{"product_id":"baron-de-ladoucette-sancerre-blanc-comte-lafond-2025","title":"Baron de Ladoucette Sancerre Blanc Comte Lafond 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Comte Lafond Sancerre de Baron de Ladoucette est un \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e bénéficiant de l'appellation d'origine contrôlée de la Vallée de la Loire, élaboré à partir de raisins Sauvignon Blanc. Il se distingue par un profil sec et équilibré, résultat d'une lente fermentation en cuve inox et d'un élevage partiel en fûts de chêne, où une minéralité marquée se mêle à une structure solide et enveloppante. Le bouquet olfactif est riche et profond, caractérisé par des \u003cstrong\u003earômes de fleurs blanches\u003c\/strong\u003e comme l'aubépine, accompagnés de notes de mûrier, de pêche et de fruits exotiques. En bouche, il exprime fraîcheur et vivacité dans une gorgée harmonieuse, qui se prolonge sur une \u003cstrong\u003efinale longue et persistante\u003c\/strong\u003e d'une grande élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la célèbre région de Sancerre, située dans la partie orientale de la Vallée de la Loire. Ce terroir est réputé pour ses sols variés, marqués par des \u003cstrong\u003eaffleurements de gypse\u003c\/strong\u003e et une matrice d'argile, de calcaire, de silex et de limon. Cette hétérogénéité crée des microclimats idéaux qui façonnent le caractère du cépage: les sols riches en silex apportent une \u003cstrong\u003etension minérale\u003c\/strong\u003e vibrante, tandis que les marnes de Verdigny offrent équilibre et notes fruitées, soutenues par la structure typique des terres d'\u003cstrong\u003eargile blanche et de calcaire\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une \u003cstrong\u003efermentation lente\u003c\/strong\u003e en cuves inox pendant six à huit semaines à température contrôlée, afin de préserver la pureté des arômes primaires. Le vin s'affine ensuite sur lies pendant une période de trois à six mois, gagnant en corps et en rondeur. Par la suite, une partie de la cuvée vieillit en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant six à douze mois, enrichissant la complexité gustative. Le processus s'achève par un passage en cuves émaillées et un \u003cstrong\u003eaffinage final\u003c\/strong\u003e, pour un cycle total d'environ deux ans qui définit sa pleine maturité expressive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eComte Lafond Sancerre AOC\u003c\/strong\u003e est issu du prestigieux Domaine de Ladoucette, dont les origines dans la Vallée de la Loire remontent au XVIIIe siècle. Ce raffiné \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e rend hommage à l’illustre ancêtre fondateur, le Comte Lafond, qui fut le premier à acquérir des vignobles dans la Loire.\u003c\/p\u003e","brand":"Baron De Ladoucette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46955499520171,"sku":"61584","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/baron-de-ladoucette-sancerre-blanc-comte-lafond-2025_61584_1_70fa0d41-7e38-4f17-acd8-e0abf126fd0b.webp?v=1779898788","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/baron-de-ladoucette-sancerre-blanc-comte-lafond-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}