{"product_id":"capovilla-rhum-rhum-bianco-pmg-56-0-7l","title":"Capovilla Rhum Rhum Bianco PMG 56° 0.7L","description":"\u003ch3\u003eQuel type de spiritueux est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rhum Rhum Bianco PMG 56° de Capovilla est un \u003cstrong\u003eRhum Agricole\u003c\/strong\u003e blanc puissant et structuré, élaboré exclusivement à partir de pur jus de canne à sucre avec une concentration aromatique remarquable. Au nez, il dévoile un profil ample marqué par la \u003cstrong\u003ecanne fraîche et les agrumes\u003c\/strong\u003e, subtilement enrichi de notes de miel, de gingembre et de fruits exotiques. La dégustation révèle une attaque vive, herbacée et poivrée, soutenue par une \u003cstrong\u003etexture dense et huileuse\u003c\/strong\u003e. En bouche, des arômes complexes d’amande, de fleurs blanches et d’épices se déploient, évoluant vers une longue finale minérale aux accents de fruits confits.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe spiritueux trouve ses racines à \u003cstrong\u003eMarie-Galante\u003c\/strong\u003e, une île de l’archipel de la Guadeloupe reconnue pour l’excellence de sa culture sucrière. L’acronyme PMG garantit une élaboration intégralement locale, soulignant l’authenticité de son origine caribéenne. Ce projet est né de la collaboration entre Gianni Capovilla, Luca Gargano et la Distillerie Poisson, unis par la volonté de restituer une expression pure du \u003cstrong\u003eterroir insulaire\u003c\/strong\u003e. L’utilisation exclusive des variétés de canne Rouge et Bielle, fraîchement pressées sur place, confère à ce distillat son \u003cstrong\u003eempreinte végétale vibrante\u003c\/strong\u003e ainsi qu’une profondeur aromatique singulière.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSon élaboration repose sur des méthodes artisanales rigoureuses, débutant par une \u003cstrong\u003efermentation lente et contrôlée\u003c\/strong\u003e du pur jus de canne durant sept à neuf jours dans des cuves en acier inoxydable. Le moût subit ensuite une double distillation discontinue au sein de \u003cstrong\u003epetits alambics en cuivre\u003c\/strong\u003e chauffés au bain-marie, une technique minutieuse conçue pour préserver la précision aromatique de la canne. Le distillat repose ensuite pendant au moins un an en cuve afin de stabiliser ses arômes. Ce processus aboutit à un \u003cstrong\u003espiritueux non dilué\u003c\/strong\u003e, préservant fidèlement l’intensité de son degré d’alcool originel, sans aucun ajout.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFruit de l’union entre Luca Gargano, Gianni Capovilla et la Distillerie Poisson, le \u003cstrong\u003eRhum Rhum Blanc PMG 56°\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence de Marie-Galante. L’acronyme PMG (pour « Fully Marie-Galante ») garantit une production intégralement locale pour ce \u003cstrong\u003epremier Pure Single Agricole Rum\u003c\/strong\u003e. Médaillé d’or en 2009 et mondialement salué, ce chef-d’œuvre artisanal révèle la pureté éclatante du pur jus de canne, sublimé par une \u003cstrong\u003edouble distillation au bain-marie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Capovilla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45812077101227,"sku":"59033","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/capovilla-rhum-rhum-bianco-pmg-56-0-7l_59033_1_ef211c2d-84c7-464d-a65c-bcbe389c258a.webp?v=1773788763","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/capovilla-rhum-rhum-bianco-pmg-56-0-7l","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}