{"title":"Vins Chiliens","description":"","products":[{"product_id":"sena-vineyard-sena-2017","title":"Sena Vineyard Sena 2017","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSena Vineyard Sena est un élégant \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e rouge chilien de Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec, Cabernet Franc et Petit Verdot. À l'œil, il présente une robe rouge grenat aux reflets violacés. Le bouquet révèle une grande \u003cstrong\u003epureté du fruit\u003c\/strong\u003e, avec des arômes de myrtilles, cerises et cassis, suivis de notes balsamiques, de violette, d'épices douces et de cacao. En bouche, il est juteux et vif, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins fermes et fins\u003c\/strong\u003e qui dessinent une excellente structure. La finale est profonde et persistante, rehaussée de légères touches de réglisse et de graphite.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans la vallée de l'Aconcagua, à partir de vignes situées sur les collines afin de bénéficier d'un climat plus frais que dans la plaine, garantissant un développement phénolique équilibré. Le domaine, fondé par Robert Mondavi et Eduardo Chadwick, fonctionne selon les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biodynamique\u003c\/strong\u003e. Ces \u003cstrong\u003epratiques durables\u003c\/strong\u003e permettent de valoriser au maximum le \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e local, offrant une expression authentique et complexe, capable de refléter fidèlement l'identité géologique et climatique du paysage viticole chilien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nUne \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse effectuée le matin et un double tri sur table assurent une sélection rigoureuse des raisins. La fermentation se déroule à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable et en ciment, avec des remontages quotidiens. Chaque cépage subit une macération spécifique pour une extraction optimale. Suit un long \u003cstrong\u003eélevage en bois\u003c\/strong\u003e de vingt-deux mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne français et grands foudres Stockinger, période durant laquelle la fermentation malolactique s’achève naturellement. Ce lent repos adoucit les composants structurels et consolide l’harmonie du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1995 dans la vallée de l’Aconcagua grâce à la vision de Robert Mondavi et Eduardo Chadwick, cet \u003cstrong\u003eassemblage chilien iconique\u003c\/strong\u003e rivalise en prestige avec les grands Bordeaux et les meilleurs Super Toscans. Le vin exprime une élégance rare, fruit d’une gestion respectant les principes rigoureux de l’\u003cstrong\u003eagriculture biodynamique\u003c\/strong\u003e. Le millésime 2017 consacre la quête constante de l’excellence et le profond respect du terroir, obtenant d’extraordinaires \u003cstrong\u003edistinctions internationales\u003c\/strong\u003e, dont un 99\/100 attribué par James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Sena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505345818795,"sku":"26652","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/sena-vineyard-sena-2017_26652_1.jpg?v=1773677284"},{"product_id":"dos-almas-pinot-nero-gran-reserva-casablanca-2018","title":"Dos Almas Pinot Nero Gran Reserva Casablanca 2018","description":"","brand":"Dos Almas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505395691691,"sku":"27546","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dos-almas-pinot-nero-gran-reserva-casablanca-2018_27546_1.jpg?v=1773677572"},{"product_id":"vina-la-reserva-de-caliboro-erasmo-barbera-garnacha-2019","title":"Vina la Reserva de Caliboro Erasmo Barbera Garnacha 2019","description":"Vin rouge tranquille de la vallée de Maule, au Chili, 14 % vol., produit par Erasmo. Assemblage : 60 % Barbera, 30 % Garnacha, 10 % Carignano. Bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Un vin qui célèbre l’histoire et la tradition de la plus ancienne région viticole du Chili. Erasmo est le nom d’un vigneron local qui nous a aidés à comprendre le caractère unique de la terre ancestrale de Caliboro. Les raisins ont été vendangés et triés à la main début avril. La moitié de l’assemblage a fermenté en cuves inox, l’autre moitié en cuves séparées. Des levures indigènes et une courte macération ont été utilisées. En juin, les cépages ont été assemblés puis stabilisés par un élevage d’un mois et demi aux températures hivernales. Le vin a été filtré à la fin de l’hiver puis mis en bouteille. Arômes intenses et harmonieux, avec des notes de fruits rouges, de chocolat noir et d’épices. Goût jeune et frais, avec des tanins souples et mûrs, une persistance fruitée et un corps moyen et équilibré. Une légère douceur persiste en bouche.","brand":"Erasmo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506223444139,"sku":"35708","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/vina-la-reserva-de-caliboro-erasmo-barbera-garnacha-2019_35708_1.jpg?v=1773689463"},{"product_id":"los-vascos-cabernet-sauvignon-2021","title":"Los Vascos Cabernet Sauvignon 2021","description":"Le cabernet sauvignon est le cépage classique de Los Vascos et c'est sur lui que la cave a bâti sa réputation. \u003cbr\u003eLa caractéristique commune à tous les millésimes est le fruit mûr, les arômes frais et une structure corsée mais douce.","brand":"Los Vascos (Rothschild)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506409599147,"sku":"36386","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/los-vascos-cabernet-sauvignon-2021_36386_1_b85dae26-b7fc-4e2b-bf52-6ba3bffaceb6.webp?v=1773689623"},{"product_id":"haras-de-pirque-carmenere-ecral-gran-reserva-2020","title":"Haras de Pirque Carmenere Ecral Gran Reserva 2020","description":"Vin rouge tranquille biologique du Chili, produit par Haras de Pirque (Antinori). Carménère Écral Gran Reserva, millésime 2020, bouteille de 0,75 litre. Ce vin est le fruit de la collaboration entre Haras de Pirque et Marchesi Antinori, un mariage harmonieux entre tradition et innovation. Au nez, des arômes de fruits frais, comme la prune, s'accompagnent de notes épicées. Sa robe est rouge cerise. En bouche, il est souple et fruité, avec des tanins délicats. Un Carménère qui exprime au mieux le potentiel du terroir chilien.","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507098480811,"sku":"40633","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-carmenere-ecral-gran-reserva-2020_40633_1.jpg?v=1773696033"},{"product_id":"concha-y-toro-casillero-del-diablo-sauvignon-blanc-reserva-2021","title":"Concha y Toro Casillero del Diablo Sauvignon Blanc Reserva 2021","description":"Souche originaire de Bordeaux, cette variété nous rappelle la fraîcheur. Dans le Casillero del Diablo, cette caractéristique est combinée à une note minérale, un style frais et froid, avec un bouquet de pêches et de groseilles. Un vin plein, avec un équilibre et une finesse parfaits.","brand":"Concha y Toro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507126825131,"sku":"40810","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/concha-y-toro-casillero-del-diablo-sauvignon-blanc-reserva-2021_40810_1.jpg?v=1773696143"},{"product_id":"aetos-reserva-privada-sauvignon-blanc-2021","title":"Aetos Reserva Privada Sauvignon Blanc 2021","description":"","brand":"Aetos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507868496043,"sku":"43793","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/aetos-reserva-privada-sauvignon-blanc-2021_43793_1.jpg?v=1773699735"},{"product_id":"haras-de-pirque-albis-2020","title":"Haras de Pirque Albis 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nHaras de Pirque Albis est un vin rouge biologique chilien, issu d’un harmonieux \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de Cabernet Sauvignon et de Carmenère. Doté d’une robe rouge intense, il dévoile un profil aromatique complexe avec des notes de fruits rouges mûrs, des touches herbacées, de menthe, d’épices et de chocolat. En bouche, il se montre frais et minéral, enveloppé de \u003cstrong\u003etannins veloutés\u003c\/strong\u003e élégants qui lui confèrent une structure souple et persistante. Grâce à son corps équilibré et à sa longue finale, il est idéal pour accompagner des viandes rôties, du gibier et des \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge prend vie à Pirque, dans la réputée Haute Vallée du Maipo, au Chili. La véritable expression de la région du Maipo s’enracine dans des sols d’argile et de marne, capables de transmettre au vin une minéralité marquée et une solide charpente tannique. Le projet œnologique est né de la collaboration entre \u003cstrong\u003eHaras de Pirque\u003c\/strong\u003e et Marchesi Antinori, visant à valoriser les fruits de la Maipo Andes Valley. L’adoption de pratiques biologiques à la vigne garantit des raisins intègres, préservant avec le plus grand soin l’authentique \u003cstrong\u003ecaractère du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une sélection rigoureuse des grappes et une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e de quelques jours, conçue pour extraire délicatement les précurseurs aromatiques. La fermentation alcoolique suivante se déroule dans des cuves en chêne français. Après l’assemblage des cépages, le vin repose pendant dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e pour gagner en complexité et en harmonie. Cet \u003cstrong\u003eaffinage\u003c\/strong\u003e minutieux façonne la structure du vin, offrant une bouche dense et profonde, dotée d’un remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la collaboration entre Haras de Pirque et Marchesi Antinori, l’Albis 2020 est un prestigieux \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e chilien qui exprime l’âme de la Haute Vallée du Maipo. Cet assemblage raffiné de Cabernet Sauvignon et Carmenère vieillit pendant dix-huit mois en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, développant des arômes complexes de menthe et de chocolat. Maintes fois récompensé par la critique, il affiche pas moins de 94 points James Suckling. En bouche, il offre une gorgée intensément fraîche et minérale, enveloppée de \u003cstrong\u003etanins veloutés\u003c\/strong\u003e. Une expérience élégante et structurée, idéale pour vos occasions spéciales.\u003c\/p\u003e","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44509635608747,"sku":"44941","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-albis-2020_44941_1.jpg?v=1773710260"},{"product_id":"haras-de-pirque-albaclara-sauvignon-blanc-2023","title":"Haras de Pirque Albaclara Sauvignon Blanc 2023","description":"","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44510039638187,"sku":"46143","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-albaclara-sauvignon-blanc-2023_46143_1.jpg?v=1773714737"},{"product_id":"haras-de-pirque-galantas-gran-reserva-2019","title":"Haras de Pirque Galantas Gran Reserva 2019","description":"Galantas représente la plus haute expression du Cabernet Franc dans la vallée de Maipo Andres. Un vin capable d'exprimer la vivacité, l'élégance et la finesse de ce terroir unique. Les raisins proviennent des vignobles biologiques de Haras de Pirque, situés dans la vallée des Andes du Maipo, à plus de 700 mètres d'altitude. Ici, le Cabernet Franc est capable d'exprimer tout son potentiel, aidé par les nuits fraîches des contreforts des Andes.","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511795347627,"sku":"47295","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-galantas-gran-reserva-2019_47295_1_47308e2f-1de6-4f73-a99e-975f19bb8d6a.webp?v=1773718393"},{"product_id":"emiliana-natura-carmenere-2022","title":"Emiliana Natura Carmenere 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eNatura Carmenere\u003c\/strong\u003e d’Emiliana est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e chilien qui exprime l’essence authentique du cépage Carmenere. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge pourpre profonde, dévoilant un bouquet intensément fruité où les arômes de prune et de groseille rouge se mêlent à de fines notes toastées et de cassis. En bouche, il révèle une agréable densité, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins souples et veloutés\u003c\/strong\u003e qui mènent vers une finale persistante. Convient également aux personnes suivant un régime végan, il est idéal en accompagnement de fromages affinés, de plats de pâtes structurés, de ragoûts et de viandes rouges grillées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la \u003cstrong\u003eVallée de Colchagua\u003c\/strong\u003e au Chili, une région viticole particulièrement réputée pour la culture de ce cépage. Le climat local se caractérise par des précipitations modérées et une \u003cstrong\u003eforte amplitude thermique\u003c\/strong\u003e estivale, avec des journées chaudes et des nuits fraîches qui favorisent une maturation optimale et l’équilibre des vignes. Les vignobles s’étendent sur des sols alluviaux profonds à texture limoneuse, garantissant un excellent drainage et une grande fertilité naturelle. Dans cet écosystème, la cave Emiliana applique les principes rigoureux de l’\u003cstrong\u003eagriculture biodynamique\u003c\/strong\u003e, prenant soin de la terre avec un profond respect de l’environnement et de la biodiversité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’ensemble du processus de production suit des critères de durabilité afin de sublimer les qualités originelles du fruit. Le vin bénéficie ensuite d’un \u003cstrong\u003eaffinage en cuve inox\u003c\/strong\u003e de huit mois, un choix optimal pour préserver un \u003cstrong\u003eprofil fruité\u003c\/strong\u003e net et maintenir intacte l’identité du Carmenere. Pour apprécier pleinement sa complexité et sa douceur, il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation, en le servant à une température comprise entre 14 et 16 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1998, la cave Emiliana capture dans chaque verre l’essence authentique de la \u003cstrong\u003eVallée de Colchagua\u003c\/strong\u003e grâce à une \u003cstrong\u003eproduction biologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e rigoureuse. De cet engagement éthique profond envers l’environnement et les personnes est né le Natura Carmènere 2022, un excellent \u003cstrong\u003eCarmènere pur\u003c\/strong\u003e certifié et également adapté aux végétaliens. Cultivées sur des sols alluviaux fertiles et bénéficiant d’importantes amplitudes thermiques estivales, les grappes donnent naissance à un vin sincère, capable d’exprimer au mieux la haute qualité durable du terroir chilien.\u003c\/p\u003e","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44511984320683,"sku":"47431","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emiliana-natura-carmenere-2022_47431_1_44654378-5b0b-400a-bb02-e0e46e08c5d1.webp?v=1773717621"},{"product_id":"emiliana-natura-pinot-nero-2023","title":"Emiliana Natura Pinot Nero 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Natura Pinot Noir d’Emiliana est un vin rouge biologique qui se distingue par sa robe rouge violacée. Au nez, il offre un bouquet aromatique marqué par des \u003cstrong\u003efruits des bois\u003c\/strong\u003e, de délicates nuances de vanille et des notes florales. En bouche, il dévoile une gorgée fruitée à la \u003cstrong\u003etexture veloutée\u003c\/strong\u003e, soutenue par une structure moyenne qui s’étire vers une finale intense. Grâce à sa douceur agréable, ce \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e s’accorde parfaitement avec les sushis, les viandes blanches, les fromages affinés et les plats de poisson accompagnés de sauces crémeuses, s’exprimant au mieux à une température de service comprise entre 14 et 16 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la \u003cstrong\u003eVallée de Rapel\u003c\/strong\u003e, célèbre région viticole du Chili. Le terroir est caractérisé par un \u003cstrong\u003eclimat méditerranéen et humide\u003c\/strong\u003e, avec des précipitations annuelles qui assurent un apport hydrique adéquat aux vignes. Les vignobles poussent sur des sols à dominante argilo-limoneuse, réputés pour leur teinte rougeâtre typique. L’équilibre entre ces conditions pédoclimatiques permet une maturation optimale des grappes, conférant au vin des arômes nets et une \u003cstrong\u003egrande capacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e, estimée entre cinq et dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cave Emiliana cultive ses vignes selon les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture biologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e. Cette approche respectueuse de l’environnement permet d’obtenir un vin également adapté aux personnes suivant un régime végan. Le processus de production prévoit un \u003cstrong\u003eaffinage de six mois\u003c\/strong\u003e, durant lequel une partie du vin mûrit en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e. Ce passage en bois enrichit la complexité de la trame gustative, intégrant de légers arômes doux sans dominer la fraîcheur variétale, pour un résultat final qui reflète fidèlement l’identité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEmiliana Natura Pinot Noir 2023\u003c\/strong\u003e incarne la vision pionnière de Rafael et José Guilisasti qui, dès 1998, ont transformé leur domaine en un véritable emblème de la \u003cstrong\u003eviticulture biologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e au Chili. Produit sur les 240 hectares de la vallée de Rapel, ce vin rouge vegan élégant reflète un profond respect de l’écosystème. L’excellence de cette production, récompensée par 90 points de James Suckling, est magistralement sublimée par un court passage en \u003cstrong\u003echêne français\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée inoubliable et durable.\u003c\/p\u003e","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515925426347,"sku":"52218","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emiliana-natura-pinot-nero-2023_52218_1_834046fc-bb5d-4f8a-a035-fc67a6fc2ed2.webp?v=1773735680"},{"product_id":"haras-de-pirque-albis-2010","title":"Haras de Pirque Albis 2010","description":"Deep red color. Extremely fresh and mineral, full of spiciness and presenting all the sophisticated character of the Upper Maipo Valley. Soft and elegant, with velvety tannic structure.","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44521935143083,"sku":"12797","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-albis-2010_12797_1.jpg?v=1773667886"},{"product_id":"concha-y-toro-casillero-del-diablo-sauvignon-blanc-reserva-2020","title":"Concha y Toro Casillero del Diablo Sauvignon Blanc Reserva 2020","description":"Souche originaire de Bordeaux, cette variété nous rappelle la fraîcheur. Dans le Casillero del Diablo, cette caractéristique est combinée à une note minérale, un style frais et froid, avec un bouquet de pêches et de groseilles. Un vin plein, avec un équilibre et une finesse parfaits.","brand":"Concha y Toro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539431649451,"sku":"30111","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/concha-y-toro-casillero-del-diablo-sauvignon-blanc-reserva-2020_30111_1.jpg?v=1773681912"},{"product_id":"emiliana-natura-d-o-chardonnay-un-oaked-bio-2021","title":"Emiliana Natura D.O. Chardonnay Un-Oaked Bio 2021","description":"","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44539721875627,"sku":"32602","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/natura-do-chardonnay-un-oaked-bio-2021_32602_1.jpg?v=1773682449"},{"product_id":"emiliana-natura-gewurztraminer-2022","title":"Emiliana Natura Gewurztraminer 2022","description":"","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541563830443,"sku":"40761","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/natura-rapel-valley-gewurztraminer-bio-2022_40761_1.jpg?v=1773696097"},{"product_id":"concha-y-toro-puente-alto-cabernet-sauvignon-don-melchor-2020","title":"Concha y Toro Puente Alto Cabernet Sauvignon Don Melchor 2020","description":"Le Don Melchor, issu du vignoble Concha y Toro Alto de la vallée de Maipo, est l'un des vins les plus célèbres et les plus historiques du Chili. Ce vin d'exception provient d'un jeune pays qui a su se forger une solide réputation sur la scène internationale grâce à l'élaboration de raisins de très haute qualité, fruit d'un savoir-faire et d'un respect profond des traditions. Son appellation d'origine contrôlée correspond au terroir de Puente Alto, au cœur de la vallée de Maipo, une région du Chili située au pied de la cordillère des Andes. Bénéficiant d'un climat méditerranéen marqué, ce vin se caractérise par des sols alluviaux et des collines aux pentes douces. Le sol érodé par les glaciers est extrêmement riche en minéraux, gravier, argile et cailloux, conférant au Don Melchor le caractère puissant et robuste qui le caractérise. Ce vin rouge tranquille, classé DO Maipo, est élaboré à partir de Cabernet Sauvignon et de 3 % de Cabernet Franc. Les vendanges sont entièrement manuelles afin de garantir une sélection rigoureuse et d'éviter d'endommager les grappes. L'amplitude thermique très marquée, typique de la région andine, favorise une maturation lente et homogène des tanins. Ces conditions permettent une concentration exceptionnelle d'arômes, une couleur intense et une acidité naturelle parfaite, caractéristiques de ce vin. Les vignes qui produisent le Don Melchor ont au moins 30 ans et représentent la lignée d'une sélection de vignes de Cabernet Sauvignon, originaires de la région de Bordeaux et importées au Chili à la fin du XIXe siècle.","brand":"Concha y Toro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541602824363,"sku":"41172","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/concha-y-toro-puente-alto-cabernet-sauvignon-don-melchor-2020_41172_1.jpg?v=1773696263"},{"product_id":"emiliana-natura-valle-del-rapel-2021","title":"Emiliana Natura Valle del Rapel 2021","description":"","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541634183339,"sku":"41600","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emiliana-natura-valle-del-rapel-bio-2021_41600_1.jpg?v=1773696527"},{"product_id":"emiliana-natura-chardonnay-un-oaked-bio-2022","title":"Emiliana Natura Chardonnay Un-Oaked Bio 2022","description":"","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44541684646059,"sku":"42221","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/natura-chardonnay-un-oaked-bio-2022_42221_1.jpg?v=1773696989"},{"product_id":"emiliana-natura-pinot-nero-2022","title":"Emiliana Natura Pinot Nero 2022","description":"","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542298063019,"sku":"47433","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emiliana-natura-pinot-nero-2022_47433_1_b9f887ae-ae56-4e85-ae24-db91b8af4f1b.webp?v=1773718469"},{"product_id":"los-vascos-cabernet-sauvignon-2022","title":"Los Vascos Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLos Vascos Cabernet Sauvignon est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime en pureté le cépage Cabernet Sauvignon. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge rubis brillante, annonçant un bouquet de \u003cstrong\u003ecerise, fraise et prune\u003c\/strong\u003e, mêlé à des notes de thym, laurier, menthe et des touches épicées. En bouche, il révèle une structure ample et fraîche, avec des \u003cstrong\u003etanins souples et bien définis\u003c\/strong\u003e et une agréable acidité. Parfaitement équilibré, il accompagne les viandes rôties, la pintade et les fromages, offrant sa meilleure expression après décantation et servi à la température idéale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est produit au Chili, dans la région de Colchagua, au sein des vignobles du domaine Los Vascos. Les vignes franches de pied poussent à cent trente mètres d'altitude sur des \u003cstrong\u003esols semi-arides\u003c\/strong\u003e bénéficiant d'une forte exposition au soleil. La situation, à environ quarante kilomètres de l'océan Pacifique, garantit un \u003cstrong\u003emicroclimat favorable\u003c\/strong\u003e caractérisé par de faibles précipitations et des températures modérées. Ces conditions environnementales, associées à une gestion hydrique rigoureuse, permettent aux raisins de mûrir régulièrement, conférant au vin une \u003cstrong\u003edéfinition aromatique marquée\u003c\/strong\u003e et une solide structure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par une récolte minutieuse du Cabernet Sauvignon entre la fin mars et le mois de mai. En cave, les grappes subissent une \u003cstrong\u003evinification en cuve inox\u003c\/strong\u003e, réalisée dans des cuves dédiées pour préserver l'intégrité du fruit et la fraîcheur aromatique. Ensuite, le vin repose lors d'un \u003cstrong\u003eaffinage en fûts\u003c\/strong\u003e, choix technique qui adoucit son profil et apporte de la rondeur à la dégustation. Cette approche œnologique met en valeur la vocation du terroir, assurant une excellente \u003cstrong\u003eévolution dans le temps\u003c\/strong\u003e avec un réel potentiel de garde à moyen terme.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1981 et dirigée par la célèbre famille \u003cstrong\u003eRothschild\u003c\/strong\u003e depuis 1988, Viña Los Vascos a hissé la \u003cstrong\u003eVallée de Colchagua\u003c\/strong\u003e au sommet du prestige. Ce Cabernet Sauvignon provient de vignes franches de pied cultivées à quarante kilomètres de l’océan Pacifique, bénéficiant d’un microclimat idéal. Le millésime 2022, malgré de faibles précipitations, a profité de conditions climatiques optimales qui ont permis d’obtenir des raisins d’excellente qualité. Cette vocation territoriale exceptionnelle donne naissance à un rouge structuré et harmonieux, récompensé par \u003cstrong\u003e90 points\u003c\/strong\u003e de James Suckling, Vinous et Wine Spectator.\u003c\/p\u003e","brand":"Los Vascos (Rothschild)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44759799464107,"sku":"54490","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/los-vascos-cabernet-sauvignon-2022_54490_1_e4fca3fe-9e40-4c32-a180-8bf9bc032f7f.webp?v=1773746778"},{"product_id":"casa-la-tenca-reserva-carmenere-2023","title":"Casa La Tenca Reserva Carmenere 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCasa La Tenca Reserva Carmenere est un vin rouge tranquille qui exprime l’essence de la Vallée de Colchagua. Issu de raisins Carmenere de Casa La Tenca, il se présente à l’œil avec une robe rouge rubis aux reflets violets éclatants. Son profil sensoriel met en avant un \u003cstrong\u003estyle ample et épicé\u003c\/strong\u003e, défini par des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e et une acidité raffinée. En bouche, il révèle une texture riche et profonde, avec une finale persistante évoquant des fruits noirs, des épices et du tabac sec. Sa structure enveloppante en fait le compagnon idéal des \u003cstrong\u003eviandes rouges grillées\u003c\/strong\u003e, du gibier et des fromages affinés et savoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de la Vallée de Colchagua au Chili, un territoire caractérisé par un \u003cstrong\u003emicroclimat idéal\u003c\/strong\u003e. Les vignobles s’étendent sur des collines côtières rafraîchies par les brises de l’Océan Pacifique et des Andes, essentielles pour préserver la fraîcheur des arômes. Les sols présentent une \u003cstrong\u003ecomposition granitique\u003c\/strong\u003e et sablo-argileuse, avec la présence de pierres volcaniques. Dans cet environnement particulier, le Carmenere acquiert une couleur intense et une note épicée caractéristique. Casa La Tenca, propriété historique fondée par la famille Bulnes, doit son nom à un oiseau chanteur local, témoignant de l’engagement pour une \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e et la protection de la biodiversité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une récolte manuelle, parfois réalisée lors de la \u003cstrong\u003evendange nocturne\u003c\/strong\u003e afin de préserver la fraîcheur des grappes. Les raisins subissent une macération à froid avant la fermentation à température contrôlée. Grâce à des remontages réguliers et des dégustations fréquentes, on obtient une extraction optimale des arômes et de la couleur. L’élevage se fait en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e français et américain, qui adoucissent les notes épicées du vin. Ce passage en bois confère une \u003cstrong\u003etexture élégante\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation marquée par des arômes de fruits noirs, de poivre, de poivron rôti et de légères nuances de tabac.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCasa La Tenca Reserva Carmènere\u003c\/strong\u003e est née dans la pittoresque vallée de Colchagua, sur un domaine du XIXe siècle fondé par la famille Bulnes. Son nom rend hommage à la tenca, une grive locale typique, et reflète l’engagement profond du domaine en faveur de la protection de la faune et d’une \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e. Le millésime 2023 exprime avec élégance ce noble héritage, alliant la véritable vocation du terroir à une éthique environnementale rigoureuse. Ce \u003cstrong\u003evin chilien\u003c\/strong\u003e raconte l’histoire d’un écosystème préservé.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa La Tenca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45603299459243,"sku":"58157","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casa-la-tenca-reserva-carmenere-2023_58157_1_3c0c6b91-db13-4621-8de2-3f203592a556.webp?v=1773779485"},{"product_id":"haras-de-pirque-chardonnay-2025","title":"Haras de Pirque Chardonnay 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eHaras de Pirque Chardonnay Reserva\u003c\/strong\u003e est un vin blanc chilien issu de la collaboration entre le domaine sud-américain et Antinori. Cette cuvée met pleinement en valeur le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, se présentant avec une robe jaune pâle aux reflets verdâtres lumineux. Le nez est complexe et précis, avec des arômes d’ananas, d’écorce d’orange et de litchi qui se mêlent à de subtiles notes d’herbes fraîches. En bouche, il est enveloppant et savoureux, porté par une fraîcheur vibrante qui se marie au fruit, garantissant une \u003cstrong\u003efinale agrumée et persistante\u003c\/strong\u003e à chaque dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc prend vie dans la prestigieuse \u003cstrong\u003evallée de Casablanca\u003c\/strong\u003e, une région viticole chilienne réputée pour son climat maritime. Les vignes sont situées sur des collines exposées au nord-ouest, constamment caressées par les fraîches \u003cstrong\u003ebrises de l’océan Pacifique\u003c\/strong\u003e. Cette forte influence océanique permet aux grappes de mûrir lentement et progressivement, préservant ainsi leur acidité et leur tension aromatique. L’environnement alentour, caractérisé par une riche végétation autochtone, enrichit les fruits en conférant au vin une \u003cstrong\u003evivacité gustative\u003c\/strong\u003e marquée et une profonde identité territoriale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse, essentielle pour garder les grappes intactes et préserver leur potentiel aromatique. À la cave, on procède à un pressurage doux suivi d’un rapide débourbage du moût. Une partie du jus effectue une fermentation partielle en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, apportant de la structure. Après une période de repos sur lies fines, l’élevage en bois se poursuit pendant six mois. Enfin, les différentes fractions sont assemblées dans un élégant \u003cstrong\u003eassemblage final\u003c\/strong\u003e, complétant ainsi un profil organoleptique harmonieux et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1992 au pied des Andes, le projet Haras de Pirque exprime la véritable vocation viticole du Chili. La prestigieuse synergie avec les \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e met en valeur l’excellence du terroir, donnant naissance à une interprétation magistrale du Chardonnay de la Vallée de Casablanca. Le millésime 2025 incarne la rencontre parfaite entre vision internationale et identité locale. Caressées par les brises de l’\u003cstrong\u003eOcéan Pacifique\u003c\/strong\u003e, les grappes mûrissent lentement, développant un profil élégant, enrichi par les \u003cstrong\u003enotes balsamiques\u003c\/strong\u003e inimitables offertes par la dense végétation autochtone.\u003c\/p\u003e","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45796134158507,"sku":"58939","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-chardonnay-2025_58939_1_d3c08c6d-ee10-4a92-897b-233841ec1d74.webp?v=1773788307"},{"product_id":"haras-de-pirque-hussonet-cabernet-sauvignon-gran-reserva-2023","title":"Haras de Pirque Hussonet Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Haras De Pirque Hussonet Gran Reserva Cabernet Sauvignon est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e chilien, véritable expression de la région du Maipo. Il est issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e de raisins Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, se présentant dans le verre avec une robe violette intense. Son profil aromatique évoque des herbes aromatiques, du tabac et des notes minérales marquées. En bouche, il se révèle complexe et persistant, avec des arômes de cerise, de cassis et de fraise, enrichis de délicates nuances épicées. Sa structure est bien définie et soutenue par des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation profonde et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la zone nord du Maipo, une région viticole chilienne réputée, située à proximité de Santiago. Le terroir bénéficie de l’irrigation du fleuve Maipo et de l’\u003cstrong\u003einfluence de courants froids\u003c\/strong\u003e traversant les montagnes. Ces conditions pédoclimatiques préservent l’intégrité aromatique des grappes, favorisant un excellent équilibre gustatif. Le domaine Haras de Pirque, situé au cœur d’une vaste propriété, associe la viticulture à l’élevage renommé de \u003cstrong\u003epur-sang\u003c\/strong\u003e, élément distinctif de l’identité de la maison.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e, chaque parcelle étant vinifiée séparément afin d’optimiser l’extraction. Après éraflage et pressurage, les remontages contribuent à façonner une structure solide. La fermentation a lieu en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de bois, suivie d’une fermentation malolactique pour harmoniser le profil sensoriel. Un élevage de douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e apporte une élégance mesurée. Le vin est enfin mis en bouteille \u003cstrong\u003esans collage ni filtration\u003c\/strong\u003e, sans aucun recours à des adjuvants tels que l’albumine ou la caséine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la collaboration entre les Marquis Antinori et le domaine chilien Haras de Pirque, ce vin d’exception exprime toute la pureté de la \u003cstrong\u003eVallée du Maipo\u003c\/strong\u003e. Le domaine, fondé en 1992 et célèbre pour l’élevage de chevaux pur-sang, célèbre son histoire à travers l’iconique destrier figurant sur l’étiquette. Les sols fertiles, rafraîchis par les brises marines, confèrent à ce \u003cstrong\u003evin rouge biologique tranquille\u003c\/strong\u003e une identité inimitable. Un chef-d’œuvre d’élégance et de passion sud-américaine, capable de sublimer son terroir grâce à un affinage maîtrisé en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45796134191275,"sku":"58940","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-hussonet-cabernet-sauvignon-gran-reserva-2023_58940_1_72f82b72-78ac-4ab4-9b92-93ce24deb9b7.webp?v=1773788313"},{"product_id":"haras-de-pirque-albaclara-sauvignon-blanc-2025","title":"Haras de Pirque Albaclara Sauvignon Blanc 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAlbaclara\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eHaras de Pirque\u003c\/strong\u003e est un vin blanc tranquille d’Appellation d’Origine, élaboré à partir de raisins Sauvignon Blanc dans la Vallée de Leyda, au Chili, au profil vibrant. Au nez, il révèle un bouquet aromatique raffiné, où dominent des arômes de \u003cstrong\u003efleurs blanches et de pêche\u003c\/strong\u003e, associés à des notes d’agrumes vives et à des touches herbacées fraîches de menthe. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et son acidité marquée, équilibrées par une texture douce et agréable. La composante minérale et les \u003cstrong\u003enotes salines typiques\u003c\/strong\u003e mènent vers une finale rafraîchissante et dynamique, faisant de ce vin un accompagnement idéal pour les huîtres, les fruits de mer ou le poisson grillé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de Sauvignon Blanc proviennent du vignoble Las Brisas de Santo Domingo, situé dans la \u003cstrong\u003eVallée de Leyda\u003c\/strong\u003e. Cette région côtière chilienne bénéficie d’un climat frais, caractérisé par des matinées froides, de la nébulosité et des après-midis venteux. La forte \u003cstrong\u003einfluence océanique\u003c\/strong\u003e permet aux grappes de mûrir lentement, conservant ainsi une acidité naturelle vibrante. Les brises marines influencent les vignobles en définissant le profil aromatique et en apportant une \u003cstrong\u003eempreinte minérale marquée\u003c\/strong\u003e, qui se traduit par une expression linéaire, tendue et satisfaisante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle rigoureuse\u003c\/strong\u003e des grappes, cultivées selon les principes de l’agriculture biologique. En cave, les raisins sont égrappés puis délicatement pressés. La fermentation se déroule à basse température dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e pendant environ deux semaines, afin de préserver intactes les notes variétales. En évitant la fermentation malolactique, le vin conserve son énergie naturelle et poursuit avec un \u003cstrong\u003eélevage soigné sur lies fines\u003c\/strong\u003e. Des bâtonnages périodiques enrichissent son volume et sa complexité, garantissant une bouche nette et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom Albaclara rend hommage aux lumineuses aurores qui caressent les vignobles de Las Brisas de Santo Domingo, situés dans la région côtière de la \u003cstrong\u003eVallée de Leyda\u003c\/strong\u003e. Dans ce terroir chilien d’exception, la culture biologique sublime toutes les potentialités du \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Issu de la prestigieuse synergie entre Haras de Pirque et les Marchesi Antinori, ce vin naît d’une rigoureuse vendange manuelle. La proximité de l’océan confère une \u003cstrong\u003efraîcheur saline\u003c\/strong\u003e inimitable, donnant naissance à une cuvée maintes fois primée qui reflète fidèlement l’authentique identité du territoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47004837150891,"sku":"61624","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-albaclara-sauvignon-blanc-2025_61624_1_cc86cf6c-fcfd-4510-8be1-708426a680cd.webp?v=1779982075"},{"product_id":"casa-la-tenca-sauvignon-blanc-reserva-2024","title":"Casa La Tenca Sauvignon Blanc Reserva 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc Reserva\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eCasa La Tenca\u003c\/strong\u003e est un vin blanc chilien vif, bénéficiant de l’Appellation d’Origine de la Vallée de Leyda, élaboré à partir de raisins \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e et élevé en cuve inox. Dans le verre, il arbore une robe jaune paille, rehaussée de brillants reflets verdâtres. Au nez, il dévoile un bouquet fruité avec des notes marquées de litchi, de citron vert et d’agrumes, enrichies d’un frais \u003cstrong\u003eprofil herbacé\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se montre sec et juteux, porté par une acidité prononcée et accompagné d’une séduisante \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e qui mène vers une finale persistante aux nuances salines.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du Chili, au cœur de la région viticole de la \u003cstrong\u003eVallée de Leyda\u003c\/strong\u003e. Le climat océanique frais de la zone est marqué par les brises constantes du Pacifique et tempéré par le \u003cstrong\u003ecourant de Humboldt\u003c\/strong\u003e, des éléments qui soutiennent la tension gustative des raisins. Les vignes reposent sur des sols limono-sableux, composés de fines couches d’argile rouge sur une base solide de granit. Ces particularités pédoclimatiques confèrent au vin une \u003cstrong\u003eminéralité saline\u003c\/strong\u003e naturelle et prononcée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont récoltés aux premières heures du matin afin de préserver toute l’intensité aromatique des grappes. La vinification débute par une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e en cuve à température contrôlée pendant quelques heures. Le moût est ensuite fermenté à une température constante d’environ 12 °C. Le cycle de production s’achève par un \u003cstrong\u003eélevage minutieux en cuve inox\u003c\/strong\u003e, choisi pour préserver la pureté variétale du \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e et la typique \u003cstrong\u003evivacité expressive\u003c\/strong\u003e du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Casa La Tenca Sauvignon Blanc Reserva est issu de la \u003cstrong\u003eVallée de Leyda\u003c\/strong\u003e, au Chili, où les brises océaniques et le courant de Humboldt confèrent au vin une \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e exceptionnelle. Ce vin blanc reflète un profond respect de la nature, comme en témoigne sa classification en tant que \u003cstrong\u003evin durable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa La Tenca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47095881302187,"sku":"61707","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/casa-la-tenca-sauvignon-blanc-reserva-2024_61707_1_77c1b7dc-886e-4d30-8eff-ed1213a64a5d.webp?v=1779982089"},{"product_id":"haras-de-pirque-galantas-gran-reserva-2022","title":"Haras de Pirque Galantas Gran Reserva 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGalantas Gran Reserva de Haras de Pirque est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e de la Vallée de Maipo au Chili, doté d'une grande structure et issu d'un assemblage méticuleux de Cabernet Franc et de Carménère. Il présente une robe rouge rubis aux reflets violacés profonds, annonçant un profil aromatique intense. Au nez, des notes nettes de baies sauvages émergent, savamment entrelacées à des touches de graphite, d'épices et de cacao. La dégustation révèle un caractère frais, élégant et une \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e bien définie, soutenue par des tanins agréablement souples qui mènent à une \u003cstrong\u003efinale ample et persistante\u003c\/strong\u003e, après un élevage en fûts de chêne français.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCet assemblage prend vie dans les vignobles situés dans la célèbre \u003cstrong\u003eVallée de Maipo\u003c\/strong\u003e, plus précisément dans la zone historique de Pirque, au pied des Andes. Les vignes s'enracinent à une altitude de sept cents mètres au-dessus du niveau de la mer, au cœur d'un écosystème où la végétation indigène de myrte et de boldo contribue à apporter de légères notes balsamiques. Le microclimat joue un rôle fondamental dans le développement phénolique des raisins: les \u003cstrong\u003enuits froides andines\u003c\/strong\u003e contrastent avec les journées plus douces, garantissant une maturation lente. Cette forte \u003cstrong\u003eamplitude thermique\u003c\/strong\u003e permet d'infuser au vin une excellente structure, tout en conservant une bouche vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production de ce Gran Reserva suit une approche agricole rigoureusement biologique. Après les vendanges entre avril et mai, les raisins font l'objet d'une \u003cstrong\u003evinification séparée\u003c\/strong\u003e afin de valoriser l'identité des différentes parcelles. Le moût est soumis à une macération à froid pré-fermentaire en cuves d'acier et de chêne, une technique qui favorise une extraction aromatique optimale. Par la suite, la fermentation s'active spontanément grâce à l'action de \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Le processus se conclut par un élevage soigné de quatorze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, ce qui arrondit les tanins et exalte l'équilibre global du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nGalantas voit le jour à Pirque, dans la vallée du Maipo, au pied des Andes, où l'expertise d'Antinori sublime le terroir chilien. Issus de \u003cstrong\u003evignobles biologiques\u003c\/strong\u003e historiques situés à 700 mètres d'altitude, les raisins bénéficient des nuits fraîches des Andes qui préservent parfaitement leurs arômes. Les parcelles de Cabernet Franc et de Carménère sont vinifiées séparément avec des levures indigènes afin d'en exprimer la pure identité. Le long \u003cstrong\u003eélevage en barriques\u003c\/strong\u003e de chêne français pendant quatorze mois confère à ce \u003cstrong\u003evin rouge\u003c\/strong\u003e une élégance extraordinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47197245309099,"sku":"61823","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-galantas-gran-reserva-2022_61823_1_e145062c-7760-49e3-b6ca-8ccf752df836.webp?v=1782230991"},{"product_id":"haras-de-pirque-carmenere-ecral-gran-reserva-2022","title":"Haras de Pirque Carmenere Ecral Gran Reserva 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Ecràl Gran Reserve Carménère est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e sec, produit par Haras de Pirque dans la Vallée Centrale chilienne. Ce vin met en valeur le cépage \u003cstrong\u003eCarménère\u003c\/strong\u003e, se présentant dans le verre avec une couleur rouge cerise intense et profonde. Au nez, il offre des arômes nets de prune et de fruits noirs frais, enrichis d'épices et de subtiles notes florales. Après un élevage en fûts de chêne français, la dégustation révèle un palais vif et fruité, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins souples et élégants\u003c\/strong\u003e, avec une finale équilibrée et d'une longue persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent dans les vignobles de la \u003cstrong\u003eVallée de Maipo\u003c\/strong\u003e, où le climat favorise un développement optimal des grappes. Les températures équilibrées et une évolution thermique régulière permettent une maturation lente des vignes, préservant la fraîcheur naturelle des baies. La récolte se déroule selon le rythme des \u003cstrong\u003edifférentes expositions solaires\u003c\/strong\u003e, une étape fondamentale pour valoriser chaque parcelle. Cette attention agronomique confère au vin une \u003cstrong\u003estructure solide et équilibrée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment il est produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003elégère macération à froid\u003c\/strong\u003e pour préserver l'intégrité aromatique, suivie de la fermentation alcoolique des différents lots de raisins. Le vin passe ensuite en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e pour effectuer la fermentation malolactique et une période d'élevage soignée. À la fin de l'élevage sous bois, on procède à l'\u003cstrong\u003eassemblage final\u003c\/strong\u003e suivi de la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Haras De Pirque (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47337247703211,"sku":"62089","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haras-de-pirque-carmenere-ecral-gran-reserva-2022_62089_1_4971174d-afe6-4ce9-93dc-ef7f0390708e.webp?v=1786633682"},{"product_id":"coyam-colchagua-valley-chile-2021","title":"Coyam Colchagua Valley Chile 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCoyam est un \u003cstrong\u003evin rouge biodynamique\u003c\/strong\u003e et biologique produit par Emiliana, l'une des expressions les plus représentatives de la vallée de Colchagua, au Chili. Cet **assemblage rouge** enveloppant naît de l'union des cépages Syrah, Carménère, Cabernet Sauvignon, Carignan, Grenache, Mourvèdre, Petit Verdot, Malbec et Tempranillo. À l'œil, il présente une couleur rouge rubis profonde, qui annonce un bouquet intense de cassis et de fruits des bois, enrichi de notes de poivre noir torréfié. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003estructure corsée\u003c\/strong\u003e et des tannins veloutés, se terminant par une finale persistante qui révèle l'élégante influence du bois.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProvenant des vignobles du domaine Los Robles, situé dans la vallée de Colchagua avec des apports de la vallée du Maipo, ce vin reflète un profond respect pour le terroir. Ici, les principes de l'\u003cstrong\u003eagriculture biologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e sont adoptés, avec l'objectif de préserver la biodiversité locale. Les \u003cstrong\u003erendements volontairement limités\u003c\/strong\u003e garantissent une concentration optimale et une expression vibrante du fruit. L'écosystème unique de ces vallées fertiles confère au vin un \u003cstrong\u003eprofil aromatique intense\u003c\/strong\u003e et une définition variétale précise, dessinant un caractère affirmé en parfaite harmonie avec l'environnement naturel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003erécolte rigoureusement manuelle\u003c\/strong\u003e et une sélection méticuleuse des grappes. En cave, le moût est déplacé grâce à un délicat système par gravité. Après la macération à froid et la fermentation en cuves inox à température contrôlée, la fermentation malolactique a lieu sous bois. Suit un élevage de douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français et américain\u003c\/strong\u003e, une étape fondamentale qui lisse la trame tannique et exalte les notes épicées. Le résultat est un vin d'un grand équilibre, idéal pour accompagner des \u003cstrong\u003eviandes rouges structurées\u003c\/strong\u003e, le gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1998 de la vision du domaine Emiliana, le Coyam est une véritable icône de la \u003cstrong\u003eviticulture biologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e chilienne. Provenant de la DO Colchagua Valley, cet assemblage sublime les raisins du domaine Los Robles, récoltés à la main et travaillés par gravité. L’élevage méticuleux de douze mois en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne\u003c\/strong\u003e français et américain enrichit son profil avec une grande élégance. Le millésime 2021 se distingue comme la précieuse \u003cstrong\u003eÉdition 20ème anniversaire\u003c\/strong\u003e, célébrant le prestige de la plus importante cave biologique du Chili.\u003c\/p\u003e","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47648998129835,"sku":"62366","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/coyam-colchagua-valley-chile-2021_62366_1_a968630f-6e83-43fb-84c4-de1b0ee431bf.webp?v=1788423161"},{"product_id":"emiliana-natura-gewurztraminer-2025","title":"Emiliana Natura Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Natura Gewurztraminer d'Emiliana est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e au profil aromatique intense et distinctif, élaboré à partir de raisins Gewürztraminer dans la vallée de Rapel au Chili, vinifié en cuves inox et certifié végétalien. Le bouquet révèle des notes florales de jasmin et de rose, associées à des touches de litchi, d'agrumes et d'herbes aromatiques. En bouche, il est enveloppant, soutenu par une fraîcheur agréable et une acidité bien équilibrée. Sa souplesse accompagne les rappels exotiques vers une \u003cstrong\u003efinale longue et épicée\u003c\/strong\u003e, ce qui en fait le choix idéal pour sublimer la cuisine asiatique, les plats à base de \u003cstrong\u003esushis et crustacés\u003c\/strong\u003e ou les apéritifs raffinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît dans la \u003cstrong\u003evallée de Rapel\u003c\/strong\u003e, une zone du Chili particulièrement propice à une viticulture d'excellence. Sur ces terres, Emiliana cultive ses vignobles en suivant rigoureusement les principes de l'\u003cstrong\u003eagriculture biodynamique\u003c\/strong\u003e, en gérant le sol dans le respect total de l'écosystème local. Cette approche se traduit par un soin méticuleux apporté à la matière première, avec des raisins récoltés à la main pour garantir la parfaite maturité des grappes. Le résultat est une expression authentique, capable de restituer dans le verre l'équilibre naturel du \u003cstrong\u003eterroir chilien\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification commence par un \u003cstrong\u003epressurage très doux\u003c\/strong\u003e des grappes afin d'extraire la fraction liquide la plus noble. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée, préservant ainsi l'intégrité de la richesse aromatique du Gewürztraminer. Une fois cette phase terminée, le vin effectue un \u003cstrong\u003erepos ciblé sur lies fines\u003c\/strong\u003e pendant un mois, utile pour acquérir plus de structure et de volume en bouche. L'\u003cstrong\u003eélevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e se poursuit pendant quatre mois supplémentaires, apportant une netteté remarquable en bouche et permettant le développement de délicates nuances d'amande.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1998, le domaine chilien Emiliana excelle dans la \u003cstrong\u003eviticulture biologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e, cultivant la terre avec un profond respect. Ce dévouement se reflète dans le Gewürztraminer de la Vallée de Rapel, issu de raisins récoltés à la main au début du mois de mars et soumis à un pressurage doux. La fermentation méticuleuse à température contrôlée et le repos sur lies fines, suivis d'un \u003cstrong\u003eélevage ciblé en cuves inox\u003c\/strong\u003e, préservent sa fraîcheur vibrante d'origine. Un vin à l'âme éthique et \u003cstrong\u003eadapté aux végétaliens\u003c\/strong\u003e, capable d'offrir un équilibre authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47773463085227,"sku":"62578","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emiliana-natura-gewurztraminer-2025_62578_1_0ba0fb4b-fe02-4d8c-a834-9cfa1a136001.webp?v=1789638979"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/vins-chiliens.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}