{"product_id":"cloudy-bay-marlborough-chardonnay-2023","title":"Cloudy Bay Marlborough Chardonnay 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Chardonnay\u003c\/strong\u003e révèle dans le \u003cstrong\u003eCloudy Bay Marlborough Chardonnay\u003c\/strong\u003e une expression néo-zélandaise d'une grande pureté et d'une précision stylistique remarquable. Le verre dévoile un profil aromatique marqué par la pomme verte, la pêche et la fleur d'oranger, associés à d'élégantes \u003cstrong\u003enotes de noisette grillée\u003c\/strong\u003e et de légères épices. En bouche, la fraîcheur prononcée et la \u003cstrong\u003etrame minérale\u003c\/strong\u003e équilibrent une texture enveloppante et agréablement crémeuse. La dégustation évolue avec beaucoup d'énergie pour se terminer sur une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e aux accents d'agrumes bien marqués.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de parcelles sélectionnées de \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e, notamment dans les secteurs de Brancott, Fairhall, Ben Morven et dans la vallée centrale du Wairau. La région bénéficie d'un \u003cstrong\u003eclimat maritime\u003c\/strong\u003e avec de forts écarts de température, des conditions idéales pour assurer une maturation équilibrée des fruits. \u003cstrong\u003eCloudy Bay\u003c\/strong\u003e soigne chaque vignoble afin de capturer la plus pure \u003cstrong\u003eidentité du terroir\u003c\/strong\u003e. L'assemblage des différentes parcelles donne naissance à un \u003cstrong\u003emélange harmonieux\u003c\/strong\u003e qui conjugue la fraîcheur des zones les plus fraîches avec la plénitude de celles plus exposées au soleil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes grappes récoltées à la main subissent un pressurage doux pour extraire le moût le plus pur. La fermentation se déroule à température contrôlée dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e. Une partie du vin effectue une \u003cstrong\u003efermentation malolactique partielle\u003c\/strong\u003e afin d'apporter plus de rondeur à la structure, suivie d'une période de repos en bois d'environ douze mois. Ce travail minutieux donne naissance à un blanc à la forte vocation gastronomique, idéal pour accompagner de \u003cstrong\u003eprécieux poissons crus\u003c\/strong\u003e, des plats de fruits de mer avec crustacés, des viandes blanches délicates et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nPionnière incontestée de l’œnologie néo-zélandaise, la cave exprime la pure vocation du terroir à travers le \u003cstrong\u003eCloudy Bay Marlborough Chardonnay\u003c\/strong\u003e. Un engagement absolu qui prend naissance dans les rangs de vignes, avec des raisins \u003cstrong\u003erécoltés à la main\u003c\/strong\u003e dans les meilleures parcelles de la région. Grâce à cette approche artisanale méticuleuse, le millésime 2023 a remporté des distinctions prestigieuses, dont les célèbres 92 points attribués par \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e et Wine Spectator. Doté d’une fermeture à vis qui rend hommage à 1985, année de fondation de la cave, ce blanc incarne l’authentique excellence œnologique.\u003c\/p\u003e","brand":"Cloudy Bay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45940563968171,"sku":"59372","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cloudy-bay-marlborough-chardonnay-2023_59372_1_d73c9c33-66fd-44fe-9ac0-c67240f69e96.webp?v=1773797361","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/cloudy-bay-marlborough-chardonnay-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}