{"product_id":"brancaia-il-bianco-2024","title":"Brancaia Il Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Bianco est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e signé Brancaia, issu d’un élégant assemblage de Sauvignon Blanc et de Viognier. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille lumineuse, dévoilant un profil aromatique précis et séduisant, marqué par des notes d’agrumes, de poivre blanc, d’iris et de buis. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003ebouche droite et fruitée\u003c\/strong\u003e, guidée par des rappels nets de pamplemousse et de groseille à maquereau qui mènent à une finale rafraîchissante et florale. Sa \u003cstrong\u003efraîcheur gustative prononcée\u003c\/strong\u003e en fait un compagnon idéal pour les crustacés, les viandes blanches et les fromages, à servir frais pour en révéler toutes les nuances.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du territoire de Radda in Chianti, dans la province de Sienne, et représente une pure expression de la vocation viticole de la Toscane. L’approche agricole de Brancaia est axée sur une \u003cstrong\u003eproduction biologique et durable\u003c\/strong\u003e, profondément respectueuse de l’environnement. Dans ce terroir spécifique, l’alliance entre le sol et le climat permet aux cépages d’exprimer une forte \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e. La gestion minutieuse de la vigne garantit des raisins sains, posant les bases d’un vin au \u003cstrong\u003ecaractère sec et bien structuré\u003c\/strong\u003e, capable d’évoluer avec élégance au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification débute par une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, essentielle pour préserver la pureté des arômes primaires. Afin de conserver toute la tension et la vivacité du fruit, le moût ne subit pas de fermentation malolactique. Ensuite, le vin s’affine pendant cinq mois sur lies fines: une partie du lot repose en cuves inox pour exalter la verticalité, tandis que le reste mûrit en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e pour acquérir davantage de rondeur. Cette technique œnologique confère à l’assemblage une \u003cstrong\u003estructure solide\u003c\/strong\u003e, offrant un verre profond et harmonieux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1981, Brancaia incarne l’excellence toscane à travers un engagement profond envers l’agriculture durable. \u003cstrong\u003eLe Bianco Toscana IGT\u003c\/strong\u003e est né à Radda in Chianti de la vision des œnologues Barbara Widmer et Carlo Ferrini. Le millésime 2024 marie habilement l’élégance vibrante du \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e à la douceur du Viognier, donnant naissance à un \u003cstrong\u003evin biologique\u003c\/strong\u003e à la forte identité territoriale. Une création soignée dans les moindres détails, parfaite à déguster dès maintenant ou capable d’évoluer magnifiquement au cours des trois à cinq prochaines années.\u003c\/p\u003e","brand":"Brancaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45282302787755,"sku":"57390","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brancaia-il-bianco-2024_57390_1_87f8a5f9-44b1-4c1a-b68f-5295d22b7bcb.webp?v=1773772467","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/brancaia-il-bianco-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}