{"product_id":"arianna-occhipinti-il-frappato-2024","title":"Arianna Occhipinti Il Frappato 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Frappato d'Arianna Occhipinti est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e tranquille qui incarne l'essence la plus authentique des Terres Siciliennes. Élaboré exclusivement à partir de raisins Frappato, ce rouge au \u003cstrong\u003ecaractère artisanal\u003c\/strong\u003e se distingue par un profil gustatif vif, sanguin et élégant. L'approche naturelle suivie au chai est soulignée par l'adhésion au mouvement Triple A. Pour profiter pleinement de sa complexité aromatique, une \u003cstrong\u003edécantation d'une heure\u003c\/strong\u003e avant le service est suggérée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né au cœur de la Sicile, entre la commune de Vittoria et les pentes des \u003cstrong\u003eMonts Hybléens\u003c\/strong\u003e, une zone historiquement liée à une viticulture paysanne. Les vignobles, conduits en Guyot et en gobelet à une altitude de 220 mètres, abritent des \u003cstrong\u003evignes de trente-cinq ans\u003c\/strong\u003e. Le terrain est composé de \u003cstrong\u003esols de consistance moyenne\u003c\/strong\u003e avec des sables sub-apennins de nature calcaire. La récolte des raisins a lieu pendant la première décade d'octobre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence dans des cuves en béton, où la \u003cstrong\u003efermentation avec des levures indigènes\u003c\/strong\u003e se produit de manière spontanée. S'ensuit une \u003cstrong\u003emacération sur peaux\u003c\/strong\u003e de vingt-cinq jours, fondamentale pour extraire l'identité aromatique du cépage. Le processus de maturation prévoit six mois de repos en béton et, par la suite, un affinage de quatorze mois dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne autrichien\u003c\/strong\u003e pour une partie de la masse. Un dernier mois de repos en bouteille conclut le cycle de production.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Frappato est né d'un rêve de jeune fille de la productrice: créer un vin qui exhale la terre, l'air et ses propres pensées. Fort de profondes racines paysannes, ce vin est un hommage au passé et à ses origines, représentant l'essence même de Vittoria et des monts Hybléens. Il est considéré comme le vin qui ressemble le plus à celle qui le produit: courageux, original et rebelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Arianna Occhipinti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46816462438571,"sku":"61479","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/arianna-occhipinti-il-frappato-ventesima-vendemmia-2024_61479_1_f05d0a2c-da3e-4671-8ad8-3f3ef4b30fb7.webp?v=1782230941","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/arianna-occhipinti-il-frappato-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}