{"product_id":"brovia-barolo-rocche-di-castiglione-2020","title":"Brovia Barolo Rocche di Castiglione 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Brovia Barolo Rocche di Castiglione est un vin rouge tranquille du Piémont, issu de raisins de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il révèle une couleur grenat lumineuse et un bouquet raffiné, défini par des arômes de poudre, de rose, de violette, d’anis étoilé, de fève tonka et de gentiane. En bouche, il affiche un caractère austère et profond, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins nobles\u003c\/strong\u003e et une longue finale saline en constante évolution. Ce profil structuré restitue avec précision l’identité et l’élégance du \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît au Piémont, parmi les vignobles de Castiglione Falletto, au cœur des Langhe. La célèbre mention \u003cstrong\u003eRocche di Castiglione\u003c\/strong\u003e représente la référence géographique d’excellence qui en définit la rigueur. Brovia travaille avec dévouement pour transmettre dans le verre les particularités de sa \u003cstrong\u003eterre d’origine\u003c\/strong\u003e. L’influence pédoclimatique confère une identité sans équivoque, mettant en valeur de façon limpide le \u003cstrong\u003ecaractère territorial\u003c\/strong\u003e des vignes cultivées dans cette zone spécifique et réputée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production suit des pratiques visant à exalter l’extraordinaire \u003cstrong\u003ecapacité d’évolution\u003c\/strong\u003e de ce rouge. Pour en valoriser pleinement la texture, il est conseillé de le décanter environ une heure et de le servir à 18-20 °C. L’austérité de la bouche le rend parfait pour accompagner des viandes au goût intense. Il trouve sa plus belle expression en accompagnement de \u003cstrong\u003ebrasés de bœuf\u003c\/strong\u003e, de riches ragoûts aux girolles, de gibier et de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, garantissant une dégustation satisfaisante et de grande structure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1863 dans le Piémont, la cave historique Brovia signe cet exceptionnel \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, issu exclusivement de raisins Nebbiolo du millésime 2020. Ce vin exprime fidèlement l’élégance du terroir des Langhe, mettant en valeur les nuances inimitables de la célèbre mention \u003cstrong\u003eRocche di Castiglione\u003c\/strong\u003e. Sous la direction de l’œnologue Alex Sanchez, la maison maintient une production artisanale extrêmement soignée. L’excellence absolue de cette bouteille est enfin confirmée par d’excellentes \u003cstrong\u003enotes internationales\u003c\/strong\u003e, avec 94 points de James Suckling et 95 de Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"Brovia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503234379947,"sku":"52734","price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/brovia-barolo-rocche-di-castiglione-2020_52734_1_bfa223c2-ecb8-4b72-afa4-6a0c3025e6fc.webp?v=1773738840","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/brovia-barolo-rocche-di-castiglione-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}