{"product_id":"domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-pinot-noir-2022","title":"Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Pinot Noir 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe BRDA Cru Selection Pinot Noir de Marjan Simcic est un vin rouge tranquille qui met en valeur les caractéristiques distinctives du \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Au nez, le profil aromatique révèle des notes de cerises mûres et à l’eau-de-vie, accompagnées d’une subtile nuance de zeste d’orange. À l’œil, il se distingue par une couleur rouge rubis légèrement translucide, rehaussée de reflets orangés. En bouche, il se montre \u003cstrong\u003eéquilibré et agréablement souple\u003c\/strong\u003e, avec une structure bien définie. La dégustation reprend les arômes fruités perçus au nez et se termine sur une délicate note mentholée, offrant une \u003cstrong\u003elongue persistance complexe\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin provient de Slovénie, au sein des vignobles crus de la célèbre région de \u003cstrong\u003eBrda\u003c\/strong\u003e. Marjan Simcic pratique une \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e rigoureuse et de précision afin de préserver l’équilibre naturel de l’environnement. Les vignes poussent sur des sols composés de marnes calcaires, localement appelées \u003cstrong\u003eOpoka\u003c\/strong\u003e, qui confèrent au vin une structure solide et une dégustation précise. Les vendanges à la mi-septembre permettent de retranscrire dans le verre l’expression la plus authentique et pure du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de vinification débute par une fermentation spontanée menée par des levures indigènes en cuves d’acier. La \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e dure quatorze jours, garantissant une extraction aromatique optimale. Après un pressurage doux, le vin connaît une lente maturation répartie entre \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e et barriques, une étape essentielle pour enrichir le profil organoleptique. Une dernière période \u003cstrong\u003ed’élevage\u003c\/strong\u003e assure l’atteinte d’un parfait équilibre structurel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe \u003cstrong\u003ePinot Noir BRDA Cru Selection\u003c\/strong\u003e est né au cœur du territoire slovène, fruit du dévouement de Marjan Simčič, vigneron de la cinquième génération. Le domaine adopte une \u003cstrong\u003eviticulture biologique\u003c\/strong\u003e rigoureuse afin de valoriser les vieilles vignes enracinées dans des sols calcaires et marneux. Le millésime 2022 est issu d’une vinification artisanale avec des levures indigènes, suivie d’un long élevage en \u003cstrong\u003efûts de chêne et barriques\u003c\/strong\u003e françaises. Le résultat est un rouge d’une qualité exceptionnelle, bien structuré et capable d’évoluer magnifiquement en bouteille jusqu’à dix ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Marjan Simcic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542303207595,"sku":"47792","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marjan-simcic-pinot-noir-cru-selection-brda-2022_47792_1_0b5c39f3-3ea7-4a31-a74e-c93b5981ae58.webp?v=1773720438","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-pinot-noir-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}