{"product_id":"ceci-otello-ftf-bolle-di-chardonnay","title":"Ceci Otello FTF Bolle di Chardonnay","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCeci Otello Bolle di Chardonnay est un \u003cstrong\u003evin blanc pétillant\u003c\/strong\u003e qui met pleinement en valeur le Chardonnay. Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille brillante aux reflets dorés et un \u003cstrong\u003eperlage fin\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif révèle d’élégantes notes de muguet, d’iris et de pomme croquante. En bouche, il est immédiat et équilibré, avec une fraîcheur nette qui accompagne la gorgée vers une \u003cstrong\u003efinale délicatement douce\u003c\/strong\u003e et agréablement minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né en Émilie-Romagne, sur le territoire de la \u003cstrong\u003edénomination Émilie\u003c\/strong\u003e. Élaboré par Ceci, maison historique fondée en 1938 grâce à l’intuition d’Otello Ceci, il reflète une forte vocation à la buvabilité. L’interprétation régionale du Chardonnay offre un caractère direct et satisfaisant. Les sols et le climat local mettent en valeur la \u003cstrong\u003efraîcheur marquée\u003c\/strong\u003e du fruit, exprimant un véritable \u003cstrong\u003elien au terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa \u003cstrong\u003erécolte en août\u003c\/strong\u003e des raisins précède une vinification en blanc minutieuse. La prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eméthode Martinotti\u003c\/strong\u003e, technique essentielle pour préserver la vivacité aromatique. Avec une acidité de 6,2 g\/L et un léger résidu sucré, la dégustation révèle une douceur parfaitement équilibrée. Servi frais, il accompagne harmonieusement les salades, le \u003cstrong\u003esushi et le poisson cru\u003c\/strong\u003e, et se révèle parfait également avec des fruits et des pâtisseries sèches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1938 de l’intuition d’Otello Ceci, ce Chardonnay raconte l’évolution d’une cave familiale historique, passée d’une petite trattoria à une référence pour les vins effervescents. Aujourd’hui, sous la direction de l’œnologue Alessandro Ceci, l’entreprise allie tradition et durabilité à travers le projet \u003cstrong\u003eFor The Future\u003c\/strong\u003e. L’engagement environnemental se concrétise par une \u003cstrong\u003ebouteille en aluminium 100 % recyclable\u003c\/strong\u003e: légère et capable de se rafraîchir rapidement, elle est parfaite pour préserver l’élégance d’un vin élaboré selon le rigoureux \u003cstrong\u003eméthode Martinotti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44514971746475,"sku":"50798","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ceci-otello-ftf-bolle-di-chardonnay_50798_1_871ef845-38d4-4688-a04f-5307d4fb2677.webp?v=1773731451","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/ceci-otello-ftf-bolle-di-chardonnay","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}