{"product_id":"binomio-montepulciano-dabruzzo-2021","title":"Binomio Montepulciano d'Abruzzo 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Binomio Montepulciano d’Abruzzo est un vin rouge tranquille qui exprime toute l’intensité du cépage Montepulciano. Il se distingue par un profil \u003cstrong\u003epuissant et structuré\u003c\/strong\u003e, avec des arômes nets de mûre, de fraises des bois et d’épices. En bouche, il offre une gorgée riche, soutenue par un \u003cstrong\u003etanin mûr et équilibré\u003c\/strong\u003e qui mène vers une finale fraîche et persistante. Une vinification soignée et un élevage en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e subliment sa trame gustative, garantissant une agréable profondeur aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes poussent dans la province de Pescara, au pied de la \u003cstrong\u003eMajella\u003c\/strong\u003e. Situées à une altitude comprise entre 300 et 350 mètres, elles bénéficient d’une exposition sud idéale pour une maturation parfaite. Les \u003cstrong\u003esols argilo-limoneux\u003c\/strong\u003e confèrent au vin une structure solide et un élan naturel. La marque Binomio est née avec l’objectif de valoriser une \u003cstrong\u003evigne historique\u003c\/strong\u003e, offrant une version vibrante et authentique du Montepulciano d’Abruzzo.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e a lieu dans la seconde moitié d’octobre, garantissant une sélection rigoureuse des grappes de Montepulciano. Après éraflage, les raisins fermentent dans des cuves verticales, suivis d’une fermentation malolactique. L’élevage se déroule en \u003cstrong\u003efûts neufs et de second passage\u003c\/strong\u003e pendant environ quinze mois, avec des soutirages périodiques favorisant son évolution. Pour préserver toute la richesse du fruit, aucune clarification n’est effectuée, seulement une \u003cstrong\u003elégère filtration\u003c\/strong\u003e finale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la rencontre entre Stefano Inama et Sabatino di Properzio, le projet Binomio donne naissance à un \u003cstrong\u003eMontepulciano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e opulent et moderne. L’âme de ce \u003cstrong\u003erouge puissant\u003c\/strong\u003e réside dans une vigne historique de 1971, située au pied de la Maiella. Dans ce terroir unique, la tradition viticole des Abruzzes se mêle à un élevage soigné en barrique, libérant d’intenses arômes de fruits des bois. Une excellence soutenue par des \u003cstrong\u003etanins mûrs\u003c\/strong\u003e et équilibrés, récompensée par 93 points de la critique internationale pour sa structure majestueuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Binomio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44705801240747,"sku":"54050","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/binomio-montepulciano-d-abruzzo-2021_54050_1_2d12d8d1-7ec9-4cf7-885d-59cd43b7fd8c.webp?v=1773745650","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/binomio-montepulciano-dabruzzo-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}