{"product_id":"doyard-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-vendemiaire-brut","title":"Doyard Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Vendemiaire Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDoyard Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Vendemiaire Brut est un \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e rigoureux qui exprime avec précision la typicité de son terroir. Issu exclusivement de la vinification du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, il se présente dans le verre avec une robe jaune paille, illuminée de reflets dorés vifs et d’un \u003cstrong\u003eperlage fin\u003c\/strong\u003e. Le profil olfactif s’ouvre sur des notes fruitées et florales fraîches, bien intégrées aux caractéristiques arômes de levure. En bouche, il offre une gorgée élégante, dotée d’une excellente structure et d’une \u003cstrong\u003efinale longue et persistante\u003c\/strong\u003e, des qualités largement reconnues par la critique internationale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e signé Doyard naît dans de prestigieux vignobles \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e situés dans les célèbres communes de Vertus, Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger et Cramant. La maison gère ses parcelles en visant la plus haute qualité de la matière première. Les grappes proviennent de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans, garantissant des rendements naturellement faibles et une profonde concentration aromatique. Ces parcelles historiques permettent de créer un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs\u003c\/strong\u003e axé sur la finesse, avec une empreinte pure et une solidité capable d’accompagner élégamment crustacés, sushi et fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification valorise au mieux la matière première grâce à une fermentation en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e de chêne, étape qui confère immédiatement de la profondeur au moût. La prise de mousse suit rigoureusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, assurant un développement harmonieux de l’effervescence dans la bouteille. Le vin mûrit ensuite en cave à travers un \u003cstrong\u003eaffinage minimum de quatre ans\u003c\/strong\u003e: ce long séjour sur lies définit la texture crémeuse en bouche et en amplifie la rondeur. Le résultat final est un Brut d’une grande précision, doté d’une trame gustative raffinée et d’une finale harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cuvée Vendemiaire, produite par la maison Doyard à Vertus, est un \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Premier Cru\u003c\/strong\u003e qui incarne l'élégance raffinée de son terroir. Issue de vieilles vignes de Chardonnay, cette Champagne naît d'une vinification méticuleuse en fûts de chêne et d'un vieillissement d'au moins quatre ans sur lies selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e. Maintes fois récompensé par la critique internationale, ce \u003cstrong\u003eBrut\u003c\/strong\u003e élégant met en valeur le savoir-faire artisanal de Yannick et Guillaume, offrant une effervescence très fine et une complexité aromatique capable de rendre chaque dégustation unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Doyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506212237483,"sku":"35630","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/doyard-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-vendemiaire-brut_35630_1.jpg?v=1773688215","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/doyard-champagne-1er-cru-blanc-de-blancs-vendemiaire-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}