{"product_id":"campo-alle-comete-bolgheri-bianco-strabilio-2023","title":"Campo alle Comete Bolgheri Bianco Strabilio 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCampo alle Comete Strabilio est un Bolgheri blanc tranquille qui exprime l’essence de la côte toscane à travers un \u003cstrong\u003eassemblage de Sauvignon, Vermentino et Viognier\u003c\/strong\u003e. À l’œil, il se présente d’un jaune paille clair, offrant un profil aromatique de fruits à chair blanche, d’agrumes et de délicates notes d’herbes aromatiques. En bouche, la fraîcheur vive se marie à une minéralité saline, offrant une \u003cstrong\u003ebouche riche et crémeuse\u003c\/strong\u003e à la finale vibrante et persistante. Cette structure équilibrée le rend idéal en accompagnement de \u003cstrong\u003eplats raffinés à base de poisson\u003c\/strong\u003e et de fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Bolgheri provient des vignobles de Castagneto Carducci, au cœur de la célèbre région viticole toscane. La proximité de la mer et la présence de \u003cstrong\u003esols sableux\u003c\/strong\u003e confèrent aux raisins un caractère côtier inimitable, garantissant élégance et finesse gustative. Ces conditions pédoclimatiques particulières subliment les cépages cultivés, se traduisant par une \u003cstrong\u003eminéralité saline prononcée\u003c\/strong\u003e et une grande précision aromatique. L’influence de l’environnement naturel se manifeste avec fluidité et persistance, restituant des \u003cstrong\u003eparfums nets de maquis méditerranéen\u003c\/strong\u003e mêlés à d’agréables et élégantes notes salines.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute par une vinification en blanc méticuleuse dans des cuves en acier inoxydable à \u003cstrong\u003etempérature contrôlée\u003c\/strong\u003e, afin de préserver l’intégrité et la fraîcheur des arômes. Pour accroître la complexité, une partie du moût termine sa fermentation en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e. Ensuite, l’élevage se déroule en deux étapes: un séjour sur lies fines en cuve inox pour donner du volume en bouche, puis un repos en bois enrichi par un \u003cstrong\u003ebâtonnage hebdomadaire\u003c\/strong\u003e soigneux. Ce travail minutieux en cave façonne un profil aromatique intense et confère au vin sa texture crémeuse caractéristique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 2016 à Castagneto Carducci, le projet \u003cstrong\u003eCampo alle Comete\u003c\/strong\u003e allie magistralement tradition et vision moderne. Ce domaine fascinant possède une \u003cstrong\u003ecave inspirée des tombes étrusques\u003c\/strong\u003e et une villa historique nichée au cœur de vingt-et-un hectares de vignes. Le millésime 2023 du célèbre \u003cstrong\u003eStrabilio Bolgheri DOC\u003c\/strong\u003e incarne parfaitement la vocation de ce terroir côtier, offrant un vin blanc tranquille au charme inimitable: une excellence signée Feudi Toscana qui célèbre l’authentique identité œnologique locale.\u003c\/p\u003e","brand":"Campo alle Comete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514849226923,"sku":"50511","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/campo-alle-comete-bolgheri-bianco-strabilio-2023_50511_1_353628e9-5881-4bc2-a1f0-63849a71ec4f.webp?v=1773728152","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/campo-alle-comete-bolgheri-bianco-strabilio-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}