{"title":"Vigneti Cenci","description":null,"products":[{"product_id":"vigneti-cenci-franciacorta-nelson-cenci-linsolita-annata-brut-2015","title":"Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci L'Insolita Annata Brut 2015","description":"Un Franciacorta qui souligne l'amour du fondateur récemment décédé pour les bulles d'auteur. Élaboré sans utiliser de liqueur d'expédition, c'est un produit pur, ayant été complété, après dégorgement, uniquement avec la même cuvée dont il est issu, avec un faible dosage de 3 grammes\/litre. Un Franciacorta haut de gamme, très raffiné, vertical, essentiel, sec. Idéal avec des crudités de poissons et de crustacés (dans le plus pur style Champenois), il peut également être dégusté comme une entrée d'un déjeuner ou d'un dîner pour inviter les convives. Chaque millésime sera toujours dans une teinture limitée.","brand":"Vigneti Cenci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44502175842475,"sku":"40992","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-cenci-franciacorta-nelson-cenci-l-insolita-annata-brut-2015_40992_1.jpg?v=1773695368"},{"product_id":"vigneti-cenci-franciacorta-zero-cuvee-pas-dose","title":"Vigneti Cenci Franciacorta Zero Cuvee Pas Dose","description":"Franciacorta non dosé, vin mousseux produit par Vigneti Cenci en Lombardie. Assemblage : 70 % Chardonnay, 30 % Pinot Bianco. Bouteille de 0,75 L. Un Franciacorta qui exprime l’essence du terroir, avec une élégance et une fraîcheur qui le rendent parfait pour toutes les occasions. Vigneti Cenci est situé au pied du Monte Orfano, à Cologne. Le secret de ses vins ? Le Monte Orfano, son terroir et son climat, qui, associés au Pinot Bianco, sont les éléments essentiels du Franciacorta Vigneti Cenci. Robe jaune paille aux reflets verdâtres. Bouche tendue, savoureuse et fraîche, sans fioritures, mais affirmée. Un vin qui se distingue par sa pureté et sa capacité à sublimer les arômes.","brand":"Vigneti Cenci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503476666539,"sku":"14602","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-cenci-franciacorta-zero-cuvee-pas-dose_14602_1.jpg?v=1773667986"},{"product_id":"vigneti-cenci-franciacorta-la-via-della-seta-brut-saten","title":"Vigneti Cenci Franciacorta La Via della Seta Brut Saten","description":"Un vin mousseux brut de Franciacorta DOCG, élaboré selon la méthode Charmat, titrant 12,5 % vol., produit par Vigneti Cenci. Assemblage : 90 % Chardonnay, 10 % Pinot Bianco. Bouteille de 0,75 L. Ce Satèn de Franciacorta est né au pied du mont Orfano en Lombardie, où le terroir et le climat offrent des conditions idéales pour l’élaboration de vins mousseux d’une grande élégance. Ses arômes sont frais, délicats et pourtant amples, avec des notes de fleurs sauvages, d’abricot et de pêche. En bouche, c’est un Satèn très subtil, discret et ample, d’une belle harmonie entre acidité et sucres.","brand":"Vigneti Cenci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505853853867,"sku":"33680","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-cenci-franciacorta-la-via-della-seta-brut-saten_33680_1.jpg?v=1773684555"},{"product_id":"vigneti-cenci-franciacorta-nelson-cenci-cuvee-extra-brut","title":"Vigneti Cenci Franciacorta Nelson Cenci Cuvee Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Nelson Cenci Cuvée Extra Brut est \u003cstrong\u003eun vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui exprime le caractère authentique de la Franciacorta. Il naît d’un assemblage réunissant le Chardonnay et le Pinot Blanc, offrant un profil sensoriel sec et droit. Dans le verre, il brille d’un jaune paille lumineux aux reflets verdâtres. Le bouquet dévoile \u003cstrong\u003edes notes de fruits frais et de fleurs\u003c\/strong\u003e, suivies de touches de noisette et de craie. En bouche, il se montre dynamique, frais et bien structuré. Sa vivacité saline en fait un compagnon idéal pour \u003cstrong\u003eles fruits de mer crus\u003c\/strong\u003e, les huîtres et les fromages raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent sur les pentes du \u003cstrong\u003eMont Orfano\u003c\/strong\u003e, dans un climat ensoleillé et constamment ventilé. Vigneti Cenci valorise cet environnement grâce à des rangs exposés sud-ouest, dont les racines plongent dans \u003cstrong\u003edes sols d’origine colluviale\u003c\/strong\u003e. Ces terres, aménagées en terrasses sur un substrat de graviers conglomérés, favorisent une maturation équilibrée des grappes. La composition géologique est déterminante pour conférer à la dégustation une \u003cstrong\u003eempreinte minérale nette\u003c\/strong\u003e, élément distinctif garantissant au vin une belle évolution.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cave commence le travail par un pressurage doux afin d’extraire uniquement le \u003cstrong\u003emoût de première presse\u003c\/strong\u003e, lancé en fermentation à température contrôlée. Une fois l’assemblage réalisé, le vin vieillit en bouteille selon la méthode traditionnelle, avec un affinage d’au moins \u003cstrong\u003e48 mois sur lies\u003c\/strong\u003e. Ce repos enrichit la complexité gustative. Pour préserver un profil rigoureux, aucune liqueur d’expédition n’est ajoutée au dégorgement: le remplissage se fait uniquement avec la même cuvée. Le \u003cstrong\u003edosage Extra Brut\u003c\/strong\u003e met ainsi en valeur la pureté de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eNelson Cenci Cuvée Extra Brut\u003c\/strong\u003e célèbre la passion du fondateur pour les bulles d’exception et prend naissance sur les pentes du Monte Orfano. Ce prestigieux Franciacorta, récompensé par les 4 Viti AIS, incarne la pure essence lombarde. Pour garantir une structure raffinée, le vin vieillit pendant \u003cstrong\u003eau moins 48 mois sur lies\u003c\/strong\u003e, acquérant ainsi une élégance incroyable. L’unicité de cette cuvée réside dans l’absence totale de liqueur d’expédition: le remplissage, effectué exclusivement avec le même vin, met en valeur sa \u003cstrong\u003eminéralité vibrante\u003c\/strong\u003e pour une dégustation verticale, épurée et magnifiquement sèche.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigneti Cenci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539884372139,"sku":"33681","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vigneti-cenci-franciacorta-nelson-cenci-cuvee-extra-brut_33681_1.jpg?v=1773684561"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/vigneti-cenci.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}