{"product_id":"de-loach-winery-pinot-noir-russian-river-valley-2020","title":"De Loach Winery Pinot Noir Russian River Valley 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe De Loach Russian River Valley Pinot Noir est un vin rouge tranquille qui incarne la pure essence du cépage \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Doté d'une couleur rubis éclatante, il dévoile des arômes marqués de fruits rouges, d'anis étoilé et de délicates notes terreuses de champignon shiitake. En bouche, il présente une \u003cstrong\u003ecorpulence moyenne\u003c\/strong\u003e, se distinguant par une texture douce, veloutée et enveloppante. Les tanins légers se fondent dans une acidité parfaitement équilibrée, mettant en valeur des saveurs nettes de cerise mûre, de framboise, de zeste d'orange et de clou de girofle, pour finir sur une \u003cstrong\u003efinale rafraîchissante\u003c\/strong\u003e et expressive.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la \u003cstrong\u003eRussian River Valley\u003c\/strong\u003e, célèbre région viticole du comté de Sonoma, en Californie. Les raisins sont soigneusement sélectionnés sur quatre parcelles réputées, choisies pour transmettre dans le verre les véritables particularités du terroir. La maison De Loach adopte des \u003cstrong\u003epratiques durables\u003c\/strong\u003e rigoureuses, travaillant selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique, en étroite collaboration avec des vignerons respectueux des écosystèmes locaux. Le lien profond avec le sol californien confère au vin une grande \u003cstrong\u003eélégance aromatique\u003c\/strong\u003e et une identité territoriale inimitable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il élaboré\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une \u003cstrong\u003efermentation manuelle\u003c\/strong\u003e en petits contenants, une technique artisanale idéale pour préserver les arômes primaires du raisin. L'élevage se poursuit ensuite pendant dix mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, enrichissant le profil gustatif de subtiles notes de noisette grillée et de vanille fumée, sans jamais dominer le fruit. Capable d'évoluer en bouteille pendant cinq à dix ans, ce vin rouge se distingue par sa grande vocation gastronomique. Il accompagne idéalement les plats à base de canard, de gibier, de porc et de fromages. Pour une dégustation optimale, il est conseillé de le \u003cstrong\u003ecarafer pendant une heure\u003c\/strong\u003e et de le servir entre 16 et 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe De Loach Russian River Valley Pinot Noir incarne l’excellence californienne grâce à des pratiques rigoureuses d’\u003cstrong\u003eagriculture durable\u003c\/strong\u003e. Les raisins, issus de quatre parcelles réputées du comté de Sonoma, sont sublimés par une fermentation artisanale en petits contenants. Ensuite, le vin vieillit pendant \u003cstrong\u003e10 mois en barriques\u003c\/strong\u003e de chêne français, développant des nuances élégantes et une douceur veloutée. Ce soin méticuleux confère à ce rouge une remarquable longévité, garantissant un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e jusqu’à dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"De Loach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44507007746219,"sku":"40028","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/de-loach-winery-pinot-noir-russian-river-valley-2020_40028_1_e797914d-604e-4460-a99d-c0381f1a3e49.webp?v=1773692540","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/de-loach-winery-pinot-noir-russian-river-valley-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}