{"product_id":"ca-maiol-spumante-sebastian-brut-rose","title":"Ca Maiol Spumante Sebastian Brut Rosè","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Ca Maiol Spumante Sebastian Brut Rosé est un vin effervescent qui allie un profil gustatif frais à une agréable rondeur structurale. Ce rosé dévoile à l’œil une délicate teinte rose pâle aux reflets brillants. Au nez, il s’ouvre sur des \u003cstrong\u003enotes de pamplemousse rose\u003c\/strong\u003e et de grenade, tandis qu’une légère oxygénation permet de libérer des nuances de fleurs de pêcher, de petits fruits rouges et de gingembre. En bouche, il offre un \u003cstrong\u003eéquilibre salin parfait\u003c\/strong\u003e qui rencontre la douceur du fruit, offrant une harmonie entre soyeux et \u003cstrong\u003ecroquant agréable\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’origine de ce vin effervescent est profondément liée au territoire de la Lombardie, naissant sur la \u003cstrong\u003erive sud du lac de Garde\u003c\/strong\u003e. Ici, depuis 1967, la cave Ca Maiol cultive ses propres vignes en traduisant l’essence de l’environnement lacustre dans des vins à forte identité. La proximité du lac influence directement l’expression des cépages rouges, favorisant une maturation qui préserve \u003cstrong\u003efraîcheur et salinité\u003c\/strong\u003e. Ce contexte géographique définit l’empreinte stylistique du rosé, mettant en valeur les \u003cstrong\u003enotes aromatiques fruitées\u003c\/strong\u003e qui caractérisent la production locale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus commence par la récolte des raisins rouges, suivie d’un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e et d’une courte macération à froid pour extraire la délicate coloration. Le moût fermente à basse température afin de préserver les arômes variétaux. La prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, avec une seconde fermentation en cuve close. Ensuite, le vin subit un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e pendant quelques mois, une étape qui enrichit la structure gustative et confère à la bulle une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSebastian Brut Rosé\u003c\/strong\u003e de Ca Maiol est un hommage romantique à la rive sud du lac de Garde, où, depuis 1967, le rêve de son fondateur a pris forme. Ce brillant VSQ à la robe rose pâle, élaboré selon la \u003cstrong\u003eMéthode Charmat\u003c\/strong\u003e, exprime l’âme du terroir lombard en offrant un parfait équilibre entre fraîcheur saline et notes fruitées. Grâce à la vinification à basse température et à l’\u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e, il libère des arômes nets de pamplemousse rose et de grenade. Un vin effervescent élégant et croquant, capable d’évoluer en bouteille pendant 3 à 5 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505474957483,"sku":"28691","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ca-maiol-spumante-sebastian-brut-rose_28691_1_20b089a1-4a23-43fc-b2ff-4842ce49ea55.webp?v=1777993751","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/ca-maiol-spumante-sebastian-brut-rose","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}