{"title":"Torre dei Beati","description":null,"products":[{"product_id":"torre-dei-beati-montepulciano-abruzzo-riserva-cocciapazza-2021","title":"Torre dei Beati Montepulciano Abruzzo Riserva Cocciapazza 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCocciapazza de Torre dei Beati est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e issu de raisins Montepulciano. Véritable expression du Montepulciano d’Abruzzo Riserva, il révèle un \u003cstrong\u003eprofil structuré et ample\u003c\/strong\u003e à la robe rubis intense. En bouche, la douceur des \u003cstrong\u003etanins bien définis et évolués\u003c\/strong\u003e équilibre une agréable vivacité acide. Le bouquet offre des arômes de fruits rouges mûrs, des notes de poivre noir et de réglisse, ainsi que d’élégantes nuances balsamiques, de chocolat et de tabac.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est produit à Loreto Aprutino, à partir de vignes cultivées sur des \u003cstrong\u003ecollines argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e à environ 250-300 mètres d’altitude. Le microclimat, tempéré par les brises marines et les courants montagnards, assure une maturation parfaite des raisins, garantissant un équilibre entre concentration et acidité. La culture suit la traditionnelle \u003cstrong\u003epergola abruzzaise\u003c\/strong\u003e et le palissage à haute densité. L’identité de Torre dei Beati est liée au \u003cstrong\u003eterritoire local\u003c\/strong\u003e, avec un nom inspiré d’une fresque du XVe siècle conservée dans l’église voisine de Santa Maria in Piano.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production repose sur des \u003cstrong\u003epratiques agricoles biologiques rigoureuses\u003c\/strong\u003e. Les vendanges manuelles sont réalisées en plusieurs passages afin de ne sélectionner que les grappes parfaitement saines et mûres. La fermentation et la vinification ont lieu dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, une technique essentielle pour préserver la fraîcheur naturelle du fruit. Le vin repose ensuite pendant vingt mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, acquérant ainsi sa complexité aromatique particulière et garantissant une excellente longévité, idéale pour accompagner les rôtis d’agneau et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eTorre dei Beati Cocciapazza\u003c\/strong\u003e est né à Loreto Aprutino, issu de vignes cultivées sur de magnifiques collines argilo-calcaires. Ce vin rend hommage à l'ancien nom du vignoble, offrant une expression pure et vibrante du terroir des Abruzzes. La cave, gérée en famille, doit son nom à une magnifique fresque du XVe siècle située dans l'église voisine de Santa Maria in Piano. Grâce à une \u003cstrong\u003evendange manuelle sélective\u003c\/strong\u003e minutieuse et à des \u003cstrong\u003eméthodes biologiques\u003c\/strong\u003e rigoureuses, ce millésime a obtenu 94 points de Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre dei Beati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44728203247787,"sku":"54243","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torre-dei-beati-montepulciano-abruzzo-riserva-cocciapazza-2021_54243_1_4e8f4a64-60ca-49e4-b327-a63a7c2e96a1.webp?v=1773746122"},{"product_id":"torre-dei-beati-montepulciano-dabruzzo-mazzamurello-riserva-2021","title":"Torre dei Beati Montepulciano d'Abruzzo Mazzamurello Riserva 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Mazzamurello de Torre dei Beati est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime avec précision le caractère du cépage \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e. Il se présente avec une robe rubis intense et un profil olfactif riche en épices, réglisse, tabac et sous-bois, agrémenté de notes de cerise et de fraise avec une agréable finale balsamique. En bouche, la gorgée intense et \u003cstrong\u003ecorsée\u003c\/strong\u003e est soutenue par une trame tannique parfaitement intégrée, qui assure fraîcheur et une longue persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette noble expression de \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e naît à Loreto Aprutino à partir de vignobles situés sur des collines à environ trois cents mètres d'altitude. Les \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e favorisent une croissance équilibrée des vignes, conduites selon la traditionnelle \u003cstrong\u003epergola abruzzaise\u003c\/strong\u003e. Le microclimat local bénéficie de l'influence des brises marines et des courants montagnards, générant des \u003cstrong\u003eécarts de température\u003c\/strong\u003e idéaux pour le développement aromatique des grappes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une sélection manuelle minutieuse des grappes, la vinification prévoit une prémacération à froid et une fermentation en cuve inox avec trente jours de contact avec les peaux. L'élevage se poursuit pendant vingt mois en \u003cstrong\u003efûts neufs\u003c\/strong\u003e, en utilisant le \u003cstrong\u003ebâtonnage sur lies fines\u003c\/strong\u003e pour garantir la stabilité naturelle du vin. Le nom rend hommage à un lutin espiègle de la culture locale qui, selon la légende, aime se cacher parmi les fûts, devenant ainsi le symbole du \u003cstrong\u003esoin méticuleux\u003c\/strong\u003e apporté à cette production.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl tire son nom d’un lutin légendaire des Abruzzes qui rôde parmi les barriques: le \u003cstrong\u003eMazzamurello\u003c\/strong\u003e est l’étiquette emblématique de la cave Torre dei Beati. Produit à Loreto Aprutino depuis 1999, cet iconique \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e biologique naît d’un savant élevage sur lies fines. Sa bouche ample et équilibrée a conquis toute la scène nationale, obtenant l’importante note de \u003cstrong\u003e94\/100 par Vinous\u003c\/strong\u003e. Un rouge majestueux qui sublime la vivace tradition locale, exprimant une élégance intemporelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre dei Beati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44728203280555,"sku":"54244","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torre-dei-beati-montepulciano-d-abruzzo-mazzamurello-riserva-2021_54244_1_488718cd-95d9-45a1-93c1-9d6fa411c9de.webp?v=1773746128"},{"product_id":"torre-dei-beati-cerasuolo-dabruzzo-rosa-ae-2025","title":"Torre dei Beati Cerasuolo d'Abruzzo Rosa-ae 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rosa-ae de Torre dei Beati est un \u003cstrong\u003eCerasuolo d’Abruzzo biologique\u003c\/strong\u003e, un rosé tranquille issu exclusivement de \u003cstrong\u003eraisins Montepulciano\u003c\/strong\u003e. Élevé en cuves d’acier, ce vin se distingue par une grande pureté aromatique et un profil expressif vibrant. Au nez, on perçoit des notes nettes de fraise, de grenade et de cerise, accompagnées de délicates touches florales rappelant la rose. En bouche, il offre un beau volume et une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e, harmonisant la douceur naturelle du fruit avec une acidité marquée et une nette empreinte minérale, pour une finale satisfaisante et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est élaboré à Loreto Aprutino, au cœur de la région, où les vignobles de Torre dei Beati sont cultivés selon des pratiques agronomiques naturelles rigoureuses. Les rangs de vignes, situés à environ 250 mètres d’altitude, bénéficient d’\u003cstrong\u003eexpositions sud-est et nord-ouest\u003c\/strong\u003e qui préservent la santé et la vivacité des grappes. La nature des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e soutient la qualité de la matière première et confère à la dégustation une \u003cstrong\u003eminéralité reconnaissable\u003c\/strong\u003e, dessinant un caractère cohérent et profondément lié à l’identité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle et sélective\u003c\/strong\u003e effectuée en plusieurs passages, afin de garantir l’apport de raisins à parfaite maturité. La vinification combine deux techniques: une partie du moût est obtenue par \u003cstrong\u003esaignée après une pré-macération à froid\u003c\/strong\u003e, tandis que le reste provient d’un pressurage direct et doux des grappes entières. La fermentation à température contrôlée et l’\u003cstrong\u003eélevage en cuves d’acier\u003c\/strong\u003e permettent de préserver intacte la tension acide, définissant avec précision chaque détail aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1999 à Loreto Aprutino, le Rosa-ae de Torre dei Beati représente la première véritable expression millésimée du \u003cstrong\u003eMontepulciano biologique\u003c\/strong\u003e. Sous la direction de l’œnologue Fausto Albanesi, cette exploitation familiale animée par la passion donne naissance à un Cerasuolo d’exception. Récompensé par les \u003cstrong\u003e5 grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e et 91 points par James Suckling, ce rosé met en valeur la viticulture durable des Abruzzes en offrant une \u003cstrong\u003egorgée inoubliable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre dei Beati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46280153956523,"sku":"60661","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torre-dei-beati-cerasuolo-d-abruzzo-rosa-ae-2025_60661_1_fa993234-5b57-48e8-b09d-943cfc27be4f.webp?v=1773450416"},{"product_id":"torre-dei-beati-pecorino-giocheremo-con-i-fiori-2025","title":"Torre dei Beati Pecorino Giocheremo con i Fiori 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pecorino Giocheremo con i Fiori de Torre dei Beati est un vin blanc tranquille biologique d'appellation Abruzzes qui exprime le caractère authentique du cépage Pecorino, vinifié et élevé en cuve inox. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille aux légers reflets dorés. Le \u003cstrong\u003eprofil aromatique\u003c\/strong\u003e révèle des arômes précis de poire et de fleurs blanches, accompagnés de notes miellées et d'accents d'herbes officinales. En bouche, l’attaque souple est équilibrée par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e et une empreinte saline marquée, créant une structure solide et harmonieuse. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e, soutenue par une tension minérale dynamique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de Loreto Aprutino, de vignes cultivées en agriculture biologique sur les collines des Abruzzes, à une altitude comprise entre 250 et 300 mètres. Les \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e et l’exposition nord-est offrent un environnement idéal pour une maturation optimale. Le microclimat local bénéficie de la ventilation du territoire, avec des brises marines diurnes alternant avec des courants froids nocturnes venus des montagnes. Cette forte \u003cstrong\u003eamplitude thermique\u003c\/strong\u003e favorise la concentration des arômes, tandis que les faibles rendements à la vigne garantissent des grappes à la \u003cstrong\u003ecomplexité expressive\u003c\/strong\u003e remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle s’effectue par \u003cstrong\u003ecueillette échelonnée\u003c\/strong\u003e, permettant de sélectionner en plusieurs passages uniquement les fruits à parfaite maturité. La fermentation a lieu en \u003cstrong\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e avec un contrôle strict de la température afin de préserver la fraîcheur primaire. L’élevage se poursuit dans le même matériau, maintenant intacte la pureté du cépage Pecorino. Servi frais, ce vin s’avère un accompagnement idéal pour les \u003cstrong\u003erisottos aux légumes\u003c\/strong\u003e, les plats à base de poisson, les viandes blanches et les fromages à pâte persillée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRécemment redécouvert dans la région, le Pecorino est un cépage autochtone de grand intérêt œnologique. Depuis 1999, Torre dei Beati le met en valeur sur les collines argilo-calcaires de Loreto Aprutino, où les écarts de température entre la brise marine et l'air de la montagne enrichissent son profil aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre dei Beati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46394695254187,"sku":"60998","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torre-dei-beati-pecorino-giocheremo-con-i-fiori-2025_60998_1_436a2130-c556-41ac-8d70-ed7bbf834530.webp?v=1777047603"},{"product_id":"torre-dei-beati-montepulciano-dabruzzo-mazzamurello-riserva-2022","title":"Torre dei Beati Montepulciano d'Abruzzo Mazzamurello Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Montepulciano d’Abruzzo Mazzamurello Riserva de Torre dei Beati est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e tranquille qui sublime l’authenticité du cépage Montepulciano. D’une couleur rubis foncé, il révèle des arômes intenses de cerise et de sous-bois, suivis de nettes notes de réglisse, de tabac et d'\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e comme la cannelle et le clou de girofle. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003ematière corsée\u003c\/strong\u003e avec des tanins denses et parfaitement intégrés, se concluant par une finale balsamique, fraîche et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl voit le jour à Loreto Aprutino, dans la province de Pescara, où les vignes sont cultivées selon le système de la \u003cstrong\u003epergola des Abruzzes\u003c\/strong\u003e. Le climat chaud et sec, associé aux sols d'une profonde \u003cstrong\u003ematrice argilo-calcaire\u003c\/strong\u003e, favorise une excellente concentration aromatique. Le nom même du vin rend hommage à une légende locale liée à un lutin espiègle qui rôdait entre les fûts de la cave. La sélection rigoureuse dans le vignoble garantit des raisins d'une \u003cstrong\u003eextraordinaire solidité gustative\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe travail en cuve inox commence par une \u003cstrong\u003eprémacération à froid\u003c\/strong\u003e pour extraire les arômes primaires, suivie d'environ trente jours de macération pelliculaire. Le vin vieillit ensuite en \u003cstrong\u003efûts neufs\u003c\/strong\u003e pendant vingt mois, enrichi par un \u003cstrong\u003ebâtonnage lent et constant sur lies fines\u003c\/strong\u003e. Cette technique de production complexe est fondamentale pour atteindre une stabilité naturelle, équilibrant la structure du fruit avec une élégance gustative de grande longévité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo Mazzamurello Riserva\u003c\/strong\u003e rend hommage à un lutin espiègle des légendes locales qui, selon la tradition, aime errer parmi les fûts de la cave Torre dei Beati à Loreto Aprutino.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre dei Beati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47088830841003,"sku":"61678","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/torre-dei-beati-montepulciano-d-abruzzo-mazzamurello-riserva-2022_61678_1_564d3dbb-5e2b-460d-9b2b-9991805bf665.webp?v=1779978246"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/torre-dei-beati.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}