{"title":"TerreCarsiche1939","description":null,"products":[{"product_id":"terrecarsiche1939-primitivo-gioia-del-colle-fanova-magnum-2020","title":"Terrecarsiche1939 Primitivo Gioia del Colle Fanova Magnum 2020","description":"Ce vin est issu des raisins \"Primitivo\" provenant uniquement des vignobles de la célèbre région de la Murgia.","brand":"TerreCarsiche1939","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506784366763,"sku":"38415","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-carsiche-1939-primitivo-gioia-del-colle-fanova-magnum-2020_38415_1.jpg?v=1773692912"},{"product_id":"terrecarsiche1939-minutolo-passaturi-2022","title":"Terrecarsiche1939 Minutolo Passaturi 2022","description":"Fermez les yeux, savourez la Valle d'Itria : un voyage à travers de vieux souvenirs pour reprendre le souffle d'une vigne historique. Le « Passaturi » est une émotion à déguster qui s'exprime par des arômes floraux amples et envoûtants, qui s'ajoutent aux notes de fruits jaunes mûrs.","brand":"TerreCarsiche1939","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541624615083,"sku":"41463","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terre-carsiche-1939-minutolo-passaturi-2022_41463_1.jpg?v=1773696402"},{"product_id":"terrecarsiche1939-primitivo-gioia-del-colle-fanova-2023","title":"Terrecarsiche1939 Primitivo Gioia del Colle Fanova 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Fanova Primitivo Gioia del Colle, produit par Terrecarsiche 1939, est un rouge des Pouilles vibrant qui exprime pleinement le caractère du cépage \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il dévoile une couleur rubis intense, annonçant un bouquet olfactif profond caractérisé par des notes de mûre, de griotte et de prune, enrichies de vives \u003cstrong\u003enuances épicées\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se montre chaud et enveloppant, avec une \u003cstrong\u003estructure charpentée\u003c\/strong\u003e capable d’équilibrer les arômes de fruits noirs avec une persistance longue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent dans la région de la Murgia, entre les communes de Castellana Grotte et Acquaviva delle Fonti. Les vignobles sont situés à une altitude comprise entre 300 et 350 mètres, enracinés dans un \u003cstrong\u003esol karstique\u003c\/strong\u003e caractéristique. Cette composition spécifique du sol confère au vin une colonne vertébrale remarquable et une identité affirmée. Les \u003cstrong\u003econditions collinaires\u003c\/strong\u003e favorables assurent le développement optimal des grappes, garantissant un \u003cstrong\u003eprofil gustatif riche\u003c\/strong\u003e et une profonde expressivité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa culture suit le système de l’\u003cstrong\u003ealberello des Pouilles\u003c\/strong\u003e, avec un rendement limité pour concentrer au mieux les qualités des fruits. Après la vendange, effectuée fin août, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ quinze jours, favorisant une extraction aromatique idéale. Le vin mûrit ensuite pendant trois mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, consolidant ainsi sa structure. Ce \u003cstrong\u003eprocessus d’élevage\u003c\/strong\u003e minutieux offre à la dégustation un équilibre parfait.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit dans les Pouilles, le Fanova Primitivo Gioia del Colle DOC est un vin rouge qui puise ses racines dans les \u003cstrong\u003esols karstiques de la Murgia\u003c\/strong\u003e. Terrecarsiche 1939 transforme les raisins issus de vieilles vignes en gobelet en un chef-d'œuvre récompensé par les prestigieux \u003cstrong\u003e3 Bicchieri Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e. Un élevage de trois mois en \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne français\u003c\/strong\u003e enrichit son bouquet de notes de fruits noirs et de vives nuances épicées. Sa bouche chaleureuse, harmonieuse et corsée en fait le choix idéal pour sublimer avec élégance les rôtis de viande, le gibier et les fromages de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"TerreCarsiche1939","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45843081330859,"sku":"59151","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terrecarsiche1939-primitivo-gioia-del-colle-fanova-2023_59151_1_91534831-0cc7-4c9f-b1e8-5c48ee092612.webp?v=1773796313"},{"product_id":"terrecarsiche1939-gioia-del-colle-primitivo-fanova-riserva-2021","title":"Terrecarsiche1939 Gioia del Colle Primitivo Fanova Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTerrecarsiche1939 Primitivo Fanova Riserva est un vin rouge tranquille qui exprime l’essence du cépage Primitivo. Produit dans la région de Gioia del Colle, il se présente avec une robe rouge intense rehaussée de reflets grenat. Au nez, il dévoile un \u003cstrong\u003ebouquet riche et complexe\u003c\/strong\u003e, avec des notes de cerise noire, de mûre et de fruits en confiture. Le profil aromatique est enrichi par des épices douces, de légers accents de cuir et des nuances de vanille. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003egorgée pleine et structurée\u003c\/strong\u003e, offrant un équilibre profond soutenu par des tanins souples et une agréable fraîcheur, se terminant par une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît dans la région de Gioia del Colle, dans les Pouilles, précisément dans les vignobles situés à Castellana Grotte. Les vignes poussent entre 300 et 350 mètres d’altitude, selon la traditionnelle \u003cstrong\u003econduite en gobelet des Pouilles\u003c\/strong\u003e. Les sols à \u003cstrong\u003edominante calcaire et argileuse\u003c\/strong\u003e confèrent aux raisins une salinité naturelle et favorisent l’harmonie de la trame gustative. Élaboré par Terrecarsiche1939, cave historique de la région, ce rouge tire son nom de la célèbre \u003cstrong\u003efête des Fanove\u003c\/strong\u003e, un hommage authentique aux racines agricoles locales et à la vocation viticole du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute en septembre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse, avec des rendements limités pour garantir une forte concentration aromatique. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée pendant quinze jours. Ensuite, le vin vieillit pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, acquérant élégance et structure, puis termine son évolution par un affinage en bouteille. Servi à 18–20°C, de préférence après une décantation d’une heure, il sublime l’\u003cstrong\u003eaccord avec les viandes rouges\u003c\/strong\u003e, les pièces grillées, les rôtis de porc et les fromages affinés ou relevés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1939 à Castellana Grotte, Terrecarsiche1939 célèbre la tradition des « fanove » à travers son \u003cstrong\u003ePrimitivo di Gioia del Colle DOC\u003c\/strong\u003e. Issu de vignes cultivées en gobelet sur des sols karstiques, ce rouge corsé offre une bouche enveloppante et intense. L’élevage de \u003cstrong\u003edouze mois en barrique\u003c\/strong\u003e de chêne français développe des notes élégantes de griotte, de cuir et de vanille. Récompensée par la Fondation Italienne des Sommeliers, cette superbe Réserve sublime les viandes rôties et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, renfermant dans chaque verre l’authentique passion paysanne des Pouilles.\u003c\/p\u003e","brand":"TerreCarsiche1939","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45885720821931,"sku":"59237","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terrecarsiche1939-gioia-del-colle-primitivo-fanova-riserva-2021_59237_1_87dfd225-fd2b-4926-abb2-84d0a370dfae.webp?v=1773796679"},{"product_id":"terrecarsiche1939-primitivo-gioia-del-colle-fanova-magnum-2022","title":"Terrecarsiche1939 Primitivo Gioia del Colle Fanova Magnum 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Fanova de Terrecarsiche 1939 est un vin rouge des Pouilles qui exprime avec précision le caractère du \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e de Gioia del Colle. Dans le verre, il arbore une robe rouge rubis intense, introduisant un bouquet profond dominé par la mûre, la griotte, la prune et la confiture de cerise, enrichi de nuances épicées. En bouche, il se révèle chaleureux et enveloppant, avec une \u003cstrong\u003estructure corsée\u003c\/strong\u003e qui équilibre parfaitement l’intensité des fruits noirs, se terminant par une longue persistance. Ce profil en fait l’accompagnement idéal pour sublimer les \u003cstrong\u003eviandes rôties\u003c\/strong\u003e, le gibier et une sélection de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin puisent au cœur des Pouilles, plus précisément dans la zone de la Murgia entre Castellana Grotte et Acquaviva delle Fonti. Les vignobles sont situés à une altitude vallonnée comprise entre trois cents et trois cent cinquante mètres, enracinés sur un \u003cstrong\u003esol karstique\u003c\/strong\u003e caractéristique. Cette composition particulière du terrain confère au vin une structure solide et une identité gustative affirmée. L’étiquette rend hommage à l’histoire du territoire, en s’inspirant des \u003cstrong\u003efeux de joie traditionnels\u003c\/strong\u003e qui illuminent les rues depuis 1691, célébrant le lien profond entre la \u003cstrong\u003eviticulture des Pouilles\u003c\/strong\u003e et les festivités locales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa culture de la vigne suit la méthode de l’\u003cstrong\u003ealberello pugliese\u003c\/strong\u003e (taille en gobelet), qui garantit des rendements limités pour concentrer au maximum les qualités aromatiques des grappes. Après les vendanges, la fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant environ quinze jours, favorisant une extraction optimale. Le processus se termine par un affinage de trois mois dans de grands \u003cstrong\u003efoudres de chêne français\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle pour harmoniser le profil gustatif. Pour apprécier pleinement chaque nuance, il est conseillé de procéder à une \u003cstrong\u003eoxygénation préalable en carafe\u003c\/strong\u003e et de servir à une température comprise entre dix-huit et vingt degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Fanova Primitivo Gioia del Colle DOC de Terrecarsiche 1939 célèbre l'authentique tradition des Pouilles, s'inspirant des feux de joie historiques qui brûlent à Castellana Grotte depuis 1691. Les raisins proviennent de vieilles vignes en \u003cstrong\u003egobelet (alberello pugliese)\u003c\/strong\u003e enracinées dans les sols karstiques de la Murgia, qui confèrent au vin une identité forte et affirmée. Le millésime 2022 a été récompensé par les \u003cstrong\u003e3 Bicchieri du Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, une reconnaissance importante qui enrichit l'histoire de cette étiquette.\u003c\/p\u003e","brand":"TerreCarsiche1939","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47424855670955,"sku":"62268","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/terrecarsiche1939-primitivo-gioia-del-colle-fanova-magnum-2022_62268_1_dc379821-07cb-470d-a9e4-c4fbc7b242dc.webp?v=1785510588"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/terrecarsiche1939.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}