{"product_id":"banfi-gavi-principessa-gavia-2025","title":"Banfi Gavi Principessa Gavia 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPrincipessa Gavia, signé Banfi, est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e du Piémont, d'appellation Gavi, au profil sec, expression authentique du cépage Cortese. Son style se distingue par un équilibre entre une agréable douceur structurelle et une vivacité rafraîchissante en bouche. Dans le verre, il offre une brillante teinte paille, rehaussée de reflets dorés et verdâtres. Le bouquet s’ouvre sur des \u003cstrong\u003earômes intenses et frais\u003c\/strong\u003e, où les délicates notes de fleurs de tilleul se mêlent à des touches d’agrumes, d’ananas et de pomme Golden Delicious. La dégustation révèle une belle harmonie, se terminant par une \u003cstrong\u003efinale agréablement sèche\u003c\/strong\u003e et d’une bonne persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin prend vie sur le territoire du \u003cstrong\u003eGavi\u003c\/strong\u003e, situé dans le Bas-Piémont et plus précisément dans la zone de Strevi. Les vignes prospèrent sur des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, une composition géologique essentielle pour conférer au vin un caractère pur, linéaire et profond. Ce terroir spécifique met naturellement en valeur les qualités du Cortese, cépage autochtone capable de refléter pleinement les particularités climatiques et minérales de la région. La synergie entre la terre et la vigne se traduit par un \u003cstrong\u003eprofil aromatique identitaire\u003c\/strong\u003e, garantissant une gorgée à l’empreinte d’agrumes inimitable et un excellent équilibre gustatif.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins Cortese suivent une vinification qui prévoit une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier inoxydable. S’ensuit une courte période d’élevage, toujours en acier, une technique conçue pour préserver intacte la fraîcheur originelle du fruit et la netteté du bouquet aromatique. Servi frais, ce blanc se révèle extrêmement polyvalent à table. Il se propose comme \u003cstrong\u003eexcellent apéritif\u003c\/strong\u003e et accompagne avec élégance les entrées de la mer, les hors-d’œuvre de poisson et les crustacés, tout en s’accordant harmonieusement avec des recettes à base de \u003cstrong\u003eviandes blanches et de gibier\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans le Bas-Piémont sur des sols argileux et calcaires particulièrement adaptés, le Principessa Gavia célèbre la tradition historique du \u003cstrong\u003eCortese en pureté\u003c\/strong\u003e. Ce vin blanc raffiné de la cave Banfi s'affine pendant vingt jours en cuve inox, préservant une fraîcheur vibrante qui le rend idéal à déguster dès sa mise en bouteille. L’excellente qualité et le prestige incontesté de ce \u003cstrong\u003eGavi DOCG\u003c\/strong\u003e sont confirmés par de nombreux avis internationaux, se distinguant par des reconnaissances prestigieuses telles que les \u003cstrong\u003e88 points de Wine Spectator\u003c\/strong\u003e et les multiples médailles d’or obtenues lors de concours œnologiques renommés.\u003c\/p\u003e","brand":"Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46797191217323,"sku":"61423","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/banfi-gavi-principessa-gavia-2025_61423_1_93e70444-b12e-4668-bb7a-b2838077c3e0.webp?v=1779812417","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/banfi-gavi-principessa-gavia-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}