{"product_id":"abbazia-di-novacella-kerner-2025","title":"Abbazia di Novacella Kerner 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eAbbazia di Novacella\u003c\/strong\u003e Kerner est un vin blanc tranquille du \u003cstrong\u003eHaut-Adige\u003c\/strong\u003e qui exprime l'identité de la \u003cstrong\u003eVallée d'Isarco\u003c\/strong\u003e. Issu de raisins \u003cstrong\u003eKerner\u003c\/strong\u003e, il révèle un profil net, mis en valeur par un élevage en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e. Au nez, il offre un bouquet floral mêlé à des notes de pêche, d'abricot, de mandarine et de pomme verte, avec de légères nuances résineuses. En bouche, il se montre savoureux et juteux, affichant une \u003cstrong\u003estructure équilibrée\u003c\/strong\u003e qui conduit la dégustation vers une finale minérale persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans la charmante cuvette de \u003cstrong\u003eBressanone\u003c\/strong\u003e, entre les communes de Varna et Naz-Sciaves. Les vignes s'étendent en altitude, entre 600 et 900 mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficiant d'expositions optimales pour une maturation équilibrée. Les racines plongent dans des \u003cstrong\u003esols d'origine morainique\u003c\/strong\u003e, perméables et composés de micaschiste, paragneiss et quartzite. L'altitude et la \u003cstrong\u003eforte amplitude thermique\u003c\/strong\u003e confèrent au vin sa grande \u003cstrong\u003eprécision aromatique\u003c\/strong\u003e, apportant à la dégustation une empreinte territoriale marquée et une agréable fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa gestion des vignobles, conduits en Guyot, suit des \u003cstrong\u003epratiques durables\u003c\/strong\u003e méticuleuses. Les grappes sont soigneusement sélectionnées et récoltées à la main afin de garantir leur parfaite intégrité. En cave, la fermentation se déroule à température contrôlée, suivie d'un élevage de six mois en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e afin de préserver le caractère variétal. L'harmonie entre le sucre résiduel et l'excellente \u003cstrong\u003eacidité totale\u003c\/strong\u003e, soutenue par un solide extrait sec, assure une longue persistance en bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1142 près de Bressanone, l’\u003cstrong\u003eAbbaye de Novacella\u003c\/strong\u003e possède une vocation viticole qui s’étend sur près de neuf siècles. Ce prestigieux Kerner provient de \u003cstrong\u003evignobles d’altitude\u003c\/strong\u003e, cultivés entre 600 et 900 mètres dans la fascinante vallée d’Isarco et vendangés avec soin à la main. Sous la direction de l’œnologue Celestino Lucin, la cave exprime une élégante identité alpine, largement récompensée par la critique internationale. Chaque bouteille renferme une profonde \u003cstrong\u003etradition monastique durable\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée qui reflète l’essence authentique du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46033373757611,"sku":"59581","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/abbazia-di-novacella-kerner-2025_59581_1_78b04d6b-0d79-493d-925e-2f46d79503e4.webp?v=1773800285","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/abbazia-di-novacella-kerner-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}