{"product_id":"carranco-etna-bianco-contrada-carranco-2022","title":"Carranco Etna Bianco Contrada Carranco 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCarranco Etna Bianco Contrada Carranco est un vin blanc tranquille issu de la collaboration entre Carranco, Borgogno et Tornatore. Élaboré exclusivement à partir de \u003cstrong\u003eraisins Carricante\u003c\/strong\u003e, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres. Le bouquet complexe offre des arômes fruités de pomme verte, de pamplemousse et de pêche blanche mûre, enrichis de notes agréables d’herbes aromatiques. En bouche, il est intense et enveloppant, porté par une \u003cstrong\u003efraîcheur minérale\u003c\/strong\u003e vibrante et une salinité marquée. Sa solide acidité confère à ce vin issu de l’Etna un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent dans la commune de Castiglione di Sicilia, précisément dans la Contrada Carranco. Les vignes s’étendent sur le \u003cstrong\u003eversant nord de l’Etna\u003c\/strong\u003e à cinq cents mètres d’altitude, profitant d’une exposition qui assure un microclimat idéal. Les ceps puisent leur énergie dans un \u003cstrong\u003esol volcanique\u003c\/strong\u003e profond, capable d’apporter une empreinte territoriale inimitable. Le vignoble, conduit en cordon de Royat sur sept hectares, compte environ quatre mille pieds par hectare: un soin agronomique qui favorise le développement d’une expression pure, garantissant une forte \u003cstrong\u003eidentité territoriale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte a lieu fin septembre, avec une sélection minutieuse des grappes à la vigne. La vinification débute par une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e en cuves d’acier et de ciment, afin de préserver le bouquet aromatique primaire et d’assurer une grande précision olfactive. Le processus s’achève par un \u003cstrong\u003eélevage en cuve ciment\u003c\/strong\u003e de six à sept mois, durant lequel le vin repose sur ses \u003cstrong\u003elies fines\u003c\/strong\u003e. Cette étape est essentielle pour apporter ampleur et rondeur à la dégustation, équilibrant la tension acide par une sensation tactile enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la prestigieuse rencontre entre les caves Borgogno et Tornatore, le Carranco Etna Bianco exprime l’âme la plus authentique du volcan. Ce vin élégant naît à Castiglione di Sicilia, où les vignes plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol volcanique\u003c\/strong\u003e à 500 mètres d’altitude. L’élevage méticuleux en cuves de ciment sur lies fines exalte la classe innée du \u003cstrong\u003eCarricante autochtone\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée enveloppante et intense, caractérisée par une \u003cstrong\u003efraîcheur minérale vibrante\u003c\/strong\u003e qui garantit une longévité extraordinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Carranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514320908459,"sku":"49456","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/carranco-etna-bianco-contrada-carranco-2022_49456_1_3540c3d6-8689-4c77-bb8e-54dcbd4db5f1.webp?v=1773724628","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/carranco-etna-bianco-contrada-carranco-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}