{"product_id":"dr-loosen-riesling-dry-blue-slate-2024","title":"Dr. Loosen Riesling Dry Blue Slate 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Riesling Dry Blue Slate de Dr. Loosen est un vin blanc tranquille et sec élaboré à partir de raisins Riesling dans la Moselle, en Allemagne. La fermentation en \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée préserve un profil frais, mettant en valeur la vive empreinte minérale. Le bouquet exprime des arômes floraux et des \u003cstrong\u003enotes de pêche\u003c\/strong\u003e, révélant une bouche à l’attaque souple et à la finale délicate. Cette précision aromatique en fait un \u003cstrong\u003eapéritif élégant\u003c\/strong\u003e, idéal en accompagnement de poissons, viandes blanches et plats de la cuisine asiatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins de ce Riesling proviennent des vignobles de St. Johannishof à Bernkastel, sur les coteaux de la vallée de la Moselle. Les sols drainants, composés de \u003cstrong\u003eschiste bleu dévonien\u003c\/strong\u003e, favorisent une viticulture qui confère au vin une définition minérale marquée. Dr. Loosen cultive ces terres depuis plus de deux siècles, en appliquant des pratiques de \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e. Grâce à une gestion attentive et un \u003cstrong\u003erendement maîtrisé\u003c\/strong\u003e, le domaine préserve la finesse naturelle et la vivacité gustative typiques de ce terroir spécifique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e minutieuse et la sélection des meilleures grappes afin de garantir une matière première intacte. La fermentation à température contrôlée préserve la pureté aromatique et la fraîcheur du cépage. Le résultat offre une \u003cstrong\u003erobe dorée pure\u003c\/strong\u003e et lumineuse, fruit d’un travail privilégiant la rigueur gustative. Ce vin au profil sec possède un remarquable \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e, capable de développer une complexité supplémentaire au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRiesling Dry Blue Slate\u003c\/strong\u003e incarne l’héritage séculaire de la famille Loosen, dédiée à la viticulture dans la vallée de la Moselle depuis plus de deux cents ans. Depuis 1988, sous la direction avisée d’Ernst Loosen, le domaine n’a cessé d’élever ses standards d’excellence. Cette cuvée rend hommage au terroir d’origine, dominé par la \u003cstrong\u003eschiste bleu dévonien\u003c\/strong\u003e qui confère au vin sa minéralité inimitable. Les \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e minutieuses d’octobre valorisent chaque grappe, donnant naissance à une expression prestigieuse de l’appellation QbA Mosel-Saar-Ruwer.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Loosen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45489522671787,"sku":"57963","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/dr-loosen-riesling-dry-blue-slate-2024_57963_1_e212cdd2-b931-4f37-b44a-1388f88c57f0.webp?v=1773778617","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/dr-loosen-riesling-dry-blue-slate-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}