{"title":"Vins Rouges","description":"","products":[{"product_id":"ceci-otello-nero-di-lambrusco","title":"Ceci Otello Nero di Lambrusco","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOtello Nero di Lambrusco est un \u003cstrong\u003evin rouge pétillant\u003c\/strong\u003e produit en Émilie, issu de raisins Lambrusco Maestri. Dans le verre, il se présente avec une couleur rubis intense aux reflets violacés, enrichi d'une \u003cstrong\u003emousse abondante et persistante\u003c\/strong\u003e et d'une bulle fine. Le profil olfactif révèle des arômes nets de mûre, de cerise et de fraise, accompagnés de notes florales de violette et de légers accents épicés et minéraux. En bouche, il est frais et harmonieux, grâce à un parfait équilibre entre l'acidité vive, les \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e et une agréable rondeur qui le rend extrêmement facile à boire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la Bassa Parmense, une région d'Émilie-Romagne historiquement vouée à la viticulture. Le \u003cstrong\u003eclimat continental\u003c\/strong\u003e garantit des écarts de température essentiels pour préserver l'expressivité aromatique des grappes. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e de texture moyenne, qui confèrent à la dégustation une empreinte saline marquée et une trame gustative bien définie. Signée par Ceci, cette cuvée interprète fidèlement la culture gastronomique locale, offrant un caractère rafraîchissant qui sublime idéalement les \u003cstrong\u003echarcuteries traditionnelles\u003c\/strong\u003e et les riches plats typiques de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu entre fin septembre et début octobre. La \u003cstrong\u003evinification en rouge\u003c\/strong\u003e prévoit une macération sur les peaux de quelques jours et une fermentation en cuves inox à température contrôlée. La prise de mousse s'effectue selon la \u003cstrong\u003eMéthode Martinotti\u003c\/strong\u003e, avec une refermentation en autoclave. L'élevage sur lies fines enrichit le profil organoleptique et assure un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur avec pureté la vivacité naturelle et les arômes fruités du Lambrusco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1938 dans la Basse-Parme de la passion de l’aubergiste Otello pour les vendanges, l’exclusif \u003cstrong\u003eOtello Nero di Lambrusco\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence des Caves Ceci. Ce vin rouge pétillant allie un profond héritage familial à une esthétique inimitable, enfermée dans la \u003cstrong\u003ebouteille carrée innovante\u003c\/strong\u003e célèbre dans le monde entier. Maintes fois récompensé par la critique avec les 5 Grappoli Bibenda et 90 points James Suckling, il offre une expérience de dégustation unique qui sublime la richesse du terroir émilien grâce à un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500831568043,"sku":"337","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otello-nero-di-lambrusco_337_1_e11dc109-5421-483d-896b-434a8b6c1196.webp?v=1773659106"},{"product_id":"montalbera-piemonte-rosso-fuori-catalogo-2021","title":"Montalbera Piemonte Rosso Fuori Catalogo 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Piemonte Rosso Fuori Catalogo de Montalbera est issu d’un \u003cstrong\u003eassemblage de Barbera et de Ruchè\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une robe rouge brillante aux reflets violacés, qui tendent vers le grenat avec l’évolution du vin. Au nez, il exprime un \u003cstrong\u003eprofil fruité intense\u003c\/strong\u003e, dominé par des notes de fruits rouges et d’abricot. La bouche est délicate et en même temps charpentée, caractérisée par une rondeur douce et des arômes de confiture de fruits des bois. Sa structure accompagne parfaitement le \u003cstrong\u003egibier et les fromages\u003c\/strong\u003e, ainsi que les plats principaux à base de viande de porc.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des territoires de Castagnole Monferrato et Montemagno. Les \u003cstrong\u003evignobles en coteaux\u003c\/strong\u003e, situés dans un cadre splendide entre le Monferrato et les Langhe, bénéficient d’expositions idéales pour la culture de la vigne. Les racines plongent dans des \u003cstrong\u003esols argileux et calcaires\u003c\/strong\u003e, qui confèrent à la dégustation une concentration aromatique naturelle. Le système de conduite en \u003cstrong\u003eGuyot bas\u003c\/strong\u003e, avec une taille précise, garantit des rendements équilibrés et une maturation harmonieuse, permettant de retrouver dans le verre la véritable richesse du terroir piémontais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production suit les principes de la vinification en rouge, en commençant par la récolte de raisins en \u003cstrong\u003elégère surmaturation\u003c\/strong\u003e. Cette technique enrichit le moût lors de la phase de macération sur les peaux. L’\u003cstrong\u003eélevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e est choisi pour préserver la pureté absolue du fruit, avant un repos adéquat en bouteille à température contrôlée. Pour en apprécier pleinement l’équilibre, il est conseillé de le servir \u003cstrong\u003eentre 16 et 18 °C\u003c\/strong\u003e, en suggérant d’oxygéner le vin avant la dégustation afin de favoriser la parfaite expression de son bouquet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans la région d’Asti, le Piemonte Rosso Fuori Catalogo 2021 de Montalbera est un véritable hymne à l’élégance. Cet assemblage séduisant marie habilement la \u003cstrong\u003eBarbera et le Ruchè\u003c\/strong\u003e, des raisins soigneusement récoltés en légère surmaturation sur des sols argileux et calcaires afin d’en exalter l’intensité. L’élevage en \u003cstrong\u003ecuves d’acier\u003c\/strong\u003e puis le repos en bouteille offrent une gorgée à la fois corsée et délicate, sublimée par de suaves notes de confiture de fruits rouges. Récompensé par \u003cstrong\u003e90 points Decanter\u003c\/strong\u003e, c’est un rouge de garde qui saura sublimer la table et garantir une dégustation mémorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44500840906923,"sku":"50520","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montalbera-piemonte-rosso-fuori-catalogo-2021_50520_1.webp?v=1730997806"},{"product_id":"monteraponi-chianti-classico-il-campitello-riserva-2020","title":"Monteraponi Chianti Classico Il Campitello Riserva 2020","description":"","brand":"Monteraponi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501450129579,"sku":"47156","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monteraponi-chianti-classico-il-campitello-riserva-2020_47156_1_9a008e53-11ce-4b53-b484-2cde57b365d9.webp?v=1773718260"},{"product_id":"montresor-amarone-della-valpolicella-2020","title":"Montresor Amarone della Valpolicella 2020","description":"","brand":"Montresor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501450784939,"sku":"51048","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"montresor-amarone-della-valpolicella-cantina-privata-del-fondatore-2019","title":"Montresor Amarone della Valpolicella Cantina Privata del Fondatore 2019","description":"Amarone della Valpolicella DOCG rouge tranquille, 15,5 % vol., produit par Montresor. Assemblage : 60 % Corvina, 20 % Corvinone, 20 % Rondinella. Bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Un Amarone né de la passion de la famille Montresor, qui élabore des vins reflétant l'âme de la région de Vérone depuis 1892. Élevé 3 ans en fûts de chêne de Slavonie de 55 hl. Arômes complexes caractérisés par des notes de confiture de fruits rouges mûrs, de mûre et de prune, de cerises à l'alcool, et des touches végétales et forestières, de violette séchée, de cacao et de quinquina, le tout sur un fond épicé de poivre noir, de réglisse et de tabac. Robe rubis intense et profonde. Bouche ample et onctueuse, aux tanins soyeux et à la structure expressive. Excellent équilibre et persistance aromatique. Longue finale.","brand":"Montresor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501451407531,"sku":"51049","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/montresor-amarone-della-valpolicella-cantina-privata-del-fondatore-2019_51049_1_c82456e8-fac6-4ef2-9536-347420930583.webp?v=1773731805"},{"product_id":"mottura-salice-salentino-le-pitre-2021","title":"Mottura Salice Salentino Le Pitre 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pitre Salice Salentino est un vin rouge tranquille qui exprime avec intensité le cépage Negroamaro. Il présente une robe rouge rubis profonde avec d’élégantes nuances grenat. Le profil olfactif révèle un bouquet de griotte et de prune, enrichi de \u003cstrong\u003enotes balsamiques\u003c\/strong\u003e et d’arômes épicés de vanille, de poivre et d’amande grillée. En bouche, il se montre \u003cstrong\u003evelouté et harmonieux\u003c\/strong\u003e, se distinguant par sa structure et une persistance prolongée. Il accompagne idéalement le gibier, les rôtis et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, offrant le meilleur de lui-même après une décantation appropriée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la région de Salice Salentino, située entre les provinces de Lecce et Brindisi. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, capables de conférer beaucoup de corps au vin. Le climat méditerranéen, avec des hivers doux et des étés secs, favorise une maturation aromatique optimale. La cave Mottura, fondée à Tuglie, cultive les vignes selon le \u003cstrong\u003esystème traditionnel de l’alberello\u003c\/strong\u003e, garantissant des rendements limités. Cette approche met en valeur l’expression du cépage, tout en respectant l’identité profonde du \u003cstrong\u003eterritoire des Pouilles\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’une sélection rigoureuse des grappes. Le moût fermente à température contrôlée avec une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de quinze à vingt jours. Les opérations de délestage et les remontages périodiques assurent une excellente extraction de la couleur et des tanins. La fermentation malolactique a lieu dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, où l’on pratique la technique du bâtonnage. Le vin vieillit pendant douze mois en bois, puis termine son affinage par une période de repos avant d’être mis sur le marché.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Salice Salentino DOC « Le Pitre » exprime l’âme la plus authentique du Salento, produit par la cave historique Mottura, fondée en 1927. Cette maison familiale de Tuglie allie habilement innovation et traditions ancestrales, mettant en valeur les précieuses grappes de \u003cstrong\u003e100% Negroamaro\u003c\/strong\u003e cultivées en gobelet. Les sols argilo-calcaires et les étés secs donnent naissance à un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e d’une rare élégance et à la forte identité territoriale. Le millésime 2021 célèbre ce long héritage, offrant une excellence des Pouilles affinée magistralement en nobles \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501455143083,"sku":"47343","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mottura-salice-salentino-le-pitre-2021_47343_1_a7fc3e41-e24a-4bb4-8227-8594519a255b.webp?v=1773717518"},{"product_id":"mutiliana-pinot-nero-forli-ecce-drago-2022","title":"Mutiliana Pinot Nero Forli Ecce Drago 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Mutiliana Ecce Drago est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e à la robe rubis éclatante, expression authentique du cépage \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre de nets \u003cstrong\u003earômes de fruits rouges\u003c\/strong\u003e rehaussés de délicates notes balsamiques, composant un bouquet aromatique équilibré. En bouche, il révèle une fraîcheur marquée et une agréable minéralité, ce qui le rend idéal en accompagnement de plats de viande et de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge est issu d'Émilie-Romagne, dans la région de \u003cstrong\u003eForlì\u003c\/strong\u003e, interprétant fidèlement le caractère du \u003cstrong\u003eterritoire des Apennins\u003c\/strong\u003e. Les vignobles de Mutiliana s'étendent le long des trois vallées d'Acerata, Tramazzo et Ibola, s'élevant de Modigliana vers les Apennins. Cette situation géographique particulière définit l’\u003cstrong\u003eorigine vallonnée\u003c\/strong\u003e et le profil distinctif et vibrant de ce vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003esélection rigoureuse\u003c\/strong\u003e des grappes, suivie de \u003cstrong\u003elongues macérations\u003c\/strong\u003e visant à extraire de façon équilibrée la composante aromatique. Le choix d’un \u003cstrong\u003eaffinage en cuve ciment\u003c\/strong\u003e permet de préserver intacte la fraîcheur vibrante et la minéralité typique du fruit. Cette approche respectueuse de la matière première garantit un vin extrêmement pur, cohérent et dynamique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la passion de Giorgio Melandri, l’Ecce Drago de Mutiliana est un \u003cstrong\u003ePinot Noir Forlì IGT\u003c\/strong\u003e pur qui incarne l’essence des Apennins. Élaboré par l’œnologue Francesco Bordini, ce vin élégant provient de longues macérations et d’un \u003cstrong\u003eaffinage exclusif en cuve ciment\u003c\/strong\u003e qui met en valeur les arômes frais de fruits rouges et les délicates notes balsamiques. En bouche, il est frais et dynamique, avec une \u003cstrong\u003eminéralité vive\u003c\/strong\u003e qui accompagne harmonieusement les plats de viande, les savoureuses préparations de porc et les fromages, invitant avec beaucoup de plaisir à une seconde gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501459533995,"sku":"50758","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-pinot-nero-forli-ecce-drago-2022_50758_1_414c70f0-e811-46d1-9e8e-d3a823b977f5.webp?v=1773731379"},{"product_id":"mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-tramazo-2021","title":"Mutiliana Romagna Sangiovese Modigliana Tramazo 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Romagna Sangiovese Modigliana Tramazo de Mutiliana exprime avec précision le caractère du \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e d’Émilie-Romagne. Sa robe rouge rubis éclatante précède un profil olfactif net de cerise, d’orange, de violette, d’épices et de notes balsamiques. En bouche, il révèle une dynamique enveloppante, soutenue par une \u003cstrong\u003eacidité marquée\u003c\/strong\u003e et des tanins à grain fin, se terminant par une finale persistante, fruitée et végétale. Après une décantation d’une heure, il accompagne parfaitement les fromages, les viandes de porc et un raffiné \u003cstrong\u003efilet de veau Rossini\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de douze hectares de vignes qui s’étendent entre les vallées d’Acerata, Tramazzo et Ibola, jusqu’aux reliefs des Apennins. Cet écosystème pédoclimatique définit l’authenticité du Romagna Sangiovese Modigliana. L’engagement envers l’expression fidèle du terroir est attesté par l’adhésion à l’association \u003cstrong\u003eStella dell’Appennino\u003c\/strong\u003e, dédiée à la préservation du paysage et de la \u003cstrong\u003eproduction viticole locale\u003c\/strong\u003e. Une sélection méticuleuse des grappes garantit l’intégrité parfaite de la matière première.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production repose sur une vinification en cuves d’acier avec de \u003cstrong\u003elongues macérations\u003c\/strong\u003e sur les peaux afin de favoriser l’extraction phénolique. Suit un élevage de onze mois exclusivement en cuves de ciment, une technique choisie pour préserver la pureté totale du fruit et une définition aromatique nette. Élaboré par l’œnologue Francesco Bordini, ce vin possède une remarquable aptitude au vieillissement, pouvant évoluer de cinq à \u003cstrong\u003edix ans\u003c\/strong\u003e. La rigueur de cette approche est reconnue par la critique œnologique, avec les quatre-vingt-onze points de \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e et les trois étoiles Veronelli.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Romagna DOC Sangiovese Modigliana Tramazo 2021 de Mutiliana est né dans les Apennins, entre les vallées d’Acerata, Tramazzo et Ibola. Ce vin d’exception, élaboré par Francesco Bordini, est le fruit d’une sélection méticuleuse de raisins \u003cstrong\u003e100 % Sangiovese\u003c\/strong\u003e et de longues macérations. La vinification en acier et l’élevage de \u003cstrong\u003e11 mois en cuve ciment\u003c\/strong\u003e préservent son authenticité et son caractère typique du terroir. Produit à seulement 10 000 bouteilles, il adhère à l’association Stella dell’Appennino et a été récompensé par \u003cstrong\u003e91 points par James Suckling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Mutiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501461401771,"sku":"49270","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mutiliana-romagna-sangiovese-modigliana-tramazo-2021_49270_1_974234a3-b7d9-4d90-a167-7c143aa729dd.webp?v=1773724456"},{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-2023","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico 2023","description":"Vin rouge tranquille biologique de Vénétie, 12,5 % vol., produit par Negrar - Domini Veneti. Assemblage : 60 % Corvina, 15 % Corvinone, 15 % Rondinella. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un Valpolicella Classico né de la passion et de la collaboration de vignerons profondément attachés à leur terroir. Les raisins sont pressés délicatement, égrappés. La fermentation se déroule à une température de 25 à 28 °C, suivie d’une macération de 7 jours. Élevage en cuve inox. Fermentation malolactique complète. Arômes épicés offrant un surprenant mélange de fruits rouges. Robe rouge rubis aux reflets violets. Bouche sèche, chaleureuse et moyennement corsée, aux tanins équilibrés.","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501483225259,"sku":"50395","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domini-veneti-valpolicella-classico-2023_50395_1_23be3522-cf18-4208-a5c7-f95b74430ad7.webp?v=1773728022"},{"product_id":"angelo-negro-barolo-del-comune-di-serralunga-dalba-2019","title":"Angelo Negro Barolo del Comune di Serralunga d'Alba 2019","description":"","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501488894123,"sku":"44571","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/angelo-negro-barolo-del-comune-di-serralunga-d-alba-2019_44571_1.jpg?v=1773710871"},{"product_id":"angelo-negro-barbera-dalba-nicolon-2021","title":"Angelo Negro Barbera d'Alba Nicolon 2021","description":"Une production limitée de la cave Negro, résultat d'un travail minutieux d'éclaircissage et de sélection dans le vignoble. C'est ainsi qu'est né le Nicolon, un Barbera de la plus haute qualité, riche en parfums fruités et en agréables notes de vanille.","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501489352875,"sku":"45201","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/angelo-negro-barbera-d-alba-nicolon-2021_45201_1.jpg?v=1773711429"},{"product_id":"angelo-negro-barbera-dalba-dina-2023","title":"Angelo Negro Barbera d'Alba Dina 2023","description":"","brand":"Negro Angelo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501490991275,"sku":"49625","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/negro-barbera-d-alba-dina-2023_49625_1_e0e6a160-9ebd-4ddc-869f-92c04ef9280c.webp?v=1773725691"},{"product_id":"castello-di-monsanto-fabrizio-bianchi-sangioveto-grosso-2018","title":"Castello di Monsanto Fabrizio Bianchi Sangioveto Grosso 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Castello di Monsanto Fabrizio Bianchi Sangioveto Grosso est un vin rouge à la robe grenat intense, expression authentique du cépage Sangiovese. Il dévoile des arômes profonds de cerises à l’eau-de-vie, de lavande, de fleurs de romarin et de réglisse, se terminant par de \u003cstrong\u003efraîches notes balsamiques\u003c\/strong\u003e d’eucalyptus. En bouche, il se montre généreux et structuré, caractérisé par des \u003cstrong\u003etanins bien intégrés\u003c\/strong\u003e et une trame saline vibrante. Une gorgée douce et harmonieuse, idéale pour accompagner des \u003cstrong\u003efromages affinés et du gibier\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin prend vie à Barberino Val d’Elsa, dans la province de Florence, au sein du domaine Castello di Monsanto. Les raisins proviennent de l’historique \u003cstrong\u003evignoble Scanni\u003c\/strong\u003e, cultivé en Sangiovese depuis 1968. Le lien avec la Toscane reflète une vision agricole profondément ancrée dans le terroir, portée par une \u003cstrong\u003eexploitation familiale\u003c\/strong\u003e fondée en 1962. Le résultat est un verre capable d’offrir une \u003cstrong\u003elongévité remarquable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification s’effectue dans des \u003cstrong\u003ecuves tronconiques en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, avec une macération d’environ vingt jours rythmée par des délestages et des remontages. Ensuite, le vin vieillit pendant dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, sélectionnés parmi des bois neufs et de second passage. Cet élevage minutieux façonne la structure tannique et garantit un \u003cstrong\u003eprofil aromatique précis\u003c\/strong\u003e, assurant une finale persistante et saline.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Sangioveto Grosso « Fabrizio Bianchi » est issu du vignoble Scanni, planté en \u003cstrong\u003eSangiovese pur\u003c\/strong\u003e en 1968 au Castello di Monsanto. Le premier millésime, produit en 1974, a marqué une rupture avec le cahier des charges du Chianti de l'époque, conférant à ce \u003cstrong\u003eToscana IGT\u003c\/strong\u003e une fascinante âme dissidente, aujourd'hui incarnée dans l'emblématique bouteille bourguignonne. Élevé en fûts de chêne, ce vin allie des tanins soyeux à une \u003cstrong\u003eexceptionnelle longévité\u003c\/strong\u003e, saluée par la critique internationale avec 94 points James Suckling et 92 Robert Parker.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Monsanto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501503344811,"sku":"50552","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-monsanto-fabrizio-bianchi-sangioveto-grosso-2018_50552_1_a69b1f9d-5c22-4668-80d8-b4230081d8c8.webp?v=1773728187"},{"product_id":"mastrojanni-ciliegiolo-2020","title":"Mastrojanni Ciliegiolo 2020","description":"Vin rouge tranquille, Toscana IGT, 15 % vol., 100 % Ciliegiolo, produit par Mastrojanni à Montalcino. Bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Un Ciliegiolo qui exprime l'âme de la Toscane, avec une intensité aromatique qui capture l'essence du fruit et du terroir. Élevé environ 8 mois en fût, puis au moins 4 mois en bouteille. À Castelnuovo dell’Abate, à l'extrême sud-est de Montalcino, se trouve un coin de terre longtemps resté méconnu. Une intensité remarquable, évoquant la cerise mûre mêlée à la confiture de myrtilles. Une attaque en bouche opulente, onctueuse, avec des tanins soyeux qui complètent la profondeur et le caractère savoureux typiques du cépage et de ses sols d'origine.","brand":"Mastrojanni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501511372971,"sku":"51938","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/mastrojanni-ciliegiolo-2020_51938_1_d8ee365d-4000-4256-a443-6e52c815e86f.webp?v=1773735302"},{"product_id":"scarpa-barbera-dasti-superiore-la-bogliona-2019","title":"Scarpa Barbera d'Asti Superiore La Bogliona 2019","description":"","brand":"Scarpa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501515862187,"sku":"51641","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/scarpa-barbera-d-asti-superiore-la-bogliona-2018_47085_1_d482ccd9-0e8e-4710-bd7d-1e9859548fdb.webp?v=1773739999"},{"product_id":"miali-salento-negroamaro-ichore-2018","title":"Miali Salento Negroamaro Ichore 2018","description":"Les raisins sont récoltés dans des vignes cultivées dans le nord du Salento.","brand":"Miali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501524938923,"sku":"41480","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/miali-salento-negroamaro-ichore-2018_41480_1.jpg?v=1773696421"},{"product_id":"priorat-humilitat-2019","title":"Priorat Humilitat 2019","description":"Vin rouge tranquille de Catalogne, Priorat DOCa, 15 % vol., produit par Franck Massard. Assemblage : 60 % Grenache, 40 % Carignano. Bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Ce vin est né de la passion de Franck Massard, qui a acquis son premier vignoble à Priorat en 2004. Vendanges manuelles avec double tri, d’abord à la vigne puis au chai. Fermentation à 24-26 °C et élevage de 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres. Arômes épicés de clou de girofle et de curry, d’herbes aromatiques et de fruits rouges. Sa structure est excellente et sa complexité aromatique est rehaussée par une note d’eucalyptus qui lui confère une fraîcheur intense. L’acidité vive et rafraîchissante, alliée à une structure tannique ferme, raffinée et mature, offre à ce vin une dégustation très agréable.","brand":"Franck Massard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501569437867,"sku":"48826","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/priorat-humilitat-2019_48826_1_5ef502d8-6b7b-4545-813f-f47b22d07bc6.webp?v=1773724033"},{"product_id":"jean-gagnerot-gevrey-chambertin-2021","title":"Jean Gagnerot Gevrey Chambertin 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Gevrey-Chambertin de Jean Gagnerot est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime l’essence la plus pure du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. À l’œil, il se présente avec une élégante robe rouge rubis, introduisant un bouquet complexe de petits fruits rouges et de subtiles notes épicées. En bouche, il se révèle structuré et enveloppant, caractérisé par une \u003cstrong\u003etrame veloutée\u003c\/strong\u003e et une finale d’une remarquable persistance, idéal pour accompagner des plats à base de gibier ou de viandes servies avec des sauces raffinées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée est issue du cœur de Gevrey-Chambertin, au sein de la célèbre région de \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e. Ce terroir est considéré comme l’un des plus propices à l’expression du cépage, conférant au vin un profil à la forte identité. L’origine souligne clairement le lien profond avec ce \u003cstrong\u003eterritoire français\u003c\/strong\u003e, reflétant son extraordinaire \u003cstrong\u003evocation œnologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu exclusivement de raisins Pinot Noir, ce rouge signé Jean Gagnerot met en valeur les particularités aromatiques et gustatives du cépage. Le processus de vinification vise à préserver l’intégrité du fruit et l’intensité de la \u003cstrong\u003espécificité épicée naturelle\u003c\/strong\u003e. Pour apprécier pleinement sa \u003cstrong\u003etexture structurée\u003c\/strong\u003e et sa riche persistance, il est conseillé de procéder à une \u003cstrong\u003edécantation d’une heure\u003c\/strong\u003e avant le service.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAu cœur de la \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e, Jean Gagnerot signe un précieux Gevrey-Chambertin AOC, sublime interprétation du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Le millésime 2021 se distingue par sa robe rouge rubis éclatante et ses arômes intenses de fruits rouges, enrichis de séduisantes notes épicées. En bouche, ce rouge élégant et tranquille révèle une structure soyeuse et veloutée, qui s’achève sur une finale d’une grande persistance. Un véritable \u003cstrong\u003eGrand Vin de Bourgogne\u003c\/strong\u003e, capable de sublimer à merveille le gibier et les viandes nobles.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Gagnerot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501599289515,"sku":"51530","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-gagnerot-gevrey-chambertin-2021_51530_1_a1327564-eae3-43db-8f75-00768b206d9d.webp?v=1773732412"},{"product_id":"castello-di-fonterutoli-concerto-di-fonterutoli-2021","title":"Castello di Fonterutoli Concerto di Fonterutoli 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Concerto di Fonterutoli est un célèbre \u003cstrong\u003eSupertuscan\u003c\/strong\u003e qui incarne avec une grande fidélité l'identité de la Toscane. Ce vin rouge naît d'un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonieux de Sangiovese et de Cabernet Sauvignon, élaboré par la cave Castello di Fonterutoli. Le bouquet aromatique est intense, marqué par des notes puissantes de fruits noirs, un délicat sous-bois et des touches de réglisse. En bouche, il se révèle riche et juteux, soutenu par une \u003cstrong\u003etrame tannique\u003c\/strong\u003e puissante mais très fine, qui accompagne la dégustation vers une finale à la persistance minérale marquée. Sa structure solide lui assure une remarquable évolution au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent en Toscane, au cœur de Castellina in Chianti. À Fonterutoli, les vignes poussent à une altitude idéale, favorisant une maturation équilibrée et une excellente définition aromatique. Les ceps prospèrent sur des \u003cstrong\u003esols rocheux\u003c\/strong\u003e riches en calcaire et en grès décomposé, des éléments qui confèrent au vin une grande densité et une signature minérale très marquée. La famille Mazzei s'investit sur ces collines en promouvant une agriculture durable, afin de préserver au mieux la biodiversité. Cette approche protège le véritable \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur les cépages en parfaite harmonie avec l'environnement.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une vendange manuelle minutieuse et une \u003cstrong\u003efermentation contrôlée\u003c\/strong\u003e, conçue pour extraire délicatement la structure recherchée. La phase suivante d'élevage dure dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne français: le Sangiovese repose en tonneaux, tandis que le Cabernet Sauvignon mûrit en barriques. L'utilisation ciblée de bois neuf apporte une profondeur épicée tout en respectant la jutosité naturelle du fruit. Le processus s'achève par un passage important en \u003cstrong\u003ecuves en ciment\u003c\/strong\u003e, essentiel pour stabiliser le vin et offrir une expérience gustative d'une précision absolue.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1981, le \u003cstrong\u003eConcerto di Fonterutoli\u003c\/strong\u003e compte parmi les pionniers des \u003cstrong\u003eSupertoscans\u003c\/strong\u003e et incarne la passion séculaire de la famille Mazzei, vignerons depuis 1435. L’exceptionnel millésime 2021 célèbre la quarantième édition de cet élégant assemblage toscan à base de Sangiovese et de Cabernet Sauvignon. Élevé en fûts de chêne français, il libère d’intenses notes de fruits noirs, de sous-bois et de réglisse. En bouche, il dévoile des \u003cstrong\u003etanins puissants et raffinés\u003c\/strong\u003e, offrant une expérience de dégustation mémorable et une finale persistante, idéale pour accompagner le gibier et les viandes savoureuses.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Fonterutoli (Mazzei)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501603713195,"sku":"51410","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-fonterutoli-concerto-di-fonterutoli-2021_51410_1_8d8b1ebd-446c-4517-a266-066529020a14.webp?v=1773732288"},{"product_id":"jean-marc-vincent-santenay-rouge-1er-cru-le-passetemps-2021","title":"Jean Marc Vincent Santenay Rouge 1er Cru Le Passetemps 2021","description":"Vin rouge tranquille de Santenay 1er Cru Le Passetemps, 13 % vol., produit par Jean-Marc Vincent en Bourgogne. 100 % Pinot Noir, bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Ce vin incarne l'élégance et la finesse du Pinot Noir de Bourgogne, avec des arômes de fruits rouges tels que la cerise et le cassis. Anne-Marie et Jean-Marc Vincent ont hérité de la plupart de leurs vignes du grand-père de Jean-Marc, André Bardollet-Bravard, situées principalement dans et autour du village de Santenay, au sud de la Côte de Beaune. Robe rouge rubis. En bouche, ce vin est élégant et persistant, exprimant parfaitement le caractère du terroir français.","brand":"Jean Marc Vincent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501616066731,"sku":"51389","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/jean-marc-vincent-santenay-rouge-1er-cru-le-passetemps-2021_51389_1_fe96cf8e-bbea-4355-9d70-4f58ce87bb14.webp?v=1773732264"},{"product_id":"clos-st-antonin-cotes-du-rhone-rouge-2022","title":"Clos St Antonin Cotes du Rhone Rouge 2022","description":"Côtes du Rhône rouge tranquille, 14,5 % vol., produit par le Clos Saint-Antonin, dans la vallée du Rhône, en France. Millésime 2022. Un vin né au cœur de la Provence, issu d'un domaine géré avec passion par la famille Sabon. Assemblage : 80 % Grenache, 10 % Mourvèdre, 10 % Syrah. Élevé en grands fûts pendant 6 à 9 mois. Il présente des arômes classiques de cerise, de mûre et d'épices. Robe rouge rubis. Vin souple, bien structuré et d'une belle structure.","brand":"Clos St Antonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501623931051,"sku":"51769","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/clos-st-antonin-cotes-du-rhone-tradition-rouge-2022_51769_1_8c978a23-beda-48d0-9400-1cb8332ad488.webp?v=1773735058"},{"product_id":"kim-crawford-pinot-noir-2022","title":"Kim Crawford Pinot Noir 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nKim Crawford Pinot Noir est un vin rouge tranquille qui offre une interprétation authentique du Pinot Noir. Dans le verre, il se présente avec une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis brillante\u003c\/strong\u003e d'une profondeur moyenne. Au nez, il se distingue par des arômes nets de \u003cstrong\u003ebaies fraîches\u003c\/strong\u003e, des notes de chêne et des nuances caractéristiques de sous-bois. En bouche, il se révèle riche et fluide, soutenu par une agréable trame de \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e qui lui assure un parfait équilibre. Il possède également la solidité structurelle nécessaire pour évoluer en cave au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée est une expression claire du savoir-faire viticole de la \u003cstrong\u003eNouvelle-Zélande\u003c\/strong\u003e, un territoire aux conditions environnementales particulièrement propices. La production est confiée à Kim Crawford, domaine fondé à Auckland et réputé pour son approche distinctive. L'objectif principal est de préserver l'intégrité aromatique du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, en mettant en valeur son lien avec la région d'origine. Il en résulte une dégustation à la \u003cstrong\u003estructure harmonieuse\u003c\/strong\u003e et à l'identité variétale affirmée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'élevage dure cinq mois et se partage entre \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e et cuves en acier inoxydable, une étape essentielle pour intégrer les arômes du bois à la fraîcheur naturelle du fruit. En accompagnement, ce vin sublime des plats savoureux comme l'agneau en croûte d'herbes, les \u003cstrong\u003erisottos aux champignons\u003c\/strong\u003e, des premiers plats de pâtes riches, des fromages et des morceaux de porc. Pour favoriser une large ouverture aromatique, il est conseillé de \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e avant le service, à une température idéale comprise entre 14 et 16 degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1996 dans un petit cottage à Auckland, Kim Crawford est rapidement devenue l’un des domaines viticoles de \u003cstrong\u003eNouvelle-Zélande\u003c\/strong\u003e les plus appréciés au niveau mondial. Ce \u003cstrong\u003ePinot Noir 2022\u003c\/strong\u003e élégant incarne parfaitement l’approche audacieuse et non conventionnelle qui a fait la renommée de la marque à travers le monde. Choisir ce vin rouge tranquille d’exception, c’est savourer l’essence d’un \u003cstrong\u003eproducteur innovant\u003c\/strong\u003e, capable de transformer une vision courageuse en un succès extraordinaire. Sa signature garantit une dégustation mémorable et au charme international incontestable.\u003c\/p\u003e","brand":"Kim Crawford","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501626847403,"sku":"52412","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kim-crawford-pinot-noir-2022_52412_1_a38573e1-3d38-42e3-ae2c-c90ad42ef211.webp?v=1758896101"},{"product_id":"joseph-pascal-bourgogne-cote-dor-pinot-noir-2022","title":"Joseph Pascal Bourgogne Cote D'Or Pinot Noir 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Joseph Pascal Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir est un vin rouge tranquille qui met en valeur les caractéristiques du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il présente une robe rouge rubis, dévoilant des arômes floraux mêlés à des notes épicées marquées. En bouche, il se révèle élégant et juteux, porté par une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e qui s’étire dans une finale persistante. Son profil gustatif accompagne parfaitement les plats de viandes rouges, de porc, de gibier et les plateaux de \u003cstrong\u003efromages à pâte molle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge est issu de France et représente la \u003cstrong\u003eBourgogne Côte d’Or\u003c\/strong\u003e, une région historiquement dédiée à la viticulture. Joseph Pascal est installé dans la commune de Puligny-Montrachet, où il cultive les vignes destinées à cette cuvée. La maison se distingue par l’importance de son \u003cstrong\u003edomaine viticole\u003c\/strong\u003e, garantissant une expression territoriale affirmée et une remarquable \u003cstrong\u003ecapacité d’évolution\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification donne un rouge au profil sec. Pour sublimer les arômes et la dégustation, il est conseillé de servir entre 14 et 16 °C, après un \u003cstrong\u003etemps de décantation\u003c\/strong\u003e d’environ une heure. Cette aération initiale permet de libérer pleinement le bouquet. Les solides composantes structurelles assurent également un grand \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, estimé entre dix et quinze ans, tout en conservant une parfaite \u003cstrong\u003eharmonie gustative\u003c\/strong\u003e au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Puligny-Montrachet, le \u003cstrong\u003eBourgogne Côte d’Or Pinot Noir 2022\u003c\/strong\u003e signé \u003cstrong\u003eJoseph Pascal\u003c\/strong\u003e incarne l’élégance absolue de la viticulture française. Ce raffiné \u003cstrong\u003evin rouge tranquille AOC\u003c\/strong\u003e, vinifié en pureté et sans sucres résiduels, arbore une séduisante robe rubis. Son bouquet floral, enrichi de notes épicées, introduit un palais équilibré à la bouche juteuse et à la finale persistante. Issu de l’un des domaines viticoles les plus renommés, ce vin se distingue par une remarquable longévité, avec une capacité d’évolution pouvant dépasser dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Pascal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501635956907,"sku":"51813","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/joseph-pascal-bourgogne-cote-d-or-pinot-noir-2022_51813_1_e1d37f27-6c6d-43cb-9c93-5a405361a2f2.webp?v=1773735141"},{"product_id":"damilano-barolo-raviole-2020","title":"Damilano Barolo Raviole 2020","description":"Barolo rouge tranquille DOCG, 15 % vol., produit par Damilano, domaine piémontais historique depuis 1890. 100 % Nebbiolo, bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Ce Barolo est élaboré sur la commune de Grinzane Cavour, sous-zone de Raviole, à partir de raisins soigneusement sélectionnés. Fermentation à température contrôlée pendant 20 jours. Arômes floraux et fruités abondants, notamment de violette, de cerise et de fraise des bois. Robe rouge rubis aux reflets grenat. Bouche harmonieuse et équilibrée, à la saveur ample et soyeuse. Sa fraîcheur acidulée et ses tanins fins et précis en font un vin de garde prometteur.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501645295787,"sku":"51555","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-raviole-2020_51555_1_224da313-f558-40a2-822c-b2e312242a97.webp?v=1773732456"},{"product_id":"damilano-barolo-cannubi-2020","title":"Damilano Barolo Cannubi 2020","description":"Barolo rouge tranquille DOCG, 14,5 % vol., produit par Damilano. 100 % Nebbiolo. Bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Un Barolo qui incarne la tradition et l'excellence du Piémont, un vin qui raconte l'histoire d'un domaine viticole historique. Lieu-dit : Commune de Barolo – sous-zone de Cannubi. Fermentation à température contrôlée pendant 20 jours. Ample et enveloppant, avec des arômes de cerise et de prune et des notes évoluées de tabac, de réglisse et de cacao. Robe rouge rubis-grenat aux subtils reflets orangés. Agréablement sec et harmonieux en bouche, avec des tanins souples et une sensation de corps et de plénitude.","brand":"Damilano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501646114987,"sku":"51554","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/damilano-barolo-cannubi-2020_51554_1_7db26b15-530c-4333-9e89-237a5d6394ac.webp?v=1773732450"},{"product_id":"tornatore-etna-rosso-contrada-trimarchisa-2018","title":"Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la maison Tornatore avec un assemblage de raisins \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e et Nerello Cappuccio, cet Etna Rosso arbore une robe rubis aux légers reflets grenat. Au nez, il dévoile des fruits des bois, des fleurs bleues, de la réglisse et une forte \u003cstrong\u003eminéralité volcanique\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se montre dynamique, avec une agréable acidité et des tanins soyeux à grain fin. La finale saline prolonge les souvenirs épicés. Il accompagne à merveille la \u003cstrong\u003ecuisine méditerranéenne complexe\u003c\/strong\u003e, les viandes braisées, le gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît à Verzella, sur le territoire de Castiglione di Sicilia, où les \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans poussent entre 500 et 700 mètres sur des sols volcaniques et calcaires, profitant d’un microclimat idéal entre l’Etna et les monts Nebrodi. La conduite agronomique s’apparente à une véritable \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e sur des terrasses escarpées typiques. Ces parcelles, obtenues en taillant péniblement les anciennes coulées de lave, sont soutenues par les traditionnels \u003cstrong\u003emurets en pierres sèches\u003c\/strong\u003e de pierre volcanique qui préservent le terroir et transmettent une grande complexité aux raisins.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production débute vers la fin octobre avec la vendange manuelle et un tri minutieux en cave. Les grappes partiellement foulées sont transférées dans des \u003cstrong\u003ecuves en bois\u003c\/strong\u003e tronconiques où se déroule la fermentation à température contrôlée, soutenue par des pigeages réguliers, mécaniques et manuels. Après une macération adéquate, la masse est soumise à l’action du pressoir vertical. La lente maturation prévoit un repos de dix-huit mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e à chauffe moyenne, complétés par l’utilisation de cuves en ciment. Le vin termine enfin son évolution par un précieux \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e d’une durée de six mois.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit sur les pentes volcaniques de Castiglione di Sicilia, l’Etna Rosso Contrada Trimarchisa rend hommage à l’héritage historique de la cave Tornatore. Ce vin est le fruit d’une fascinante \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e, avec de vieilles vignes cultivées sur des terrasses creusées dans la dure \u003cstrong\u003epierre de lave\u003c\/strong\u003e. Le millésime 2018 offre une expression profonde et authentique du terroir de l’Etna, déjà récompensée par de prestigieuses \u003cstrong\u003edistinctions internationales\u003c\/strong\u003e, dont les Trois Verres du Gambero Rosso et l’excellente note de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Tornatore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501680062635,"sku":"52349","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/tornatore-etna-rosso-contrada-trimarchisa-2018_52349_1_faedabc1-c715-48a1-889b-06a40a4d8252.webp?v=1773735839"},{"product_id":"ca-dei-frati-amarone-della-valpolicella-pietro-dal-cero-2018","title":"Ca dei Frati Amarone della Valpolicella Pietro Dal Cero 2018","description":"Amarone della Valpolicella DOCG rouge tranquille, 16 % vol., produit par Ca dei Frati. Assemblage : Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella. Bouteille de 0,75 L, millésime 2018. Un Amarone qui incarne la passion et le dévouement de la famille Dal Cero, dont l'histoire remonte à 1939. Vieilli 24 mois en barrique, puis 12 mois en cuve inox et 24 mois en bouteille. Le fruit est exubérant, avec une délicieuse cerise noire qui se mêle à des notes de chocolat et d'épices douces. Sa robe rubis profond captive par son timbre et son intensité. La finesse sublime les arômes floraux de rose pourpre. Des notes balsamiques se révèlent progressivement, avec des touches d'anis étoilé et de menthe sauvage. Les arômes tertiaires sont subtils, dévoilant d'agréables notes d'arabica et de tabac doux. Un vin complexe et enveloppant, parfait pour accompagner les viandes rouges, les fromages affinés et les plats riches.","brand":"Ca dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501686157483,"sku":"52015","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-dei-frati-amarone-della-valpolicella-pietro-dal-cero-2018_52015_1_c787c239-dbf3-4212-862c-1d1257668a0f.webp?v=1773735386"},{"product_id":"robinot-lange-vin-nocturne-pineau-daunis","title":"Robinot L'Ange Vin Nocturne Pineau d'Aunis","description":"Vin rouge tranquille, produit par Robinot - L'Ange Vin dans la Loire, 11 % vol., 100 % Pineau d'Aunis. Un vin né de la passion d'un vigneron qui a fait du naturel son credo. Au nez, des arômes de petits fruits rouges, accompagnés de notes de réglisse. Robe rubis intense. En bouche, il est raffiné, élégant et frais. Un vin qui exprime au mieux le terroir ligérien.","brand":"Robinot - L'Ange Vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501725380779,"sku":"52411","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/robinot-l-ange-vin-nocturne-pineau-d-aunis_52411_1_319ed6a5-5337-438c-88d0-03bf74716680.webp?v=1773735917"},{"product_id":"stags-leap-wine-cellars-slv-cabernet-sauvignon-2021","title":"Stag's Leap Wine Cellars SLV Cabernet Sauvignon 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eStag’s Leap Wine Cellars S.L.V. Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e est un vin rouge tranquille provenant de la célèbre Napa Valley, dans le district de Stags Leap en Californie. Élaboré par Stag’s Leap Wine Cellars, ce vin est issu de raisins \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e. Il se distingue par un profil moyennement corsé à corsé, soutenu par une structure définie et une grande précision en bouche. Les \u003cstrong\u003etanins élégants et soyeux\u003c\/strong\u003e, d'une extrême douceur, s’intègrent dans une trame complexe adaptée à un long vieillissement. Le caractère profond de la dégustation est sublimé par une nette \u003cstrong\u003eminéralité volcanique\u003c\/strong\u003e, qui apporte tension, finesse et équilibre structurel à l’ensemble de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est produit aux États-Unis, au cœur de la Napa Valley et plus précisément dans le district de Stags Leap. Le vignoble S.L.V. bénéficie d’un héritage historique de tout premier plan, lié au célèbre « Jugement de Paris » qui a consacré la réputation internationale de ce terroir. Les typiques \u003cstrong\u003esols d’origine volcanique\u003c\/strong\u003e confèrent au profil gustatif une signature saline reconnaissable et une solide charpente. La configuration particulière du vignoble et les faibles rendements garantissent une \u003cstrong\u003econcentration élevée du fruit\u003c\/strong\u003e, favorisant le développement de petites baies riches en substances. Le résultat est une expression pure du terroir, capable d’allier une intense richesse de matière à une \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification débute par une fermentation en cuves inox, suivie d’une fermentation malolactique complète pour assouplir et stabiliser le vin. L’élevage se poursuit pendant 21 mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, qui enrichissent le bouquet de nuances de vanille, de cannelle et de clou de girofle. Au nez, on perçoit des arômes vifs de violette, de prune et de cassis, mêlés à des notes de graphite et de chocolat noir. En bouche, on retrouve des saveurs de moka et d’expresso, pour finir sur une \u003cstrong\u003efinale longue et saline\u003c\/strong\u003e. Ce profil affirmé s’accorde harmonieusement avec des plats intenses comme une côte de bœuf, des côtelettes d’agneau ou un raffiné \u003cstrong\u003erisotto à la truffe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon S.L.V.\u003c\/strong\u003e provient du vignoble historique de Stag’s Leap Wine Cellars, célèbre pour avoir remporté le Jugement de Paris en 1976. Cette étiquette emblématique incarne l’excellence de la Napa Valley et se distingue, dans le millésime 2021, par une concentration aromatique exceptionnelle, fruit de rendements limités qui ont sublimé la pureté des grappes. Récompensé par 96 points de James Suckling, ce \u003cstrong\u003evin de collection\u003c\/strong\u003e exprime pleinement l’élégance des \u003cstrong\u003esols volcaniques\u003c\/strong\u003e, s’élevant au rang de véritable symbole œnologique de prestige mondial.\u003c\/p\u003e","brand":"Stag's Leap","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501730656427,"sku":"52322","price":307.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/stag-s-leap-wine-cellars-fay-cabernet-sauvignon-2021_52322_1_d057259c-ddd0-444a-a8b8-64873925c25f.webp?v=1773735814"},{"product_id":"casanova-della-spinetta-toscana-rosso-colorino-2020","title":"Casanova della Spinetta Toscana Rosso Colorino 2020","description":"Vin rouge tranquille de Toscane IGT, 13,5 % vol., produit par La Spinetta. 100 % Colorino, millésime 2020. Ce vin est né de la passion de la famille Rivetti pour la Toscane, à partir de raisins provenant des vignobles de Casanova et Sezzana. Fermentation alcoolique en rotofermenters pendant 10 à 11 jours à température contrôlée. Élevage de 24 mois en fûts de chêne français de 600 litres moyennement toastés, puis transfert en cuves inox pendant 10 mois avant la mise en bouteille, et enfin 6 mois en bouteille. Ni filtration ni collage. Arômes de fruits rouges, d'épices douces et de fleurs fraîchement coupées, avec des notes fruitées distinctes. Robe rubis très foncé. Tanins souples et finale agréablement épicée. Un vin intense et complexe, idéal pour accompagner les viandes rouges et les fromages affinés.","brand":"Casanova della Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501733605547,"sku":"52374","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-colorino-di-casanova-2020_52374_1_7223448e-7548-4a7c-884a-f19063f13238.webp?v=1773740167"},{"product_id":"leonardo-da-vinci-vitruviano-brunello-di-montalcino-2019","title":"Leonardo da Vinci Vitruviano Brunello di Montalcino 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Leonardo Brunello di Montalcino est un rouge toscan qui exprime avec rigueur le caractère du Sangiovese. À l'œil, il se présente avec une robe rouge pourpre profonde, prélude à un profil olfactif structuré d'où émergent des \u003cstrong\u003earômes nets de mûre, de cassis et de cerise\u003c\/strong\u003e. En bouche, il révèle une trame chaude et enveloppante, guidée par des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e et soutenue par une agréable fraîcheur qui garantit une \u003cstrong\u003elongue persistance gustative\u003c\/strong\u003e. C'est le compagnon idéal des viandes rouges braisées, du gibier et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des vignobles réputés du territoire de Montalcino, en Toscane. Les vignes de Sangiovese plongent leurs racines dans un terroir unique, caractérisé par un \u003cstrong\u003emélange argileux riche en coquillages\u003c\/strong\u003e et façonné par la succession des ères géologiques. Les altitudes des parcelles, comprises entre 120 et 650 mètres au-dessus du niveau de la mer, offrent les conditions idéales pour une maturation lente des grappes. Cet environnement d’exception confère au vin un remarquable \u003cstrong\u003eéquilibre structurel\u003c\/strong\u003e, définissant avec clarté les traits distinctifs de la \u003cstrong\u003edénomination Brunello di Montalcino\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production signé Leonardo da Vinci commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle rigoureuse\u003c\/strong\u003e. La vinification en rouge prévoit une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d’environ vingt à vingt-cinq jours à température contrôlée, favorisant une extraction optimale de la couleur. Le vin mûrit ensuite pendant au moins vingt-quatre mois en \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, où il acquiert rondeur et ampleur aromatique. Une période de repos supplémentaire stabilise enfin son profil sensoriel, le préparant au mieux à la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en hommage au génie toscan, ce \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e incarne l’âme la plus authentique du terroir. Issu d’une cave fondée en 1961 selon la Méthode Leonardo, il provient de raisins Sangiovese récoltés à la main et vieillit pendant 24 mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e. Le résultat est un vin à la robe pourpre impénétrable, qui libère d’intenses arômes de mûres, de cassis et de cerises. En bouche, il se révèle chaud et enveloppant, soutenu par une belle acidité et des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e qui accompagnent sa longue persistance, sublimant les plats de gibier et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501734588587,"sku":"52377","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-vitruviano-brunello-di-montalcino-2019_52377_1_a14fea1f-0e60-4f76-aaaf-f1660f3e6fcf.webp?v=1773735864"},{"product_id":"ruffino-chianti-classico-gran-selezione-riserva-ducale-oro-2020","title":"Ruffino Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro 2020","description":"Il n'y a pas de mots pour décrire ce que ce vin représente pour Ruffino. Classique moderne, la Riserva Ducale Oro retrace à elle seule plus de soixante ans d'évolution qualitative de l'œnologie italienne. La Riserva Ducale Oro a un style incomparable, vecteur de traditions encore plus anciennes que le vin lui-même. Il fait partie intégrante de l'histoire du Chianti Classico - du caractère fort, du désir inné de relever de nouveaux défis, de la passion et de la chaleur qui animent cette terre.","brand":"Ruffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501741043883,"sku":"51989","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruffino-chianti-classico-gran-selezione-riserva-ducale-oro-2020_51989_1_5afc87eb-0727-4697-92ee-db275292586f.webp?v=1773740089"},{"product_id":"ruffino-brunello-di-montalcino-greppone-mazzi-2019","title":"Ruffino Brunello di Montalcino Greppone Mazzi 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRuffino Brunello di Montalcino Greppone Mazzi est un vin rouge tranquille, également idéal pour les personnes suivant un régime végan, qui met pleinement en valeur l’essence du \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e. Doté d’une robe rubis aux élégants reflets grenat, il dévoile un profil sec, chaud et enveloppant. Les \u003cstrong\u003etanins ronds\u003c\/strong\u003e s’intègrent harmonieusement dans une structure robuste, accompagnée d’intenses notes de prune, de cassis et de cerise. La dégustation offre une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e, enrichie de \u003cstrong\u003enuances balsamiques\u003c\/strong\u003e et de touches de tabac doux, idéal en accompagnement de viandes grillées, de ragoûts de gibier et de fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du domaine Greppone Mazzi, situé sur les collines de Montalcino. Les vignobles s’étendent entre 210 et 460 mètres d’altitude, une hauteur qui favorise une maturation progressive et régulière des raisins. Les sols, caractérisés par une matrice franco-argileuse et franco-limoneuse, présentent une forte concentration de \u003cstrong\u003efragments rocheux\u003c\/strong\u003e. Cette composition particulière assure un drainage optimal, conférant au vin une profonde \u003cstrong\u003eélégance structurelle\u003c\/strong\u003e. La rencontre entre les différentes altitudes et la \u003cstrong\u003erichesse en cailloux\u003c\/strong\u003e du sol donne à ce rouge un profil équilibré et d’une grande complexité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange est réalisée manuellement à la mi-octobre. La fermentation a lieu dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée pendant environ deux semaines, suivie d’une macération sur les peaux de dix jours pour obtenir une extraction équilibrée. Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin commence son parcours de maturation en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant trente-six mois. Après un repos de six mois en cuve inox, le cycle de production s’achève par un \u003cstrong\u003eaffinage final\u003c\/strong\u003e supplémentaire de huit mois, essentiel au développement de notes recherchées d’encens, de cacao et de poivre noir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1877, la maison Ruffino exprime toute son excellence avec ce \u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG\u003c\/strong\u003e, un rouge majestueux qui incarne l’âme authentique du terroir. Issu des prestigieux vignobles du domaine Greppone Mazzi, ce vin d’exception est élaboré exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e, un cépage réputé pour offrir une structure puissante et une longévité remarquable. Récompensé par d’excellentes notes de Wine Spectator et Decanter, ce millésime 2019 exceptionnel, également adapté aux végétaliens, offre au palais une expérience de pure \u003cstrong\u003eélégance traditionnelle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501741961387,"sku":"51988","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruffino-brunello-di-montalcino-greppone-mazzi-2019_51988_1_e4ee3a12-bf42-4b13-8566-2ddf7279ae8c.webp?v=1738294550"},{"product_id":"ruffino-bolgheri-rosso-di-marte-2022","title":"Ruffino Bolgheri Rosso di Marte 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rosso di Marte signé Ruffino interprète l’essence de Bolgheri à travers un \u003cstrong\u003eassemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot\u003c\/strong\u003e. D’une couleur rubis profonde, il libère des arômes de fruits des bois, de tabac et d’épices douces, enrichis de notes balsamiques nettes. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003ecorsé et bien structuré\u003c\/strong\u003e, soutenu par une excellente acidité et une \u003cstrong\u003etrame tannique fine et soyeuse\u003c\/strong\u003e qui accompagne la dégustation vers une finale persistante, idéale pour accompagner des plats de gibier ou des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît en Toscane, le long de la \u003cstrong\u003ecôte de la Maremme\u003c\/strong\u003e, dans la région de Bolgheri, où les vignobles bénéficient du climat méditerranéen. Les vignes poussent sur de douces collines à environ deux cents mètres d’altitude, enracinées dans des \u003cstrong\u003esols argilo-sableux\u003c\/strong\u003e riches en galets. Cette combinaison pédoclimatique favorise une maturation homogène des grappes. Les caractéristiques de ces parcelles confèrent au vin un \u003cstrong\u003eéquilibre structurel parfait\u003c\/strong\u003e, équilibrant habilement l’expression du fruit avec une agréable fraîcheur acide.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par la \u003cstrong\u003erécolte manuelle des raisins\u003c\/strong\u003e et une sélection minutieuse des grappes. Les cépages fermentent séparément afin de mieux gérer l’extraction des composants structurels. Le vin vieillit ensuite pendant six mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne sélectionnés\u003c\/strong\u003e, intégrant la composante tannique et arrondissant la texture en bouche. Un affinage final de trois mois en bouteille complète le processus. L’ensemble de l’approche technique rend ce rouge parfaitement \u003cstrong\u003eadapté à l’alimentation végane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1877, la cave historique Ruffino signe le Rosso di Marte, un superbe \u003cstrong\u003eBolgheri DOC\u003c\/strong\u003e qui incarne la profonde élégance du terroir. Ce prestigieux \u003cstrong\u003eSupertuscan\u003c\/strong\u003e marie magistralement les cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, caressés par les brises de la mer Méditerranée. Issu de vignobles situés sur des sols argilo-sableux à deux cents mètres d'altitude, ce vin offre une gorgée ample et harmonieuse, sublimée par des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e. Un hommage fascinant et enveloppant à l'excellence œnologique toscane.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruffino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501742813355,"sku":"51987","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ruffino-bolgheri-rosso-di-marte-2022_51987_1_b9b80386-4051-4625-86b3-ec766c476835.webp?v=1746663226"},{"product_id":"pico-maccario-barolo-cannubi-2019","title":"Pico Maccario Barolo Cannubi 2019","description":"Barolo tranquille DOCG, 14,5 % vol., produit par Pico Maccario. 100 % Nebbiolo. Bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Un Barolo né de la passion de la famille Maccario, qui élabore des vins de grande qualité au cœur du Piémont depuis 1997. Arômes floraux au nez, accompagnés de notes épicées et de tabac doux. Robe rouge grenat. En bouche, le vin est vif et persistant. Un Barolo élégant et structuré, parfait pour accompagner les riches plats piémontais, tels que les viandes rouges et les fromages affinés.","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501770338475,"sku":"42431","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pico-maccario-barolo-cannubi-2019_42431_1.jpg?v=1773698894"},{"product_id":"pico-maccario-nizza-tre-roveri-2020","title":"Pico Maccario Nizza Tre Roveri 2020","description":"","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501773090987,"sku":"40684","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pico-maccario-nizza-tre-roveri-2020_40684_1.jpg?v=1773695260"},{"product_id":"pio-cesare-barolo-ornato-2020","title":"Pio Cesare Barolo Ornato 2020","description":"Issu de raisins provenant de Serralunga d'Alba, le Barolo Ornato 2017 de Pio Cesare présente une texture plus riche et des saveurs fruitées plus concentrées que tous les autres vins à base de nebbiolo de cette gamme. Le cassis foncé et la mûre succèdent à la réglisse noire et à la fumée sèche. Les notes caractéristiques de clou rouillé, de terre et d'écorce d'orange confite, si typiques du Serralunga d'Alba, sont tout à fait évidentes. Le vin montre une structure et une profondeur qui l'aideront à supporter un vieillissement ultérieur en cave. (Monica Larner)","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501781610667,"sku":"48282","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pio-cesare-barolo-ornato-2020_48282_1_e50b0d2a-599f-4afe-af90-d00cf82bf849.webp?v=1773721883"},{"product_id":"pio-cesare-barolo-pio-2020","title":"Pio Cesare Barolo Pio 2020","description":"Les rééditions de cette année sont émouvantes car Pio Boffa est récemment décédé. Il s'agit du Barolo classique du domaine, élaboré à partir de raisins Nebbiolo situés sur les meilleures parcelles de différentes communes depuis 1881. Le vin est floral, centré sur la violette et la rose, avec un soupçon d'orange sanguine, mais un goût de fruit plus sombre et chocolaté. Ferme, extrait et robuste sur le moment, avec une finale bonne mais austère, il vieillira avec grâce. (dégusté à l'aveugle par Aldo Fiorerdelli)","brand":"Pio Cesare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501782200491,"sku":"48283","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pio-cesare-barolo-pio-2020_48283_1_ddcb450e-8ffd-455c-b25b-d7573534ce4d.webp?v=1762391203"},{"product_id":"pieropan-valpolicella-superiore-ruberpan-2021","title":"Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2021","description":"Le vin conjugue finesse et caractère. Avec une bonne profondeur, il se déploie riche et profond au nez, avec une perception claire de fruits rouges, de cerises noires et de mûres. 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Assemblage de cépages autochtones piémontais. Bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Ce vin est né de la passion d'une famille qui produit du vin à Verduno, au cœur des Langhe, depuis sept générations. Le domaine viticole est installé dans une grande maison du XVIIIe siècle aux lignes à la fois simples et majestueuses, située près du centre historique de Verduno. Gian Battista, son épouse Flavia, son frère Alessandro et leur fils Vittore sont les fiers témoins de la tradition familiale séculaire et de la passion pour la vinification, représentant les 7e et 8e générations de vignerons (les trois premières générations étaient connues sous le nom de Fratelli Dabbene, puis Fratelli Alessandria suite à un mariage vers 1870). Le domaine vinifie exclusivement à partir de raisins cultivés sur ses propres terres et a conservé son caractère familial. Fermentation et macération : température contrôlée de 29 à 31 °C pendant 10 à 2 jours. Élevage de 12 à 4 mois en tonneaux de chêne français (500 l), 2 à 3 mois en cuve inox et au moins 2 à 3 mois en bouteille.","brand":"Fratelli Alessandria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501843640491,"sku":"51486","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fratelli-alessandria-rossoluna-2019_49593_1_27426bcc-0b04-4b38-b65e-917b1a5cd057.webp?v=1773732359"},{"product_id":"le-piane-la-maggiorina-2022","title":"Le Piane La Maggiorina 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Maggiorina est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille du Piémont\u003c\/strong\u003e au profil authentique, signé par la cave Le Piane. Il naît d’un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e soigné de cépages autochtones comprenant Nebbiolo, Croatina, Uva Rara et Vespolina. En bouche, il révèle une concentration marquée, équilibrée par une gorgée complexe et profonde. L’expression aromatique se distingue par sa pureté et sa précision, offrant un caractère structuré mais élancé. Son remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e le rend apte à une longue évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent sur les \u003cstrong\u003ecollines de Boca\u003c\/strong\u003e et de Prato Sesia, une région du Piémont réputée pour conférer aux vins une forte identité. Les vignes trentenaires sont cultivées selon le \u003cstrong\u003esystème Maggiorina\u003c\/strong\u003e, une ancienne méthode agricole perfectionnée par l’architecte Antonelli. Cette technique prévoit le développement de quatre ceps orientés vers les points cardinaux, garantissant une exposition optimale et un travail strictement manuel. Le vignoble confère au vin une \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e marquée, dans le respect de l’héritage historique des vignes du Novarais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte a lieu dans les premiers jours d’octobre. En cave, la vinification commence par une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de cinq à six jours dans des cuves en acier inoxydable. Trois remontages quotidiens assurent une extraction linéaire de la matière et des arômes variétaux. Après le pressurage, le vin subit un \u003cstrong\u003eélevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e d’un an avant la mise en bouteille. Cette approche technique précise préserve la fraîcheur du fruit, garantissant une dégustation nette et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLa Maggiorina 2022\u003c\/strong\u003e préserve l’héritage millénaire de la viticulture du Novarais. Ce vin rouge naît de l’historique \u003cstrong\u003esystème de conduite en Maggiorina\u003c\/strong\u003e, un ancien mode de plantation orienté selon les points cardinaux et perfectionné par l’architecte Antonelli. Les vignes centenaires offrent des raisins d’exception qui, affinés en cuve d’acier, donnent une \u003cstrong\u003egorgée complexe et profonde\u003c\/strong\u003e. Un équilibre parfait entre élégance structurelle et intensité, capable d’honorer la véritable vocation de Boca.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501893152939,"sku":"51436","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/le-piane-la-maggiorina-2022_51436_1_a8ed220f-c01b-4cc3-9a56-c11a468dabd7.webp?v=1773732308"},{"product_id":"teularju-barbagia-rosso-ghirada-ocruarana-2021","title":"Teularju Barbagia Rosso Ghirada Ocruarana 2021","description":"Vin rouge tranquille de Sardaigne, Barbagia IGT, produit par Teularju. Bouteille de 0,75 l, millésime 2021. Un vin né de la passion d'une famille pour la région de la Mamoiada. Fermentation spontanée. Macération : 15 jours. Pressurage : doux. Élevage : 1 an en fûts de chêne français de 50 hl.","brand":"Teularju","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501894561963,"sku":"52434","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/teularju-barbagia-rosso-ghirada-ocruarana-2021_52434_1_df556a88-2a73-40f8-b5b7-782f69f129c3.webp?v=1773738431"},{"product_id":"olivier-leflaive-bourgogne-rouge-cuvee-margot-2022","title":"Olivier Leflaive Bourgogne Rouge Cuvee Margot 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bourgogne Cuvée Margot d’Olivier Leflaive met en valeur la finesse du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Ce vin, expression de la région Bourgogne, se présente avec une robe rubis profonde. Au nez, il offre des arômes de cerise, de framboise et de fraise, mêlés à des nuances terreuses et à un délicat \u003cstrong\u003efond grillé\u003c\/strong\u003e. En bouche, il révèle une structure \u003cstrong\u003emoyennement corsée\u003c\/strong\u003e, fraîche et juteuse, enrichie de notes de réglisse. Les tanins bien intégrés accompagnent la texture souple vers une finale persistante, idéale en accord avec des viandes blanches et des recettes traditionnelles.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin provient d’un \u003cstrong\u003eassemblage recherché de parcelles\u003c\/strong\u003e situées dans la Côte de Beaune, entre les communes de Santenay et Pernand-Vergelesses. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols calcaires et argileux\u003c\/strong\u003e riches en éléments limoneux, idéaux pour sublimer la fraîcheur du fruit. L’approche d’Olivier Leflaive interprète avec précision la \u003cstrong\u003evocation du terroir\u003c\/strong\u003e de ces vignobles historiques. Cette attention se reflète dans le profil harmonieux de la dégustation, assurant une expression équilibrée qui met en avant une grande pureté olfactive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification s’achève par un \u003cstrong\u003eélevage soigné en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e d’environ seize mois. L’utilisation d’une petite proportion de bois neuf préserve l’identité fruitée, tout en l’enrichissant d’élégantes \u003cstrong\u003enuances épicées\u003c\/strong\u003e. Cette période de repos favorise l’évolution de \u003cstrong\u003etanins frais\u003c\/strong\u003e et bien fondus, garantissant une agréable persistance en bouche. Le résultat est un rouge à la trame nette et équilibrée, capable d’allier une immédiate expressivité à un excellent potentiel d’évolution dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDédiée à sa fille Margot, cette expression raffinée de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e incarne le savoir-faire de la maison Olivier Leflaive. Le vin provient de précieuses parcelles de la Côte de Beaune, situées sur des \u003cstrong\u003esols calcaires et argileux\u003c\/strong\u003e idéaux pour sublimer la pureté des fruits rouges. Le millésime 2022 vieillit seize mois en fûts de chêne, s’enrichissant de délicates nuances épicées et toastées. Une véritable célébration de la \u003cstrong\u003eBourgogne AOC\u003c\/strong\u003e qui allie la tradition viticole de Puligny-Montrachet à une gorgée fraîche, juteuse et profondément satisfaisante.\u003c\/p\u003e","brand":"Leflaive Olivier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501898559659,"sku":"52431","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/olivier-leflaive-bourgogne-rouge-cuvee-margot-2022_52431_1_d92371a8-6376-4c34-be66-f4d02b7e20e7.webp?v=1773738426"},{"product_id":"pira-chiara-boschis-barbera-dalba-superiore-2022","title":"Pira Chiara Boschis Barbera d'Alba Superiore 2022","description":"Barbera d'Alba Superiore DOC rouge biologique, 14 % vol., produit par Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis, un nom synonyme d'excellence dans le paysage viticole piémontais. Millésime 2022, bouteille de 0,75 litre. Un vin né de la passion et du savoir-faire de Chiara Boschis, l'une des premières femmes productrices de Barolo. Élevé environ 16 mois en barriques de chêne français de deuxième passage et environ 2 à 3 mois en bouteille. Un arôme vineux avec des notes typiques de petits fruits. Robe rouge rubis aux reflets violets et pourpres. Bouche ample, puissante et fraîche. Un vin qui exprime parfaitement le caractère du cépage et du terroir.","brand":"Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501906718891,"sku":"51027","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pira-chiara-boschis-barbera-d-alba-superiore-2022_51027_1_7c4135f1-3b59-41de-96d7-5dbeb247d8f7.webp?v=1773731775"},{"product_id":"pira-chiara-boschis-barolo-mosconi-2020","title":"Pira Chiara Boschis Barolo Mosconi 2020","description":"Barolo Mosconi DOCG, 14,5 % vol., produit par Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis, dans le Piémont, millésime 2020. Un Barolo né de la passion d'une famille historique, un vin qui raconte l'histoire d'un terroir et d'un cépage. Une profusion d'arômes intenses et profonds où se mêlent des notes d'eau de rose, de pivoine et de mousse à celles de fruits rouges mûrs, d'écorce et de tabac à pipe. Robe rubis aux reflets grenat. Bouche ample et enveloppante, aux tanins vifs et bien intégrés. Un vin qui a entamé son long voyage à travers le temps. Un accord parfait avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.","brand":"Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501906915499,"sku":"47925","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pira-chiara-boschis-barolo-mosconi-2020_47925_1_d7769b8d-db70-49d3-92a4-946e3c1191fd.webp?v=1773721647"},{"product_id":"pietro-caciorgna-etna-rosso-ciauria-2022","title":"Pietro Caciorgna Etna Rosso Ciauria 2022","description":"Un vin qui, comme on dit en Sicile, \"Ciaurìa\" de l'Etna. Un vin qui impressionne par sa simplicité désarmante, mais pas banale. 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Élevé 2 ans en fûts de chêne et 1 an en bouteille. Sa robe est d'un grenat brillant. Au nez, on perçoit des notes de griotte et de cerise noire, de tabac blond, de rhubarbe, de cyprès et de quinquina, avec une agréable minéralité ferreuse. En bouche, l'attaque est franche, vive et verticale, d'une fraîcheur savoureuse, avec des tanins subtils et évolutifs.","brand":"Pira E. \u0026 Figli - Chiara Boschis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501909110955,"sku":"49561","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/pira-chiara-boschis-barolo-cannubi-2020_49561_1_31ba2350-c049-48ed-8fc9-de157edeb829.webp?v=1773724756"},{"product_id":"domaine-clavel-cote-du-rhone-villages-st-gervais-syrius-2020","title":"Domaine Clavel Cote du Rhone Villages St. Gervais Syrius 2020","description":"","brand":"Domaine Clavel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44501909274795,"sku":"51728","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-clavel-cote-du-rhone-villages-st-gervais-syrius-2020_51728_1_7f951b8e-4d3a-4557-bbf2-eb3a0a0495bc.webp?v=1773740011"},{"product_id":"cavit-quattro-vicariati-rosso-superiore-2019","title":"Cavit Quattro Vicariati Rosso Superiore 2019","description":"un \"Bordeaux rouge\" particulièrement raffiné qui tire son nom de la zone des Quattro Vicariati, qui comprend les communes d'Ala, d'Avio, de Brentonico et de Mori dans la Vallagarina. 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