{"product_id":"caldaro-muller-thurgau-2025","title":"Caldaro Muller Thurgau 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Müller Thurgau de Kaltern est un vin blanc tranquille au profil semi-aromatique, expression de l'appellation Haut-Adige (Alto Adige). Élaboré à partir de raisins Müller Thurgau, il se distingue par un style frais et un \u003cstrong\u003ecorps léger\u003c\/strong\u003e, avec un bouquet de pêche, d'abricot, de pomme croquante et de noix de muscade. En bouche, il se révèle sec et équilibré, soutenu par une \u003cstrong\u003eacidité bien définie\u003c\/strong\u003e et une texture souple issue de l'élevage en cuve inox. La dégustation s'achève sur une \u003cstrong\u003efinale fruitée et saline\u003c\/strong\u003e, qui invite agréablement à la gorgée suivante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes dédiées à ce vin poussent sur les hauteurs de Caldaro, au cœur du Haut-Adige. Les vignobles s'étendent sur des coteaux sélectionnés exposés à l'est, à une altitude comprise entre 550 et 800 mètres. Cet emplacement bénéficie d'un \u003cstrong\u003eclimat alpino-méditerranéen\u003c\/strong\u003e, caractérisé par des journées ensoleillées et des nuits rafraîchies par les brises descendantes. Les amplitudes thermiques favorisent une maturation lente des raisins, préservant ainsi leurs arômes primaires. Les sols, composés de \u003cstrong\u003emarnes riches en minéraux\u003c\/strong\u003e, de graviers calcaires et d'une base de porphyre, confèrent au vin sa \u003cstrong\u003etrame sapide\u003c\/strong\u003e typique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu entre fin août et septembre. Après l'éraflage, les raisins sont soumis à un pressurage doux. Le moût est clarifié par décantation naturelle, avant de démarrer la \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e en cuves inox. Par la suite, le vin suit un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e pendant trois mois, toujours en cuves d'acier. Ce processus de production minutieux enrichit la structure et garantit une \u003cstrong\u003etexture ronde\u003c\/strong\u003e, sublimant la fraîcheur naturelle et la finesse aromatique du cépage Müller Thurgau sans aucune interférence.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa variété Müller Thurgau est un croisement entre le Riesling et la Madeleine Royale, créé en 1882 par le professeur Hermann Müller, originaire du canton de Thurgovie en Suisse. Ce vin incarne l'essence du terroir de Caldaro, avec son histoire et sa passion pour la viticulture.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47238199607467,"sku":"61934","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/caldaro-muller-thurgau-2025_61934_1_2731a52e-1dbb-47f1-b401-2f42c2f54bcc.webp?v=1782393899","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/caldaro-muller-thurgau-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}