{"title":"Tiefenbrunner","description":null,"products":[{"product_id":"tiefenbrunner-pinot-bianco-anna-2020","title":"Tiefenbrunner Pinot Bianco Anna 2020","description":"","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506652049579,"sku":"37778","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-pinot-bianco-anna-2020_37778_1.jpg?v=1773691643"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-gewurztraminer-2022","title":"Tiefenbrunner Turmhof Gewurztraminer 2022","description":"Vin blanc tranquille aromatique du Haut-Adige, 14,5 % vol., 100 % Gewürztraminer Aromatico. Produit par Tiefenbrunner, domaine historique depuis 1848. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Ce Gewürztraminer exprime l'élégance et la complexité du cépage, grâce à une vinification soignée qui sublime ses arômes. Issu de vignobles situés à Niclara et Cortaccia. Après huit heures de macération, fermentation et élevage de dix mois, dont 80 % sur lies en barriques béton et 20 % en tonneaux. Vieillissement de deux mois en barriques béton et de cinq mois en bouteille. Ce vin offre une riche palette aromatique de pétales de rose, de miel et de litchi. Sa robe varie du jaune clair au doré. Il est ample et persistant en bouche.","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511419433131,"sku":"46844","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-gewurztraminer-2022_46844_1_2aab1035-521c-4c60-8a1c-0ac3b4bdd17f.webp?v=1773718058"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-sauvignon-blanc-2022","title":"Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon Blanc 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Tiefenbrunner Turmhof Sauvignon Blanc est un vin blanc sec qui incarne l’essence du terroir du Haut-Adige. Issu exclusivement de raisins Sauvignon Blanc, il se distingue par un \u003cstrong\u003eprofil aromatique complexe\u003c\/strong\u003e, caractérisé par des notes de pierre à fusil, de fleurs de sureau, de groseille à maquereau, de poivron vert et de sauge. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003efraîcheur minérale vibrante\u003c\/strong\u003e associée à une salinité qui met en valeur des arômes de pêche blanche et de pamplemousse. L’acidité, harmonieusement intégrée, accompagne la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale juteuse et persistante\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner des plats de poisson, des asperges et des fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des \u003cstrong\u003ecoteaux en pente\u003c\/strong\u003e du Haut-Adige, situés entre Cortaccia et Aica di Fiè. L’altitude, comprise entre 400 et 700 mètres, et le climat montagnard favorisent le développement d’arômes précis et d’une acidité marquée. Le caractère du vin est façonné par le sol: le \u003cstrong\u003egravillon calcaire issu de sédiments morainiques\u003c\/strong\u003e de Corona et les sables limoneux d’Aica di Fiè accentuent la salinité naturelle du cépage. Une gestion agronomique attentive et des rendements limités garantissent un vin d’une grande concentration et d’une précision expressive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification signée Tiefenbrunner commence par une courte macération pelliculaire afin d’extraire au mieux les précurseurs aromatiques. Le processus de fermentation et d’élevage dure dix mois: une partie du vin vieillit en \u003cstrong\u003egrands fûts de chêne\u003c\/strong\u003e sur lies avec bâtonnage, tandis que l’autre partie s’affine dans des cuves en ciment et en bois, sans fermentation malolactique. Après l’assemblage du \u003cstrong\u003eblend\u003c\/strong\u003e, le vin repose encore en cuve ciment. Cette approche confère \u003cstrong\u003estructure et volume\u003c\/strong\u003e à la dégustation, tout en préservant l’âme minérale profonde du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la cave historique Tiefenbrunner, fondée en 1848 à Cortaccia, ce précieux \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Alto Adige DOC\u003c\/strong\u003e exprime pleinement l'identité de la gamme Turmhof. Sous la direction de l'œnologue Stephan Rohregger, ce vin naît d'une vinification experte caractérisée par un long \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e en fûts de chêne et en cuves de ciment, conçu pour apporter de la structure tout en préservant l'intense minéralité du terroir. Salué par la critique internationale avec des \u003cstrong\u003enotes d'excellence\u003c\/strong\u003e, il représente un témoignage authentique de la noble tradition du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511651070123,"sku":"47139","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-sauvignon-blanc-2022_47139_1_cb9cc4dc-f66d-4f2c-8f3f-38f2b4928f4b.webp?v=1773717308"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-pinot-bianco-2023","title":"Tiefenbrunner Merus Pinot Bianco 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eTiefenbrunner\u003c\/strong\u003e Merus Pinot Bianco est un vin blanc tranquille qui interprète avec élégance le terroir du Haut-Adige. Issu de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Bianco\u003c\/strong\u003e, il se distingue par sa couleur jaune paille claire et brillante. Le bouquet exprime des senteurs florales enveloppantes associées à de douces notes de pomme et de fruits tropicaux. En bouche, il révèle un profil sec, soutenu par une \u003cstrong\u003eagréable acidité\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003enotes minérales\u003c\/strong\u003e nettes qui mènent à une finale extrêmement harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc provient des \u003cstrong\u003evignobles en coteaux et en plaine\u003c\/strong\u003e de Cortaccia et Magrè, situés à une altitude comprise entre 210 et 600 mètres. Les vignes plongent leurs racines dans des sols aux matrices géologiques variées: \u003cstrong\u003egraviers calcaires\u003c\/strong\u003e d'origine morainique à Cortaccia et \u003cstrong\u003eterrains alluviaux sableux\u003c\/strong\u003e à Magrè. L'association de ces caractéristiques pédoclimatiques assure aux raisins une fraîcheur idéale, définissant dans le verre un style vibrant et sec.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à valoriser la pureté aromatique du fruit grâce à une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e en cuves de ciment. Par la suite, le vin bénéficie d'un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e pendant quatre mois. Cette période de repos enrichit sa structure et confère une agréable douceur en bouche, apportant au vin une grande élégance et un excellent \u003cstrong\u003eéquilibre gustatif\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMerus Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e incarne l’héritage authentique de la famille Tiefenbrunner, vignerons depuis 1848 et aujourd’hui à la cinquième génération. Le nom latin « Merus » met en valeur son caractère pur, en parfaite harmonie avec la vocation de l’Alto Adige DOC. Les vignes poussent entre 210 et 600 mètres d’altitude, plongeant leurs racines dans les graviers calcaires des \u003cstrong\u003ecoteaux de Cortaccia\u003c\/strong\u003e et les sols sablonneux de Magrè. Cette passion se traduit par une gorgée élégante, synthèse de la \u003cstrong\u003elongue expérience séculaire\u003c\/strong\u003e d’une cave emblématique du territoire du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514338963627,"sku":"49496","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-pinot-bianco-2023_49496_1_f89b8faa-2d84-4cd2-89be-71740a93b90b.webp?v=1773724690"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-pinot-grigio-2023","title":"Tiefenbrunner Merus Pinot Grigio 2023","description":"","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514704752811,"sku":"50245","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-pinot-grigio-2023_50245_1_b7fcdc57-82aa-417e-a3df-e38ce9e6e8d0.webp?v=1773732630"},{"product_id":"tiefenbrunner-linticlarus-pinot-nero-riserva-2021","title":"Tiefenbrunner Linticlarus Pinot Nero Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Linticlarus Pinot Noir Riserva de Tiefenbrunner est un vin rouge de grand prestige produit dans la région du \u003cstrong\u003eHaut-Adige\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il arbore une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis intense aux reflets grenat\u003c\/strong\u003e, prélude à un bouquet net aux arômes raffinés de fruits des bois et de cerise. En bouche, il révèle un corps élégant et rond, soutenu par une structure bien définie qui s’achève sur une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e et harmonieuse, parfait pour accompagner des plats de gibier à plume ou des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de Pinot Noir poussent sur des \u003cstrong\u003evignobles en coteaux\u003c\/strong\u003e baignés de soleil, situés dans les zones de Montagna et Corona, bénéficiant d’une exposition privilégiée au sud et sud-ouest. Les altitudes varient entre 450 et 800 mètres, créant un microclimat idéal pour une maturation lente et complexe. La diversité des \u003cstrong\u003esols calcaires-argileux\u003c\/strong\u003e d’origine morainique à Corona et les compositions argilo-sableuses sur roche dolomitique à Montagna confèrent au vin une précision aromatique exceptionnelle et une \u003cstrong\u003eélégance marquée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle permet une sélection minutieuse des grappes, qui sont en grande partie éraflées, n’en laissant qu’une petite portion entière. Le processus débute par une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e, suivie d’une fermentation en cuves de ciment. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant douze mois en \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, en partie neufs, puis termine sa maturation pendant six mois supplémentaires en \u003cstrong\u003egrands fûts\u003c\/strong\u003e. Une dernière période de repos en bouteille affine son équilibre avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eLinticlarus Pinot Nero Riserva 2021\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence du domaine historique Tiefenbrunner, actif depuis 1848. Ce vin rouge élégant naît sur les hauteurs de Montagna et Corona, dans le Haut-Adige, sur des sols calcaires et argileux. Récompensé par \u003cstrong\u003e93 points par James Suckling\u003c\/strong\u003e, ce prestigieux Alto Adige DOC se distingue par sa structure enveloppante et une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e, offrant une expérience sensorielle d’exception, parfaite pour accompagner des plats raffinés de gibier.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515891773611,"sku":"52181","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-linticlarus-pinot-nero-riserva-2021_52181_1_973798cb-b1b3-4930-b598-a596e50dc629.webp?v=1773735615"},{"product_id":"tiefenbrunner-gewurztraminer-merus-2022","title":"Tiefenbrunner Gewurztraminer Merus 2022","description":"","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541722460331,"sku":"42836","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-gewurztraminer-merus-2022_42836_1.jpg?v=1773700075"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-muller-thurgau-2022","title":"Tiefenbrunner Merus Muller Thurgau 2022","description":"","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541722624171,"sku":"42839","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-muller-thurgau-2022_42839_1.jpg?v=1773700082"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-pinot-bianco-2022","title":"Tiefenbrunner Merus Pinot Bianco 2022","description":"","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541722689707,"sku":"42840","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-pinot-bianco-2022_42840_1.jpg?v=1773700089"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-moscato-giallo-2021","title":"Tiefenbrunner Turmhof Moscato Giallo 2021","description":"","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541722788011,"sku":"42842","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-moscato-giallo-2021_42842_1.jpg?v=1773700095"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-sauvignon-blanc-2022","title":"Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc 2022","description":"","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541822861483,"sku":"43725","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-sauvignon-blanc-2022_43725_1.jpg?v=1773700625"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-pinot-grigio-2022","title":"Tiefenbrunner Turmhof Pinot Grigio 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Turmhof Pinot Grigio de Tiefenbrunner est un vin blanc du Haut-Adige qui allie un profil frais à une structure profonde. Visuellement, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets sable. Au nez, on distingue de fraîches \u003cstrong\u003enotes florales et d’herbes aromatiques\u003c\/strong\u003e, mêlées à des arômes de fruits mûrs comme la poire, la pêche et le melon. En bouche, ce \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e révèle une structure pleine et ronde, se distinguant par une \u003cstrong\u003etexture crémeuse et veloutée\u003c\/strong\u003e qui accompagne la dégustation vers une finale persistante et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de parcelles situées au sud de Magrè et des \u003cstrong\u003ecoteaux de Cortaccia\u003c\/strong\u003e, dans le Haut-Adige. Les vignes bénéficient d’une exposition sud et sud-est, entre 210 et 350 mètres d’altitude, assurant une maturation optimale. À Cortaccia, le sol est riche en \u003cstrong\u003egraviers calcaires et sédiments morainiques\u003c\/strong\u003e, tandis qu’à Magrè dominent les sols alluviaux sableux. Cette diversité de terroirs confère au vin une grande amplitude gustative, soutenue par une \u003cstrong\u003econduite en Guyot\u003c\/strong\u003e qui maintient des rendements équilibrés et un parfait équilibre entre acidité naturelle et sucres résiduels.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une fermentation et un \u003cstrong\u003eélevage de dix mois\u003c\/strong\u003e répartis en deux phases. Une partie du moût mûrit dans de grands fûts de bois avec un \u003cstrong\u003ebâtonnage régulier\u003c\/strong\u003e, tandis que l’autre partie effectue la fermentation malolactique dans des fûts plus petits. Une fois l’assemblage réalisé, le vin repose deux mois en \u003cstrong\u003ecuves en ciment\u003c\/strong\u003e, puis termine son cycle par cinq mois d’élevage final. Ce parcours précis en cave confère une structure ronde et fixe l’élégante douceur de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe renommé Pinot Grigio Turmhof incarne l’excellence de la cave \u003cstrong\u003eTiefenbrunner\u003c\/strong\u003e, fondée en 1848. Sous la direction de l’œnologue Stephan Rohregger, ce prestigieux millésime 2022 met en valeur le terroir authentique de l’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e. Les raisins prospèrent entre 210 et 350 mètres d’altitude, puisant leur richesse dans les sols graveleux et calcaires de Cortaccia ainsi que dans les terres alluviales et sablonneuses de Magrè. Ce soin méticuleux donne naissance à un vin blanc extraordinaire, récompensé par \u003cstrong\u003e93 points James Suckling\u003c\/strong\u003e, capable d’apporter dans le verre une tradition séculaire d’élégance et de dévouement.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44894539907243,"sku":"55323","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-pinot-grigio-2022_55323_1_87428e9b-bf46-46e9-8bbb-7cc495e52545.webp?v=1773758020"},{"product_id":"tiefenbrunner-sauvignon-riserva-vigna-rachtl-2021","title":"Tiefenbrunner Sauvignon Riserva Vigna Rachtl 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Tiefenbrunner Sauvignon Riserva Vigna Rachtl est un vin blanc tranquille qui exprime toute l’élégance du \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e cultivé en altitude. Issu du terroir du Haut-Adige, il se distingue par une robe jaune paille aux reflets verts lumineux. Le nez s’ouvre sur de \u003cstrong\u003epuissantes notes minérales\u003c\/strong\u003e de pierre à fusil, de graphite et de schiste, évoluant ensuite vers des arômes enveloppants de foin, de fruits exotiques et de délicates essences florales. En bouche, il se révèle ample et équilibré, offrant une sensation tactile soyeuse accompagnée d’une légère trame tannique. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003efinale affirmée et persistante\u003c\/strong\u003e, en parfaite harmonie avec une acidité vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles de montagne d’Aica di Sotto, dans le paysage de Fiè allo Sciliar. Les vignes poussent entre 590 et 630 mètres d’altitude, bénéficiant d’une \u003cstrong\u003eexposition sud-est\u003c\/strong\u003e qui favorise une pleine maturité phénolique tout en conservant une fraîcheur aromatique. La \u003cstrong\u003ecomposition du sol\u003c\/strong\u003e alterne des couches superficielles de sable et de limon, riches en éléments salins et en porphyre gris, avec une base profonde de roche sableuse calcaire. Ce \u003cstrong\u003eterroir montagnard\u003c\/strong\u003e particulier confère au vin une forte verticalité, lui apportant sa salinité caractéristique et des nuances tendues marquées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange a lieu à parfaite maturité des grappes. En cave, on procède à une courte \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e suivie d’un pressurage extrêmement délicat. La fermentation se déroule entièrement en bois, répartie judicieusement entre petits et grands fûts, où le vin repose près d’un an. Pour préserver toute la fraîcheur, la \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e est soigneusement évitée. Ensuite, un assemblage harmonieux est réalisé en cuves inox pour une clarification naturelle de six mois. Le cycle s’achève par un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e d’un an, qui parfait l’équilibre gustatif avant la commercialisation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du savoir-faire de Tiefenbrunner, domaine historique fondé en 1848, ce \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e pur exprime l’essence authentique de l’Alto Adige DOC. Élaboré à partir de raisins cultivés dans les vignobles de montagne de Fiè allo Sciliar à 590 mètres d’altitude, il s’agit d’un chef-d’œuvre signé par l’œnologue Stephan Rohregger. Une \u003cstrong\u003evinification minutieuse en bois\u003c\/strong\u003e exclut la fermentation malolactique, préservant ainsi la précieuse minéralité du terroir. L’élevage en fûts, tonneaux et acier confère au vin une \u003cstrong\u003estructure veloutée\u003c\/strong\u003e, appréciée des sommeliers pour son élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45059434741931,"sku":"56307","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-sauvignon-riserva-vigna-rachtl-2021_56307_1_fe15cd98-333d-4e82-b78a-56258f22a63a.webp?v=1773764660"},{"product_id":"tiefenbrunner-chardonnay-riserva-vigna-au-2020","title":"Tiefenbrunner Chardonnay Riserva Vigna Au 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Tiefenbrunner Chardonnay Riserva Vigna Au incarne l’essence que \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e exprime sur le terroir du Haut-Adige. Le profil olfactif s’ouvre sur des notes minérales nettes de pierre à fusil et de noix, évoluant vers des arômes de fruits jaunes exotiques et de délicates essences florales. En bouche, il se révèle intense et juteux, soutenu par une \u003cstrong\u003estructure pleine et veloutée\u003c\/strong\u003e qui équilibre parfaitement une acidité bien définie et une trame fine. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003efinale mentholée\u003c\/strong\u003e d’une grande persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la Vigna Au, située à Niclara et entretenue par la cave Tiefenbrunner. Le vignoble s’étend à une altitude comprise entre 260 et 320 mètres, avec une exposition sud-est qui garantit une \u003cstrong\u003ematuration équilibrée\u003c\/strong\u003e. Les racines de \u003cstrong\u003evieux ceps\u003c\/strong\u003e plongent dans des \u003cstrong\u003esols morainiques profonds\u003c\/strong\u003e, composés de sable, d’argile, de limon et de calcaire. Ces caractéristiques du sol mettent en valeur la fraîcheur naturelle du fruit et les élégantes nuances florales du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges commencent à pleine maturité phénolique. Après un pressurage doux, le moût entame une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e avec des levures indigènes dans de petits fûts de chêne, où a également lieu la fermentation malolactique. Le vin mûrit sur ses lies et repose pendant six mois dans des cuves en acier pour une clarification naturelle. Après la mise en bouteille, réalisée lors de la phase lunaire la plus propice, suit un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e d’un ou deux ans, qui confère au vin une structure imposante et une pureté aromatique exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la Vigna Au à Niclara, ce Chardonnay Riserva 2020 témoigne de la dévotion historique de la famille Tiefenbrunner, vignerons depuis 1848. Les raisins, provenant de vieilles vignes, subissent une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e dans de petits fûts de chêne, puis mûrissent lentement sur lies. Mis en bouteille lors de la phase lunaire la plus propice, le vin révèle un \u003cstrong\u003ecorps plein et velouté\u003c\/strong\u003e d'une persistance extraordinaire. Maintes fois récompensé par la critique, ce blanc élégant exprime une \u003cstrong\u003eharmonie parfaite\u003c\/strong\u003e entre une acidité raffinée et une trame tannique délicate.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45088863223979,"sku":"56479","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-chardonnay-riserva-vigna-au-2020_56479_1_1f4d60e4-fe40-4f1e-8145-2b78d45d68ce.webp?v=1773765266"},{"product_id":"tiefenbrunner-feldmarschall-von-fenner-muller-thurgau-2020","title":"Tiefenbrunner Feldmarschall Von Fenner Muller Thurgau 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Feldmarschall Von Fenner est un vin blanc tranquille signé Tiefenbrunner. Issu de raisins \u003cstrong\u003eMüller Thurgau\u003c\/strong\u003e, il met en valeur les particularités du terroir du \u003cstrong\u003eHaut-Adige\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il dévoile une robe jaune paille aux reflets verdâtres lumineux. Au nez, il offre des arômes précis de pêche blanche et d'abricot, rehaussés par d'élégantes notes de sauge et de jasmin. En bouche, il révèle une structure bien définie et une agréable fraîcheur, se terminant par une \u003cstrong\u003elongue persistance minérale\u003c\/strong\u003e. Il s’accorde idéalement avec les fruits de mer, les huîtres, les fromages et les plats épicés de la cuisine asiatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du plateau de Favogna, à Magrè, cultivés dans un environnement montagnard situé à plus de mille mètres d'altitude. Cette \u003cstrong\u003eposition en haute altitude\u003c\/strong\u003e bénéficie d’un microclimat protégé des courants du nord, assurant une maturation optimale. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argileux et calcaires\u003c\/strong\u003e, une composition qui confère au vin sa profonde minéralité. La conduite en Guyot, associée à une forte densité de plantation et à des \u003cstrong\u003erendements strictement contrôlés\u003c\/strong\u003e, permet de récolter des grappes capables d’exprimer fidèlement la complexité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une \u003cstrong\u003ebrève macération pelliculaire\u003c\/strong\u003e, destinée à extraire délicatement les composantes aromatiques. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. La majeure partie du vin vieillit sur lies en cuve inox pour préserver la vivacité du fruit, tandis qu’une partie s’affine en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, gagnant en structure grâce à un \u003cstrong\u003ebâtonnage régulier\u003c\/strong\u003e. L’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e final donne naissance à un blanc harmonieux, où l’acidité vibrante s’accorde parfaitement à un profil net et raffiné.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1848, la cave Tiefenbrunner perpétue sa tradition grâce à la cinquième génération de la famille. Le célèbre \u003cstrong\u003eFeldmarschall Von Fenner\u003c\/strong\u003e est issu du plateau de Favogna, de vignes cultivées à plus de 1 000 mètres d'altitude dans un microclimat unique, protégé des vents du nord. Ici, les sols riches en argile et en calcaire donnent naissance à un élégant \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e à la séduisante symphonie aromatique. Ce Müller Thurgau d'un prestige absolu s'est imposé sur la scène internationale, fort des prestigieux \u003cstrong\u003e95 points Decanter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45128646262955,"sku":"56661","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-feldmarschall-von-fenner-muller-thurgau-2020_56661_1_45420ea1-75f9-41a3-884d-28665e723add.webp?v=1773767862"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-muller-thurgau-2024","title":"Tiefenbrunner Merus Muller Thurgau 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTiefenbrunner Merus Müller Thurgau est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille semi-aromatique\u003c\/strong\u003e du Haut-Adige, capable d’exprimer avec précision les nuances du cépage Müller Thurgau. Dans le verre, il présente une teinte allant du vert pâle au jaune clair. Au nez, il offre d’invitants \u003cstrong\u003earômes d’herbes sauvages\u003c\/strong\u003e, d’herbe fraîche et une touche de muscade. En bouche, une \u003cstrong\u003eacidité parfaitement équilibrée\u003c\/strong\u003e apporte de la vivacité à la dégustation, menant à une finale élégante et enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des \u003cstrong\u003evignobles vallonnés\u003c\/strong\u003e du Haut-Adige, situés dans les localités réputées de Penone, Corona et Aica di Sotto. Les altitudes comprises entre 550 et 900 mètres garantissent un climat idéal pour le développement du profil aromatique. Les vignes plongent leurs racines dans une mosaïque géologique unique, caractérisée par des \u003cstrong\u003esols de schiste sableux\u003c\/strong\u003e, de gravier calcaire et de sédiments argileux. Les plants sont cultivés selon des systèmes de \u003cstrong\u003econduite en pergola et en espalier\u003c\/strong\u003e, valorisant au maximum l’identité de chaque parcelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification des raisins Müller Thurgau commence par une \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, essentielle pour préserver les arômes délicats du cépage. S’ensuit un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e de quatre mois, réalisé en cuves inox et en cuves ciment. Ce processus minutieux enrichit la texture en bouche, conférant au vin plus de profondeur et un \u003cstrong\u003eéquilibre structurel\u003c\/strong\u003e solide, tout en exaltant l’expression naturelle et vibrante du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cave familiale historique \u003cstrong\u003eTiefenbrunner\u003c\/strong\u003e, active depuis 1848 dans le Haut-Adige et aujourd'hui dirigée par la cinquième génération, sublime le cépage emblématique de la région à travers ce vin blanc d'exception. Les raisins proviennent des charmants vignobles en coteaux de Penone, Corona et Aica di Sotto, situés entre 550 et 900 mètres d'altitude. Dans ce paysage unique, la \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e pratiquée sur des sols de gravier calcaire et de schiste confère au verre une élégance inimitable. Un chef-d'œuvre œnologique signé Stephan Rohregger, célébré à l'international avec les prestigieux \u003cstrong\u003e5 grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e et les 95 points Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45279607881899,"sku":"57383","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-muller-thurgau-2024_57383_1_112ba293-e8c3-4a78-a616-11c94d233f48.webp?v=1773772431"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-sauvignon-blanc-2024","title":"Tiefenbrunner Merus Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Merus Sauvignon Blanc de Tiefenbrunner est un vin blanc tranquille qui exprime l’essence du Haut-Adige. Issu de raisins Sauvignon Blanc, il offre un envoûtant bouquet aromatique de \u003cstrong\u003eortie et fleurs de sureau\u003c\/strong\u003e, enrichi de notes de sauge et de menthe. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003egorgée fraîche et minérale\u003c\/strong\u003e, équilibrée par une finale vive. Grâce à son profil élégant, il constitue le choix idéal pour accompagner des plats végétariens, des asperges, du poisson blanc et des \u003cstrong\u003efromages de chèvre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent dans les célèbres terroirs de \u003cstrong\u003ePenone et Niclara\u003c\/strong\u003e. Dans ces zones privilégiées, les vignobles s’étendent à une altitude comprise entre 290 et 500 mètres, cultivés selon les systèmes de \u003cstrong\u003econduite en pergola et Guyot\u003c\/strong\u003e. Tiefenbrunner gère son patrimoine viticole avec dévouement depuis cinq générations. La densité de plantation garantit une \u003cstrong\u003ematuration optimale des raisins\u003c\/strong\u003e, permettant aux particularités du terroir de s’exprimer pleinement dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecuves en ciment\u003c\/strong\u003e, une technique qui préserve la fraîcheur naturelle des arômes variétaux. Ensuite, l’\u003cstrong\u003eassemblage s’affine sur lies fines\u003c\/strong\u003e pendant quatre mois, acquérant complexité et structure avant la mise en bouteille. Le soin apporté en cave est assuré par un rendement limité, garantissant un résultat final extrêmement pur et fidèle au cépage Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMerus Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e de Tiefenbrunner rend hommage à la passion viticole d'une famille engagée depuis cinq générations. Issu des vignobles historiques de Penone et Niclara, situés entre 290 et 500 mètres d'altitude, cet élégant \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e retranscrit l'essence du terroir en une parfaite harmonie. Sous la direction de l'œnologue Stephan Rohregger, le savoir-faire séculaire du domaine s'allie à des méthodes de vinification minutieuses. Le délicat \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e sublime son identité unique, offrant une gorgée irrésistiblement fraîche, minérale et vive.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45291810717867,"sku":"57417","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-sauvignon-blanc-2024_57417_1_55f11d77-9fa4-430d-83c6-6dc86fde8a1a.webp?v=1773772591"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-moscato-giallo-2023","title":"Tiefenbrunner Turmhof Moscato Giallo 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTurmhof Moscato Giallo est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille aromatique\u003c\/strong\u003e signé Tiefenbrunner. Issu de raisins Moscato Giallo, il exprime le caractère du Haut-Adige à travers un profil élégant. Dans le verre, il présente une couleur jaune paille brillante, libérant un \u003cstrong\u003eprofil floral intense\u003c\/strong\u003e et fruité. En bouche, il se révèle savoureux et rafraîchissant, offrant une gorgée fine grâce à une \u003cstrong\u003eacidité bien équilibrée\u003c\/strong\u003e et à un résiduel sucré mesuré. Il s’accorde parfaitement avec des plats de poisson, la cuisine asiatique et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent dans le Haut-Adige, dans les \u003cstrong\u003evignobles en coteaux de Niclara\u003c\/strong\u003e. Cultivées entre 250 et 300 mètres d’altitude avec des systèmes de pergola et de palissage, les vignes bénéficient d’une exposition sud et sud-est qui favorise le développement d’un bouquet aromatique net. Les sols, riches en \u003cstrong\u003egraviers calcaires\u003c\/strong\u003e issus de sédiments morainiques, confèrent une empreinte minérale typique. Ces conditions exaltent la grande sapidité, assurant une \u003cstrong\u003eexpression gustative précise\u003c\/strong\u003e et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e de huit heures pour extraire le profil aromatique du raisin. Après la fermentation, le vin repose pendant dix mois en \u003cstrong\u003ecuves en ciment\u003c\/strong\u003e, une technique qui préserve la pureté du fruit. Une fois cette étape terminée, on procède à la création de l’assemblage final. L’\u003cstrong\u003eélevage\u003c\/strong\u003e se poursuit pendant cinq mois, permettant d’atteindre un excellent équilibre structurel, soutenu par une acidité vive qui garantit une finale longue et fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la cave historique \u003cstrong\u003eTiefenbrunner\u003c\/strong\u003e, fondée en 1848, ce vin est le fruit d'une passion transmise depuis cinq générations. Les raisins mûrissent sur les célèbres coteaux de Niclara, bénéficiant d'une exposition sud-est optimale. La maîtrise de la \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e et l'élevage de dix mois en cuves de ciment lui confèrent son corps élégant. Récompensé par quatre grappes Bibenda et deux verres Gambero Rosso, le \u003cstrong\u003eTurmhof Moscato Giallo 2023\u003c\/strong\u003e exprime une harmonie exceptionnelle entre tradition, minéralité affirmée et un profil floral inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45572437508267,"sku":"58063","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-moscato-giallo-2023_58063_1_b03731ab-e5f7-426e-84ba-f56bf48cbd4d.webp?v=1773779050"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-gewurztraminer-2023","title":"Tiefenbrunner Turmhof Gewurztraminer 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Turmhof Gewürztraminer de Tiefenbrunner est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille aromatique\u003c\/strong\u003e issu de raisins Gewürztraminer du Haut-Adige. Il se distingue par une teinte brillante allant du jaune à l’or et par un profil olfactif net, caractérisé par d’élégantes notes de pétales de rose, de miel et de litchi. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003estructure importante\u003c\/strong\u003e et une finale d’une remarquable persistance. Sa forte expression aromatique s’accorde à merveille avec les crustacés, les poissons grillés et les plats épicés de la \u003cstrong\u003ecuisine asiatique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de vignobles situés dans le Haut-Adige, cultivés en Guyot à une altitude comprise entre 260 et 400 mètres. L’\u003cstrong\u003eexposition optimale au sud et sud-est\u003c\/strong\u003e garantit la pleine maturité des grappes. Le terroir se partage entre la zone de Niclara, dominée par des \u003cstrong\u003egraviers calcaires issus de sédiments morainiques\u003c\/strong\u003e, et celle de Cortaccia, où prédominent les \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e. Cette combinaison territoriale, associée à des rendements à l’hectare limités, confère au vin une grande concentration et une belle ampleur gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par huit heures de \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e afin d’extraire tout le spectre aromatique du cépage. La fermentation et l’élevage durent dix mois: une partie se déroule en \u003cstrong\u003ecuves en ciment\u003c\/strong\u003e sur lies fines et l’autre en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de bois, afin d’équilibrer fraîcheur et complexité. Après l’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e, le vin repose encore deux mois en cuve ciment avant de terminer par un \u003cstrong\u003eaffinage final\u003c\/strong\u003e de cinq mois. Ce parcours met en valeur l’harmonie entre le sucre résiduel naturel et l’acidité vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la cave historique \u003cstrong\u003eTiefenbrunner\u003c\/strong\u003e, fondée en 1848, le Turmhof Gewurztraminer incarne l’authentique excellence de l’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e. Ce vin blanc provient de rangs cultivés en Guyot entre Niclara et Cortaccia, où l’exposition idéale au sud et les sols riches en gravier calcaire et en argile confèrent au vin une élégance inimitable. La vinification minutieuse prévoit huit heures de macération et dix mois de maturation en cuve ciment et en tonneau, suivis d’un affinage soigné en bouteille. Récompensé par \u003cstrong\u003e4 grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e, ce vin offre une harmonie complexe et raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46076928950443,"sku":"59968","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-gewurztraminer-2023_59968_1_c9a87986-7bd7-4482-b0bd-06446b1bf0fd.webp?v=1773807147"},{"product_id":"tiefenbrunner-linticlarus-chardonnay-riserva-2023","title":"Tiefenbrunner Linticlarus Chardonnay Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Linticlarus Chardonnay Riserva signé Tiefenbrunner est un vin blanc tranquille d'appellation Haut-Adige, élevé en petites barriques de chêne, au profil complexe et élégant. Dans le verre, \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e s'ouvre sur des notes de pierre à fusil et de noix, accompagnées de senteurs de poire, de coing et de délicates nuances florales. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003etexture veloutée\u003c\/strong\u003e, soutenue par une fraîcheur vibrante et des rappels nets de zeste de citron. L'harmonie entre la trame structurelle et l'acidité culmine dans une finale agréablement persistante, le rendant idéal pour accompagner \u003cstrong\u003eles viandes blanches\u003c\/strong\u003e, les poissons maigres, les plats végétariens et les fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans le Haut-Adige, à partir des vignobles de Niclara situés à proximité de la célèbre Vigna Au. Les vignes, exposées sud-est, poussent à une altitude comprise entre 220 et 350 mètres. Le caractère de la dégustation est forgé par des \u003cstrong\u003esols morainiques profonds\u003c\/strong\u003e, avec une forte composante argileuse, calcaire et saline, essentielle pour apporter une minéralité marquée. Le nom Linticlarus rend hommage à l'ancienne forteresse du Castrum Linticlar, témoignant de l'engagement de Tiefenbrunner à valoriser les \u003cstrong\u003epetites parcelles\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003econditions pédoclimatiques\u003c\/strong\u003e particulières du territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit une \u003cstrong\u003evinification délicate\u003c\/strong\u003e des raisins Chardonnay afin d'en préserver l'intégrité aromatique. Le vin mûrit ensuite en \u003cstrong\u003epetites barriques\u003c\/strong\u003e de chêne, un élevage essentiel pour enrichir la structure et apporter de la douceur, tout en conservant une fraîcheur naturelle. La gestion rigoureuse des vignobles, caractérisée par de faibles rendements, assure une concentration remarquable. L'équilibre précis entre les tanins délicats et l'acidité définit un \u003cstrong\u003eprofil structurel équilibré\u003c\/strong\u003e, offrant une interprétation cohérente et authentique de la philosophie de production du domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom Linticlarus rend hommage à l’ancienne forteresse du Castrum Linticlar, située au-dessus du Castel Turmhof, témoignant du lien profond avec le territoire de \u003cstrong\u003eNiclara\u003c\/strong\u003e. Fondée en 1848, la cave \u003cstrong\u003eTiefenbrunner\u003c\/strong\u003e en est aujourd’hui à sa cinquième génération, continuant de mettre en valeur de petites parcelles historiques. Sous la direction avisée de Stephan Rohregger, ce \u003cstrong\u003eChardonnay Riserva\u003c\/strong\u003e incarne l’âme du Haut-Adige dans une excellence absolue, récompensée par la critique avec les quatre grappes Bibenda, les deux verres rouges du Gambero Rosso et les trois étoiles rouges Veronelli.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388075331755,"sku":"60937","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-linticlarus-chardonnay-riserva-2023_60937_1.webp?v=1775146743"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-lagrein-2023","title":"Tiefenbrunner Turmhof Lagrein 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Turmhof Lagrein signé Tiefenbrunner est un vin rouge tranquille du Haut-Adige, issu exclusivement de raisins Lagrein et élevé en fûts de chêne. À l'œil, il se présente avec une robe rouge grenat intense aux élégants reflets violacés. Le profil olfactif est net et variétal, avec des arômes de violette mêlés à des notes de cerise et des touches de chocolat. En bouche, il exprime un corps plein et fruité, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins fins et soyeux\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eacidité vive et agréable\u003c\/strong\u003e, qui se termine par une finale longue et persistante, idéale pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats à base de gibier\u003c\/strong\u003e ou des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des \u003cstrong\u003epentes vallonnées du Haut-Adige\u003c\/strong\u003e, entre Niclara et Cortaccia, à une altitude comprise entre 220 et 350 mètres. L’exposition sud, sud-est et est favorise une maturation homogène des grappes, tout en préservant leur fraîcheur. Les racines plongent dans des sols composés de \u003cstrong\u003egraviers calcaires morainiques\u003c\/strong\u003e et de dépôts alluviaux sablo-argileux, capables de conférer au vin une grande précision aromatique. Certaines parcelles accueillent de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e, qui apportent encore plus de concentration et de structure au profil sensoriel final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une fermentation sur les peaux en cuves de ciment, favorisant une extraction mesurée de la couleur et de la matière. S’ensuivent la fermentation malolactique et un \u003cstrong\u003eélevage en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e de différentes tailles pendant dix mois, qui enrichit la structure sans dominer le fruit. Une fois l’\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e défini, le vin repose encore deux mois en cuve de ciment. Le cycle s’achève par un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille de cinq mois\u003c\/strong\u003e, étape essentielle pour stabiliser l’équilibre gustatif et offrir un profil sec et rond.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondé en 1848, le domaine historique \u003cstrong\u003eTiefenbrunner\u003c\/strong\u003e perpétue la tradition viticole du Haut-Adige avec le \u003cstrong\u003eTurmhof Lagrein\u003c\/strong\u003e, dont le premier millésime remonte à 1986. Issu de vignes de qualité plantées en 1967 entre Niclara et Cortaccia, ce vin rouge incarne un profond attachement au terroir. L’utilisation judicieuse du béton et du bois lors de l’élevage met en valeur son élégance naturelle, garantissant une dégustation toujours harmonieuse et cohérente. Une qualité constante, récompensée par 90 points du \u003cstrong\u003eWine Spectator\u003c\/strong\u003e et saluée par des critiques internationaux tels que Veronelli et Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46430587125931,"sku":"61113","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-lagrein-2023_61113_1_526f7716-4ab6-473d-b698-a62061824858.webp?v=1776435277"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-chardonnay-2023","title":"Tiefenbrunner Turmhof Chardonnay 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Turmhof Chardonnay de Tiefenbrunner est un vin blanc tranquille à Appellation d’Origine Contrôlée qui incarne l’essence du Haut-Adige. Mettant en valeur l’élégance que \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e exprime à haute altitude, il offre un bouquet aromatique aux notes franches d’ananas, de banane et de pomme, enrichi de délicates nuances de vanille. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure puissante et définie\u003c\/strong\u003e, accompagnée d’une agréable \u003cstrong\u003eminéralité finale\u003c\/strong\u003e et d’un usage maîtrisé du bois. La gorgée, sèche, harmonieuse et expressive, s’accorde parfaitement avec des \u003cstrong\u003eplats de la mer\u003c\/strong\u003e, des entrées légères et des viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de vignobles sélectionnés situés au sud de Magrè et Cortaccia, répartis entre zones planes et coteaux. Les rangs de vignes s’étendent à des altitudes comprises entre 210 et 650 mètres, bénéficiant d’une exposition idéale pour la maturation des grappes. La complexité du profil gustatif découle de la diversité des \u003cstrong\u003esols calcaires-dolomitiques\u003c\/strong\u003e et pierreux, associés à des graviers issus de sédiments morainiques et à des sols alluviaux sableux. Cette hétérogénéité géologique confère au vin une \u003cstrong\u003eempreinte minérale marquée\u003c\/strong\u003e et un caractère qui reflète fidèlement le \u003cstrong\u003epaysage montagneux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à préserver la pureté aromatique du cépage. L’élevage dure dix mois et suit trois voies: une partie mûrit dans de grandes \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e en bois avec un \u003cstrong\u003ebâtonnage régulier\u003c\/strong\u003e, une partie repose sur lies fines dans des cuves en ciment, tandis que le reste effectue la fermentation malolactique en \u003cstrong\u003ebarriques\u003c\/strong\u003e. Ensuite, l’\u003cstrong\u003eassemblage final\u003c\/strong\u003e repose deux mois supplémentaires en cuve ciment pour harmoniser les différentes composantes. L’utilisation de divers contenants module avec précision les notes de chêne. Le processus se termine par un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e qui apporte équilibre et élégance au vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46830283194539,"sku":"61553","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-chardonnay-2023_61553_1_1bd09d57-e786-4c52-9a4a-d573d583bacd.webp?v=1779380864"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-pinot-grigio-2025","title":"Tiefenbrunner Merus Pinot Grigio 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nMerus Pinot Grigio de Tiefenbrunner est un vin blanc tranquille capable d’exprimer la finesse du terroir du Haut-Adige avec appellation d’origine contrôlée. Fermenté en cuves de ciment ou d’acier et élevé sur lies fines, il dévoile un \u003cstrong\u003ebouquet délicat\u003c\/strong\u003e aux notes fruitées de poire et de fruits confits. En bouche, il se présente sec et satisfaisant, avec un \u003cstrong\u003ecorps harmonieux\u003c\/strong\u003e qui accompagne la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale ronde et persistante\u003c\/strong\u003e. Un profil élégant qui s’accorde parfaitement avec des entrées légères, des recettes de poisson délicates et des spécialités gastronomiques locales.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée naît de la rencontre entre différentes altitudes et compositions de sol. Les raisins de Pinot Grigio mûrissent dans des \u003cstrong\u003evignobles en coteaux\u003c\/strong\u003e à Cortaccia, sur des sols de gravier calcaire et de sédiments morainiques, ainsi que dans les plaines de Magrè et Cortina all’Adige, caractérisées par des \u003cstrong\u003eterres alluviales sablonneuses\u003c\/strong\u003e. La combinaison pédoclimatique précise confère au vin une \u003cstrong\u003enetteté aromatique\u003c\/strong\u003e particulière et un grand équilibre structurel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification en cave prévoit une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e dans des cuves de ciment ou des cuves en acier pendant environ dix jours. Le vin subit ensuite un \u003cstrong\u003eélevage minutieux sur lies fines\u003c\/strong\u003e, prolongé pendant quatre mois. Cette technique renforce l’harmonie et apporte une \u003cstrong\u003estructure enveloppante\u003c\/strong\u003e, tout en préservant l’expression variétale du Pinot Grigio pour une dégustation sèche et vivifiante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1848, le domaine Tiefenbrunner dans le Haut-Adige perpétue une tradition d’excellence grâce à une \u003cstrong\u003egestion familiale\u003c\/strong\u003e arrivée à la cinquième génération. La cave produit des \u003cstrong\u003evins blancs\u003c\/strong\u003e maintes fois récompensés avec une \u003cstrong\u003eculture durable\u003c\/strong\u003e afin de préserver l’écosystème montagnard. Cet engagement se traduit par des étiquettes de qualité, comme le Pinot Grigio, offrant une dégustation authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47071362056363,"sku":"61644","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-pinot-grigio-2025_61644_1_7d1f3cca-83be-45ce-8753-67eb7baa843b.webp?v=1779448591"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-chardonnay-2025","title":"Tiefenbrunner Merus Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Merus Chardonnay est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e produit par Tiefenbrunner dans la région du Haut-Adige. Mettant pleinement en valeur le Chardonnay, il se distingue par un profil frais et une structure définie. L'élevage en cave prévoit un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies fines\u003c\/strong\u003e qui confère au verre une texture enveloppante. En bouche, on apprécie une \u003cstrong\u003elégère sapidité\u003c\/strong\u003e capable d'accompagner la gorgée vers une finale persistante et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eOrigine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin est issu des communes de Cortaccia et Magrè, à partir de vignobles situés entre 210 et 400 mètres d'altitude. À Cortaccia, les sols sont caractérisés par des \u003cstrong\u003egraviers calcaires\u003c\/strong\u003e d'origine morainique, tandis qu'à Magrè, les \u003cstrong\u003eterrains alluvionnaires sableux\u003c\/strong\u003e prédominent. L'exposition au sud et au sud-est garantit une maturation optimale des raisins. Ces conditions environnementales se traduisent par une \u003cstrong\u003eexpression variétale nette\u003c\/strong\u003e, capable d'équilibrer parfaitement la plénitude et la tension gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment il est produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa fermentation se déroule à température contrôlée pendant dix jours dans des \u003cstrong\u003ecuves en béton\u003c\/strong\u003e, suivie d'une période de quatre mois de repos sur lies. Caractérisé par une couleur jaune clair brillante aux reflets verdâtres, il révèle des parfums typiques du Chardonnay avec des \u003cstrong\u003enotes de fleurs sauvages\u003c\/strong\u003e et des senteurs de fruits exotiques. En bouche, il est sapide et bien structuré, se révélant idéal en accompagnement de plats de poisson, d'entrées légères et de \u003cstrong\u003espécialités du Haut-Adige\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruit de la passion pour la viticulture de la famille \u003cstrong\u003eTiefenbrunner\u003c\/strong\u003e, qui en est aujourd'hui à sa cinquième génération. Parmi les faits marquants liés à ce vin figurent les prestigieuses distinctions obtenues auprès des guides et critiques du secteur, tels que Berebene, Wine Spectator, James Suckling et Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263286001835,"sku":"61981","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-chardonnay-2025_61981_1_0b8cde5c-fa08-4704-a20c-1398b941f20c.webp?v=1788019668"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-pinot-nero-2023","title":"Tiefenbrunner Turmhof Pinot Nero 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Turmhof Pinot Nero de Tiefenbrunner est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e sous Dénomination d'Origine Contrôlée qui exprime le caractère authentique du Haut-Adige. Obtenu à partir de raisins \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e fermentés en cuves béton et élevés sous bois, il présente dans le verre une robe rouge rubis lumineuse enrichie de reflets grenat. Le profil olfactif offre un bouquet fin de mûres, de framboises et de cerises, dénotant de la vigueur et une grande personnalité. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003egorgée souple et pleine\u003c\/strong\u003e, où l'élégance naturelle se fond dans un équilibre structurel mesuré.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du Haut-Adige, au cœur d'un \u003cstrong\u003eclimat montagnard\u003c\/strong\u003e typique, entre les zones d'Aica di Fiè, Graun, Penon, Pinzano et Mazzon. Les vignes bénéficient d'expositions privilégiées au sud, à l'est et au sud-est, enfonçant leurs racines dans une riche \u003cstrong\u003evariété de sols\u003c\/strong\u003e. Ceux-ci alternent des matrices sableuses et argileuses sur roche grise, des formations dolomitiques et des sols calcaro-graveleux d'origine morainique. Cette mosaïque pédoclimatique confère au vin un \u003cstrong\u003eprofil élégant et équilibré\u003c\/strong\u003e, valorisant l'expressivité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par la \u003cstrong\u003efermentation sur peaux\u003c\/strong\u003e en cuves béton, idéale pour une extraction délicate. Après la fermentation malolactique, le vin poursuit son \u003cstrong\u003eélevage en fûts de bois\u003c\/strong\u003e pendant dix mois, savamment réparti entre petits et grands contenants. L'harmonie finale est atteinte après deux mois supplémentaires de repos en cuve béton, suivis de cinq mois d'affinage en bouteille. Ce soin garantit une parfaite \u003cstrong\u003eintégration entre le fruit et la structure\u003c\/strong\u003e, tout en préservant sa vivacité stylistique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 2007, le \u003cstrong\u003eTurmhof Pinot Noir\u003c\/strong\u003e de Tiefenbrunner s'est imposé comme une excellence de l'\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, récompensé par les guides les plus prestigieux et ayant obtenu 90 points de la part de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47263286034603,"sku":"61982","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-pinot-nero-2023_61982_1_afcdbb85-819b-4189-9df6-60c4c3d4775c.webp?v=1787569660"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-gewurztraminer-2025","title":"Tiefenbrunner Merus Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Merus Gewürztraminer de Tiefenbrunner est un vin blanc aromatique issu de raisins Gewürztraminer de l'appellation d'origine contrôlée Haut-Adige (Alto Adige), fermenté en cuves inox. À l'œil, il présente une robe jaune brillant aux reflets dorés, avec un bouquet de fruits mûrs et confits, de miel, de sauge, de pétales de rose et d'épices orientales. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure robuste et harmonieuse\u003c\/strong\u003e, caractérisée par un profil sec et une \u003cstrong\u003elongue persistance aromatique\u003c\/strong\u003e. Sa complexité gustative et sa finale épicée le rendent idéal pour accompagner la \u003cstrong\u003ecuisine asiatique\u003c\/strong\u003e, les crustacés et le pâté de foie gras.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins Gewürztraminer sont cultivés dans les vignobles de collines situés entre Cortaccia et Niclara. Les vignes bénéficient d'une exposition sud-sud-ouest, à une altitude variant entre 260 et 470 mètres. Le \u003cstrong\u003eclimat alpin\u003c\/strong\u003e définit la pureté aromatique des grappes, sublimée par des \u003cstrong\u003esols calcaires et argileux\u003c\/strong\u003e: à Niclara, on trouve des graviers d'origine morainique, tandis qu'à Cortaccia, le terrain argileux prédomine. Les systèmes de conduite en \u003cstrong\u003epergola et Guyot\u003c\/strong\u003e assurent un rendement équilibré de vignes qui approchent les trente-cinq ans d'âge, garantissant une concentration élevée de saveurs.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment il est produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production vise à sauvegarder l'intégrité aromatique et la fraîcheur du cépage. La \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e se déroule dans des cuves en acier inoxydable, préservant les particularités organoleptiques du raisin. Elle est suivie d'un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e pendant quatre mois, qui stabilise l'équilibre gustatif tout en conservant le style sec et rigoureux. Ce processus de production offre un vin blanc d'une grande intensité, capable de marier volume et finesse dans une finale nette et épicée, avec un excellent potentiel d'\u003cstrong\u003eévolution dans le temps\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1848, le Domaine \u003cstrong\u003eTiefenbrunner\u003c\/strong\u003e est aujourd'hui dirigé par la cinquième génération de la famille, gardienne d'une fière tradition viticole. De cet héritage précieux naît le Merus Gewürztraminer, un vin au charme enivrant, capable d'évoluer magnifiquement en bouteille pendant une période de trois à cinq ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411830554795,"sku":"62211","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-gewurztraminer-2025_62211_1_07189bfd-8543-4aa8-96bc-cdcacb7c6ed1.webp?v=1787645257"},{"product_id":"tiefenbrunner-pinot-bianco-anna-2023","title":"Tiefenbrunner Pinot Bianco Anna 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pinot Blanc Anna signé Tiefenbrunner est un vin blanc d'appellation d'origine contrôlée Alto Adige issu de raisins Pinot Blanc. Dans le verre, il arbore une couleur jaune brillante aux reflets verts délicats, avec un profil olfactif qui offre un bouquet floral intense enrichi de pomme mûre, de poire, de pêche et de fraîches nuances de citronnelle et de mélisse. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003eagréablement sec et vif\u003c\/strong\u003e, soutenu par une \u003cstrong\u003etexture veloutée\u003c\/strong\u003e et agrémenté d'un affinage minutieux en fûts de chêne et en cuves béton. La bouche, à la \u003cstrong\u003estructure harmonieuse\u003c\/strong\u003e, débouche sur une finale longue et persistante, idéale pour accompagner les crustacés, les risottos et les viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes poussent entre les communes de Magrè et Cortaccia, dans le Haut-Adige, cultivées en espalier et en pergola. Situées entre deux cent dix et six cents mètres d'altitude, les parcelles bénéficient d'une exposition optimale vers le sud et le sud-est. Les fortes \u003cstrong\u003eamplitudes thermiques\u003c\/strong\u003e préservent la fraîcheur naturelle des grappes, tandis que les racines s'enfoncent dans des \u003cstrong\u003esols complémentaires\u003c\/strong\u003e composés de graviers calcaires morainiques et de terrains alluviaux sableux. Cette précieuse alliance pédoclimatique confère au vin une \u003cstrong\u003eclaire empreinte minérale\u003c\/strong\u003e, tout en maintenant un équilibre parfait entre l'intensité aromatique marquée et une agréable fluidité gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit dix mois de fermentation et d'élevage dans différents contenants pour apporter de la complexité. Une partie du moût repose dans de \u003cstrong\u003egrands foudres de chêne\u003c\/strong\u003e avec des bâtonnages réguliers, une deuxième fraction est élevée en cuve béton et la partie restante effectue la fermentation malolactique dans d'autres fûts pour apporter de la rondeur. Les différents composants sont ensuite assemblés dans un \u003cstrong\u003eassemblage final\u003c\/strong\u003e qui repose encore deux mois en cuve béton, afin d'intégrer pleinement les arômes. Le processus se termine par un \u003cstrong\u003eaffinage final\u003c\/strong\u003e minutieux de cinq mois, garantissant une dégustation toujours équilibrée et profonde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePinot Blanc Anna 2023\u003c\/strong\u003e de Tiefenbrunner incarne l’héritage de cinq générations vouées à la viticulture durable entre Cortaccia et Magrè. Créé par l’œnologue Stephan Rohregger et récompensé par 90 points par James Suckling, ce vin allie savamment tradition et recherche. Son élégance provient d’un \u003cstrong\u003eélevage méticuleux et « sur mesure »\u003c\/strong\u003e de dix mois, réparti entre de grands foudres de chêne avec bâtonnage, tonneaux et cuves béton, suivi d’une période de repos en bouteille. Une expression artisanale authentique qui promet une magnifique \u003cstrong\u003eévolution en cave\u003c\/strong\u003e jusqu’en 2030 et au-delà.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47447472046251,"sku":"62280","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-pinot-bianco-anna-2023_62280_1_3de9a064-044a-4115-9685-fbc99fca43cd.webp?v=1788423099"},{"product_id":"tiefenbrunner-merus-pinot-bianco-2025","title":"Tiefenbrunner Merus Pinot Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Merus Pinot Bianco est un vin blanc tranquille au profil élégant et frais, signé Tiefenbrunner. Issu de raisins Pinot Blanc cultivés dans le Haut-Adige, il présente une robe jaune paille lumineuse. Le bouquet s'ouvre sur de délicates senteurs florales, enrichies par des notes croquantes de pomme et de fruits tropicaux. En bouche, il révèle une nature sèche, soutenue par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e et une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e qui guident la gorgée vers une \u003cstrong\u003efinale harmonieuse\u003c\/strong\u003e et parfaitement nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins mûrissent entre 210 et 650 mètres d'altitude, sur les territoires de Cortaccia et Magrè. Les \u003cstrong\u003evignobles de coteaux\u003c\/strong\u003e de Cortaccia plongent leurs racines dans des sols d'origine morainique, riches en graviers calcaires et sables dolomitiques, tandis que les sites de fond de vallée à Magrè reposent sur des \u003cstrong\u003esols alluvionnaires sableux\u003c\/strong\u003e. Cette synergie géologique et altimétrique garantit une maturation optimale, conférant au vin la \u003cstrong\u003efraîcheur caractéristique\u003c\/strong\u003e et la définition territoriale précise typique des meilleures expressions du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à préserver la pureté aromatique du cépage grâce à une gestion attentive de chaque étape. La fermentation se déroule à température contrôlée dans des \u003cstrong\u003ecuves en béton\u003c\/strong\u003e pendant environ dix jours. Elle est suivie d'un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e d'une durée de quatre mois en cuves d'acier, une pratique qui enrichit la structure et apporte une agréable souplesse. Ce parcours technique définit le parfait \u003cstrong\u003eéquilibre gustatif\u003c\/strong\u003e du vin, en conservant intacte son empreinte sèche pour une finale extrêmement nette et propre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMerus Pinot Bianco\u003c\/strong\u003e raconte le dévouement séculaire de la famille Tiefenbrunner, viticulteurs depuis 1848. Son nom latin, « Merus », signifie « pur » et souligne un style monocépage raffiné, expression authentique du prestigieux \u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e. Depuis son premier millésime en 1968, les raisins poussent entre 210 et 600 mètres d'altitude, entre les sols graveleux et calcaires de Cortaccia et les sols sableux de Magrè. La cave Schlosskellerei Turmhof signe ainsi un vin qui offre une \u003cstrong\u003epureté variétale\u003c\/strong\u003e incomparable et vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47670017163435,"sku":"62383","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-merus-pinot-bianco-2025_62383_1_ebffe15a-5802-413c-abd4-5b55d8a8cd96.webp?v=1788019724"},{"product_id":"tiefenbrunner-turmhof-pinot-grigio-2023","title":"Tiefenbrunner Turmhof Pinot Grigio 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Turmhof Pinot Grigio de Tiefenbrunner est un vin blanc du Haut-Adige, fermenté et élevé en bois et en béton, au profil frais et structuré. Issu de cépages \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e, il se distingue par sa robe jaune paille enrichie de légers reflets sable. Au nez, il exprime un bouquet qui mêle des notes florales et des herbes aromatiques à des senteurs de poire, de pêche et de melon. En bouche, il révèle un corps plein et rond, caractérisé par une \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e et veloutée qui lui confère un grand équilibre, accompagnant la dégustation vers une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de vignobles situés au sud de Magrè et sur les collines de Cortaccia, dans le Haut-Adige, à une altitude comprise entre 210 et 350 mètres. Ce terroir allie les \u003cstrong\u003esols alluvionnaires sableux\u003c\/strong\u003e de Magrè au gravier calcaire et aux sédiments morainiques de Cortaccia. La conduite en Guyot garantit des \u003cstrong\u003erendements équilibrés\u003c\/strong\u003e et une maturation optimale des grappes, favorisant l'équilibre parfait entre l'\u003cstrong\u003eacidité naturelle\u003c\/strong\u003e et les sucres résiduels.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus d'élevage dure dix mois. Une partie du moût mûrit dans de \u003cstrong\u003egrands foudres de bois\u003c\/strong\u003e avec un bâtonnage périodique, tandis que la part restante effectue sa fermentation malolactique dans des fûts plus petits. Une fois l'\u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e réalisé, le vin s'affine pendant deux mois dans des \u003cstrong\u003ecuves en béton\u003c\/strong\u003e. Le cycle se termine par un repos final de cinq mois, qui apporte une harmonie supplémentaire, de la rondeur et une structure solide à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe renommé \u003cstrong\u003ePinot Grigio Turmhof\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence de la cave Tiefenbrunner, une réalité historique fondée en 1848. Le millésime 2023, élaboré par l’œnologue Stephan Rohregger, exprime le terroir authentique de l’\u003cstrong\u003eAlto Adige DOC\u003c\/strong\u003e, issu de sols graveleux-calcaires et alluviaux situés entre Magrè et Cortaccia. Ce blanc précieux, récompensé par \u003cstrong\u003e93 points par James Suckling\u003c\/strong\u003e, se distingue par une vinification méticuleuse en fûts de bois avec bâtonnage, suivie d’un passage délicat en cuve béton qui sublime sa tradition séculaire et sa pure élégance dans le verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47733040545963,"sku":"62481","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tiefenbrunner-turmhof-pinot-grigio-2023_62481_1_36a531a3-774a-49cd-a21b-a2e23ae2e37f.webp?v=1788855038"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/tiefenbrunner.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}