{"product_id":"domaine-delise-petit-chablis-2025","title":"Domaine d'Elise Petit Chablis 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Petit Chablis du Domaine d'Elise est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e produit en Bourgogne en utilisant exclusivement des raisins Chardonnay. Cette appellation française se distingue par un profil sensoriel sec et tendu, caractérisé par une \u003cstrong\u003efraîcheur dynamique\u003c\/strong\u003e et une nette minéralité. En bouche, il se révèle sapide et vibrant, tandis que la palette aromatique offre d'élégantes notes d'agrumes et de fleurs, enrichies de nuances de pierre à fusil. La vinification dans des cuves en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e permet de maintenir intacte l'intégrité aromatique des raisins, définissant un style harmonieux qui met clairement en avant les particularités de son territoire d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin naît dans le nord de la France, au cœur de la région de Bourgogne, plus précisément dans la zone du Petit-Chablis. Dans cette aire géographique, le Chardonnay trouve les conditions optimales pour exprimer un caractère unique et très précis. La \u003cstrong\u003econformation géologique\u003c\/strong\u003e particulière des sols joue un rôle fondamental dans le développement du profil du vin, lui conférant une pureté aromatique cristalline et une \u003cstrong\u003eminéralité typique\u003c\/strong\u003e marquée. Cette forte identité territoriale exalte les qualités naturelles du cépage, offrant une dégustation qui reflète fidèlement et objectivement les particularités du \u003cstrong\u003eterroir bourguignon\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de production se concentre sur la préservation des arômes primaires, à travers une \u003cstrong\u003evinification scrupuleuse en cuve acier\u003c\/strong\u003e inoxydable qui suit les protocoles locaux. L'absence totale d'élevage sous bois représente un choix technique précis, visant à maintenir un style sec et à valoriser au mieux la \u003cstrong\u003estructure sapide\u003c\/strong\u003e du vin. Après la phase de maturation en acier, le vin développe un potentiel d'évolution remarquable en bouteille, estimé entre cinq et dix ans. Il est idéal pour accompagner les \u003cstrong\u003efruits de mer\u003c\/strong\u003e, les crustacés, les poissons maigres et des sélections raffinées de fromages.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Elise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47877872844971,"sku":"62657","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-d-elise-petit-chablis-2025_62657_1_5cae10d4-523c-4cf4-90d4-5479e4800daf.webp?v=1790676451","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/domaine-delise-petit-chablis-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}