{"product_id":"castello-di-fonterutoli-siepi-2022","title":"Castello di Fonterutoli Siepi 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSiepi est un vin raffiné de \u003cstrong\u003eToscane\u003c\/strong\u003e signé Mazzei. Cet \u003cstrong\u003eassemblage de Merlot et Sangiovese\u003c\/strong\u003e affiche une robe rubis profonde et des notes olfactives de fruits sauvages, de bois de rose et de genièvre. Les \u003cstrong\u003etanins parfaitement maîtrisés\u003c\/strong\u003e et la structure intense offrent une finale en bouche longue et persistante, en faisant le choix idéal pour sublimer les saveurs prononcées des \u003cstrong\u003eragoûts et du gibier\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe vin est élaboré à Fonterutoli, sur le territoire de Castellina in \u003cstrong\u003eChianti\u003c\/strong\u003e. Les vignes bénéficient d’une \u003cstrong\u003eexposition sud et sud-ouest\u003c\/strong\u003e à 260 mètres d’altitude, garantissant une maturation optimale des grappes. Les racines plongent dans des \u003cstrong\u003esols composés d’alberese\u003c\/strong\u003e, une particularité géologique qui assure une trame tannique solide et met en valeur la \u003cstrong\u003eclaire expression du terroir\u003c\/strong\u003e au sein des domaines historiques de la famille Mazzei.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit une vendange manuelle et une \u003cstrong\u003efermentation séparée en cuves inox\u003c\/strong\u003e pour les deux cépages à des températures strictement contrôlées. La période d’élevage dure dix-huit mois en \u003cstrong\u003epetits fûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, en grande partie neufs. L’ensemble du processus se termine par quatre mois en \u003cstrong\u003ecuves en ciment\u003c\/strong\u003e, étape essentielle pour équilibrer la structure complexe du vin avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé dans le prestigieux terroir de Castellina in Chianti, le \u003cstrong\u003eSiepi 2022\u003c\/strong\u003e célèbre le dévouement de la famille Mazzei, gardienne de ces terres depuis 1435. Cet exceptionnel Toscana IGT est issu de l’heureuse intuition d’assembler \u003cstrong\u003eMerlot et Sangiovese\u003c\/strong\u003e, créant un équilibre magistral entre puissance et élégance raffinée. Le millésime se distingue comme une \u003cstrong\u003eédition anniversaire spéciale 1992-2022\u003c\/strong\u003e, confirmant la vocation absolue du vignoble. Récompensé par 96\/100 par Vinous et 95\/100 par Decanter, ce rouge monumental renferme des siècles de passion dans une expérience gustative inoubliable.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Fonterutoli (Mazzei)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45150713938091,"sku":"56777","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/castello-di-fonterutoli-siepi-2022_56777_1_088abafc-07ff-4474-8268-cb190d4e12db.webp?v=1773768184","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/castello-di-fonterutoli-siepi-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}