{"title":"Williams \u0026 Humbert","description":null,"products":[{"product_id":"williams-humbert-cubical-london-dry-premium-gin-0-7l","title":"Williams \u0026 Humbert Cubical Premium Gin","description":"\u003ch3\u003eQuel type de spiritueux est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBotanic Cubical Premium London Dry Gin\u003c\/strong\u003e de Williams \u0026amp; Humbert est un spiritueux cristallin au profil parfaitement équilibré. Ce \u003cstrong\u003eLondon Dry Gin\u003c\/strong\u003e dévoile une texture légère et suave en bouche, soutenue par une présence affirmée de genièvre et d’amande. Sa trame aromatique s’enrichit de nuances délicates apportées par la Main de Bouddha, la bergamote et l’orange douce. Avec un titrage à 40 %, il se caractérise par une finale particulièrement nette. Sa \u003cstrong\u003epolyvalence\u003c\/strong\u003e permet de l’apprécier pur sur glace ou comme base idéale pour un \u003cstrong\u003eGin \u0026amp; Tonic rafraîchissant\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire d’Andalousie, à Jerez de la Frontera, ce gin est élaboré au sein des distilleries de Williams \u0026amp; Humbert. Ce terroir du sud de l’Espagne bénéficie d’un \u003cstrong\u003emicroclimat fluvial unique\u003c\/strong\u003e façonné par le Guadalquivir et le Guadalete. Ces conditions environnementales favorisent un \u003cstrong\u003eprofil aromatique frais\u003c\/strong\u003e et net. Cet ancrage géographique garantit une \u003cstrong\u003eexpression optimale des botaniques\u003c\/strong\u003e, conférant au distillat un caractère distinctif tout en préservant la précision de son style résolument sec et structuré.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSa base alcoolique provient de blé anglais de haute qualité et d’eau de source. L’élaboration repose sur une \u003cstrong\u003etriple distillation artisanale\u003c\/strong\u003e au bain-marie sous vide, réalisée dans des \u003cstrong\u003ealambics en cuivre centenaires\u003c\/strong\u003e. Ce procédé permet d’infuser des herbes et des épices naturelles qui s’entrelacent subtilement. Le genièvre, la réglisse et la coriandre épousent les touches florales de l’iris et de la camomille, relevées par la vivacité d’agrumes rares. Ce savoir-faire technique garantit un \u003cstrong\u003edistillat sec et précis\u003c\/strong\u003e, offrant une bouche délicate et une belle persistance gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la prestigieuse maison Williams \u0026amp; Humbert, fondée en 1877 à Jerez de la Frontera, ce spiritueux andalou puise son caractère singulier dans un microclimat fluvial unique. Ce \u003cstrong\u003eLondon Dry Gin\u003c\/strong\u003e primé perpétue un savoir-faire d’excellence grâce à une \u003cstrong\u003etriple distillation artisanale\u003c\/strong\u003e minutieuse, réalisée au bain-marie sous vide dans des alambics en cuivre centenaires, selon la plus pure tradition anglaise. Présenté dans un flacon distinctif orné d’une \u003cstrong\u003eMain de Bouddha\u003c\/strong\u003e, ce chef-d’œuvre intemporel promet une expérience de dégustation d’un raffinement exceptionnel.\u003c\/p\u003e","brand":"Williams \u0026 Humbert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503427186859,"sku":"11999","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/williams-humbert-cubical-london-dry-premium-gin_11999_1_f301f0ad-3008-4642-ad28-738223e48f75.webp?v=1773666449"},{"product_id":"williams-humbert-ron-dos-maderas-5-5-anos-0-7l","title":"Williams \u0026 Humbert Ron Dos Maderas 5+5 Anos","description":"\u003ch3\u003eQuel type de spiritueux est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Ron Dos Maderas de Williams \u0026amp; Humbert est un \u003cstrong\u003erhum de mélasse d’assemblage\u003c\/strong\u003e des Caraïbes chaleureux et structuré. Sous sa robe ambrée très sombre, il dévoile au nez des arômes francs de vanille et de fruits mûrs. En bouche, sa \u003cstrong\u003etexture veloutée\u003c\/strong\u003e libère des saveurs intenses de raisin sec, de figue, de caramel et de bois, sublimées par des nuances de Xérès. La dégustation se conclut sur une \u003cstrong\u003efinale longue et persistante\u003c\/strong\u003e, laissant une agréable sensation de rondeur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe distillat puise ses origines dans une sélection rigoureuse de rhums provenant de la \u003cstrong\u003eBarbade et du Guyana\u003c\/strong\u003e. Le climat chaud et humide de ces terres caribéennes favorise la culture de la canne à sucre, conférant au spiritueux une ampleur aromatique naturelle. L’affinage traverse ensuite l’Atlantique pour s’achever en Andalousie, à Jerez de la Frontera. Ce terroir, sélectionné par Williams \u0026amp; Humbert, apporte des \u003cstrong\u003eaccents de Xérès\u003c\/strong\u003e distinctifs grâce à son \u003cstrong\u003emicroclimat andalou\u003c\/strong\u003e si particulier.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration repose sur une méthode de \u003cstrong\u003edouble vieillissement\u003c\/strong\u003e. Le distillat repose d’abord cinq ans aux Caraïbes dans des fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon. Il rejoint ensuite l’Espagne pour une seconde phase de maturation en \u003cstrong\u003efûts de Xérès\u003c\/strong\u003e, ayant contenu du Dos Cortados et du Pedro Ximenez. Ce lent repos affine sa robe acajou et harmonise parfaitement ses arômes de mélasse et de fruits secs. Pour apprécier sa densité, une \u003cstrong\u003edégustation pure ou sur glace\u003c\/strong\u003e, idéalement entre 18 et 20 °C, est recommandée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÉlaboré par Williams \u0026amp; Humbert, le Dos Maderas PX 5+5 propose un voyage intercontinental. Cet assemblage de rhums de la Barbade et du Guyana vieillit cinq ans dans les Caraïbes en fûts de bourbon. Il traverse ensuite l’Atlantique pour un \u003cstrong\u003edouble vieillissement\u003c\/strong\u003e en Andalousie. À Jerez, il repose cinq ans en \u003cstrong\u003efûts de xérès\u003c\/strong\u003e, développant une texture veloutée. Ce savoir-faire a été salué par \u003cstrong\u003e92 points\u003c\/strong\u003e du Beverage Testing Institute.\u003c\/p\u003e","brand":"Williams \u0026 Humbert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503439933611,"sku":"12326","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/williams-humbert-ron-dos-maderas-5-5-anos_12326_1_196703f7-ea4c-484a-ab89-5f207bda02d0.webp?v=1773666642"},{"product_id":"williams-humbert-dos-maderas-double-aged-rum-5-3-anos-0-7l","title":"Williams \u0026 Humbert Dos Maderas Double Aged Rum 5+3 Anos 0.7L","description":"\u003ch3\u003eQuel type de spiritueux est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eDos Maderas Double Aged Rum\u003c\/strong\u003e de Williams \u0026amp; Humbert est un spiritueux à double maturation offrant un profil aromatique structuré. Il dévoile une robe ambrée aux reflets cuivrés, avec un nez qui s’ouvre sur des notes de vanille, de noix de pécan grillées et de fruits secs. En bouche, ce rhum présente une \u003cstrong\u003etexture onctueuse\u003c\/strong\u003e, révélant d’intenses saveurs de miel et d’épices tropicales. La dégustation s’achève sur une \u003cstrong\u003efinale longue et légèrement sèche\u003c\/strong\u003e, soulignée par des touches de tabac et de bois fumé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe spiritueux relie la Barbade et le Guyana à l’Andalousie. Le processus débute sous un \u003cstrong\u003eclimat tropical caribéen\u003c\/strong\u003e, où sont sélectionnés des rhums de mélasse de grande qualité. Cette étape favorise un caractère ample et intensément épicé. Le liquide traverse ensuite l’océan pour rejoindre Jerez de la Frontera. Cet \u003cstrong\u003eaffinage andalou\u003c\/strong\u003e marie la générosité des Caraïbes à la rigueur espagnole. L’influence locale, célèbre pour la production de Xérès, apporte une \u003cstrong\u003ecomplexité vineuse distinctive\u003c\/strong\u003e, équilibrant parfaitement le profil originel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration repose sur un rigoureux \u003cstrong\u003edouble vieillissement\u003c\/strong\u003e. Le rhum vieillit d’abord cinq ans aux Caraïbes dans des fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon. L’affinage se poursuit en Espagne durant trois ans au sein de fûts de Palo Cortado. Ce contact avec le bois enrichit le distillat de \u003cstrong\u003edélicats arômes torréfiés\u003c\/strong\u003e. À savourer pur ou sur glace, il accompagne merveilleusement le chocolat noir ou des fromages affinés. En mixologie, il sublime le classique \u003cstrong\u003ecocktail Old Fashioned\u003c\/strong\u003e avec des nuances nettes et chaleureuses.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Dos Maderas 5+3 incarne l’alliance parfaite entre l’âme des Caraïbes et la tradition andalouse de la maison Williams \u0026amp; Humbert, fondée en 1877. Ce rhum d’exception bénéficie d’un \u003cstrong\u003edouble vieillissement\u003c\/strong\u003e unique: il connaît d’abord cinq années de maturation tropicale en fûts de bourbon, avant de parfaire son affinage durant trois ans à Jerez, au sein de prestigieux fûts de \u003cstrong\u003exérès Palo Cortado\u003c\/strong\u003e. Ce fascinant voyage transatlantique donne naissance à un spiritueux raffiné, mariant la richesse du Guyana et de la Barbade à l’élégante \u003cstrong\u003ecomplexité vineuse\u003c\/strong\u003e espagnole.\u003c\/p\u003e","brand":"Williams \u0026 Humbert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503555965099,"sku":"19108","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/williams-humbert-dos-maderas-double-aged-rum-5-3-anos_19108_1_c19af14a-644f-4966-b8b8-4ee2a729b146.webp?v=1773670468"},{"product_id":"williams-humbert-zafiro-premium-classic-gin-0-7l","title":"Williams \u0026 Humbert Zafiro Premium Classic Gin 0.7L","description":"\u003ch3\u003eQuel type de spiritueux est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Zafiro Premium Classic Gin est un spiritueux andalou élaboré par Williams \u0026amp; Humbert, s’inscrivant avec précision dans le style \u003cstrong\u003eLondon Dry Gin\u003c\/strong\u003e. Il dévoile une identité aromatique intense où les \u003cstrong\u003ebaies de genièvre\u003c\/strong\u003e s’associent à la vivacité du citron et du citron vert, complétées par des notes de fleurs blanches. En bouche, son profil sec et frais assure un équilibre harmonieux qui se prolonge dans une finale persistante. Titrant 37,5 %, il s’apprécie aussi bien pur que pour sublimer un authentique \u003cstrong\u003eGin Tonic\u003c\/strong\u003e lors de l’apéritif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe gin puise ses origines dans le sud de l’Espagne, au cœur de la région de Jerez, mondialement réputée pour sa production de \u003cstrong\u003eSherry\u003c\/strong\u003e. Williams \u0026amp; Humbert y profite d’un \u003cstrong\u003emicroclimat privilégié\u003c\/strong\u003e et de sols riches, essentiels à la qualité des céréales qui constituent l’alcool de base. Cette identité andalouse se traduit par la limpidité cristalline du distillat et la cohérence de sa palette olfactive. Son ancrage géographique lui confère une grande précision aromatique, permettant aux notes d’agrumes d’exprimer toute leur \u003cstrong\u003epureté végétale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration de ce gin repose sur un processus de \u003cstrong\u003edistillation\u003c\/strong\u003e méticuleux réalisé dans des alambics en cuivre. Le liquide subit cinq distillations consécutives, une étape technique indispensable pour extraire la quintessence des plantes sélectionnées. Ensuite, le spiritueux bénéficie d’un affinage en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, une maturation qui consolide sa structure tout en préservant sa transparence cristalline. Pour révéler toute l’étendue de ses arômes fruités et floraux, il est conseillé de le servir entre 6 et 10 °C en cocktail, ou entre 8 et 12 °C pour une \u003cstrong\u003edégustation pure\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire d’Andalousie, le Zafiro Premium Classic Gin illustre le prestige de la maison Williams \u0026amp; Humbert, mondialement célèbre pour ses vins de Xérès. Distillé à cinq reprises dans des \u003cstrong\u003ealambics en cuivre\u003c\/strong\u003e, ce spiritueux cristallin bénéficie d’une maturation en fûts de chêne pour atteindre une pureté absolue.\u003c\/p\u003e","brand":"Williams \u0026 Humbert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506090766507,"sku":"35011","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/william-humbert-zafiro-premium-classic-gin_35011_1_4678666b-b925-4d13-9364-97d56835dac1.webp?v=1773685279"},{"product_id":"williams-humbert-don-zoilo-pedro-ximenez-15-years-old-sherry","title":"Williams \u0026 Humbert Don Zoilo Pedro Ximenez 15 Years Old Sherry","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Don Zoilo de Williams \u0026 Humbert est un \u003cstrong\u003evin liquoreux sec\u003c\/strong\u003e au caractère inimitable, fruit d’un savant vieillissement oxydatif. Issu exclusivement du cépage \u003cstrong\u003ePedro Ximénez\u003c\/strong\u003e, il offre un bouquet intense et pénétrant. Au nez, des arômes enveloppants de raisin sec et de figue se dévoilent, enrichis de notes de noisette qui rappellent le style du Sherry Fino. En bouche, il présente une \u003cstrong\u003estructure pleine et élégante\u003c\/strong\u003e, soutenue par une excellente acidité qui accompagne la dégustation vers une finale longue et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin puise ses racines dans la célèbre appellation \u003cstrong\u003eJerez-Xérès-Sherry\u003c\/strong\u003e, un terroir andalou à la grande tradition viticole. Les raisins proviennent du prestigieux \u003cstrong\u003ePago Balbaína\u003c\/strong\u003e, un cru de la région de Jerez Superior qui confère aux grappes une empreinte aromatique profonde. La production est assurée par Williams \u0026 Humbert, cave fondée à Jerez de la Frontera en 1877. L’appartenance à ce terroir unique se traduit par une expression structurée, étroitement liée aux \u003cstrong\u003epratiques locales historiques\u003c\/strong\u003e et au microclimat inimitable de la province de Cadix.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par le passerillage des grappes au soleil sur l’almijar, permettant de concentrer naturellement les arômes. Après un pressurage délicat et un débourbage à froid, le moût subit la fermentation puis un mutage ciblé avec des distillats fins. Le vin repose ensuite dans des fûts de chêne américain selon le célèbre système dynamique \u003cstrong\u003eCriaderas y Solera\u003c\/strong\u003e. Le long parcours prévoit une phase biologique sous voile de levures, avant d’évoluer dans les criaderas avec un lent \u003cstrong\u003evieillissement oxydatif naturel\u003c\/strong\u003e. Ce repos mène le vin jusqu’à la solera, développant un \u003cstrong\u003eprofil sensoriel complexe\u003c\/strong\u003e et fascinant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du prestigieux Pago Balbaína à \u003cstrong\u003eJerez de la Frontera\u003c\/strong\u003e, ce vin emblématique et durable incarne l’héritage de Williams \u0026amp; Humbert, maison historique fondée en 1877. Les précieuses grappes de Pedro Ximénez, \u003cstrong\u003eséchées au soleil\u003c\/strong\u003e pendant quinze jours, sont habilement fortifiées afin d’en préserver la richesse intense. Le charme de ce chef-d’œuvre andalou s’exprime à travers l’ancien procédé des \u003cstrong\u003eCriaderas et Soleras\u003c\/strong\u003e: un lent vieillissement oxydatif de quinze ans en fûts de chêne américain qui offre au palais une structure ample et une élégance inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Williams \u0026 Humbert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506464485547,"sku":"36783","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/williams-humbert-don-zoilo-pedro-ximenez-15-years-old-sherry_36783_1_83722b28-6272-42b5-9788-fa99ac2c40d9.webp?v=1773688637"}],"url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/collections\/williams-humbert.oembed","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}