{"product_id":"barbichon-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Barbichon Champagne Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Blanc de Blancs Extra Brut de Barbichon est un vin biologique au caractère affirmé. Cet \u003cstrong\u003eassemblage de cépages blancs\u003c\/strong\u003e marie l’élégance du Chardonnay à la finesse du Pinot Blanc, se présentant dans une robe jaune paille lumineuse. Au nez, il dévoile un bouquet précis, avec des notes florales de magnolia et des touches fraîches d’agrumes et de poire. En bouche, il se révèle \u003cstrong\u003efringant et vif\u003c\/strong\u003e, soutenu par une acidité marquée. La dégustation est dynamique, enrichie de nuances de menthe et d’un \u003cstrong\u003eprofil crayeux\u003c\/strong\u003e, alternant harmonieusement saveurs de fruits blancs et subtiles sensations de petits fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée est élaborée à Gye-sur-Seine, au cœur de la Champagne, en France. Barbichon, aujourd’hui à la troisième génération, cultive ses vignes selon des \u003cstrong\u003epratiques agricoles biologiques\u003c\/strong\u003e rigoureuses et des principes biodynamiques. L’expression du terroir se retrouve dans le verre, où l’empreinte minérale marquée définit une identité authentique. Le soin apporté à une \u003cstrong\u003eproduction artisanale\u003c\/strong\u003e méticuleuse permet au vin d’évoluer en cave jusqu’à quinze ans, développant ainsi une complexité supplémentaire. La qualité du travail est également attestée par l’attribution de \u003cstrong\u003e92 points Decanter\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’élaboration de ce vin se fait selon la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, essentielle pour conférer à la bulle tension et finesse. L’approche écoresponsable guide le processus de production, préservant la pureté du fruit. Servi à une \u003cstrong\u003etempérature de service\u003c\/strong\u003e comprise entre 6 et 8 °C, cet Extra Brut constitue un excellent apéritif. Grâce à son acidité marquée, il accompagne parfaitement \u003cstrong\u003epoissons et crustacés\u003c\/strong\u003e, tout en équilibrant admirablement la structure de différents types de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Gye-sur-Seine de l’expérience de la troisième génération de la famille \u003cstrong\u003eRobert Barbichon\u003c\/strong\u003e, cet exceptionnel \u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs\u003c\/strong\u003e incarne une véritable dévotion artisanale. Guidés par les enseignements paternels et les principes de la biodynamie, les producteurs donnent naissance à une \u003cstrong\u003eméthode classique biologique\u003c\/strong\u003e et durable. Récompensé par 92 points par Decanter, ce Champagne allie l’élégance du Chardonnay à une touche de Pinot Blanc. Avec une longévité pouvant atteindre 15 ans, cet Extra Brut de prestige est idéal pour enrichir toute cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Barbichon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503337730219,"sku":"8093","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/barbichon-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut_8093_1_f6942be8-c287-47da-a072-f27a0aea279c.webp?v=1773662896","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/barbichon-champagne-blanc-de-blancs-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}