{"product_id":"duemani-cifra-cabernet-franc-2023","title":"Duemani Cifra Cabernet Franc 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCiFRA est un vin rouge tranquille issu de raisins \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e, capable d’allier un \u003cstrong\u003ecorps moyen\u003c\/strong\u003e à une texture étonnamment douce et juteuse. En bouche, son énergie marquée se mêle à une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e, offrant une finale persistante caractérisée par des notes de cerise douce et de petits fruits noirs. Le profil olfactif s’ouvre sur des arômes de liqueur de fraise, des touches de cuir et des nuances florales exotiques, enrichies de notes de mousse et d’herbes méditerranéennes. À la dégustation, une fine composante poivrée émerge, apportant au vin un élan et une élégance supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes plongent leurs racines le long de la \u003cstrong\u003eCôte Toscane\u003c\/strong\u003e, entre les collines de Riparbella et Castellina Marittima. Les vignobles, disposés comme un amphithéâtre naturel au cœur de la Maremme, bénéficient de l’action tempérée des \u003cstrong\u003ebrises marines\u003c\/strong\u003e. La présence de \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e, alternant avec des parcelles plus pierreuses, favorise une maturation équilibrée et donne de la vigueur au fruit. Ce terroir unique, associé au climat côtier et à la proximité des forêts, garantit une grande pureté d’expression, définissant un profil gustatif dynamique et profondément ancré dans son territoire.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’ensemble du cycle agronomique du domaine Duemani suit les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biodynamique\u003c\/strong\u003e, dans le respect de l’équilibre de l’écosystème. Après la vendange, le moût fermente dans des \u003cstrong\u003ecuves en ciment\u003c\/strong\u003e, matériau également choisi pour la période d’élevage suivante. Ce choix permet de préserver la fraîcheur originelle du fruit et la vitalité de la dégustation. Pour maintenir intacte la complexité aromatique, le vin est mis en bouteille \u003cstrong\u003esans filtration\u003c\/strong\u003e ni collage, assurant une dégustation pure et naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du projet lancé en 2000 par Elena Celli et Luca D’Attoma, ce \u003cstrong\u003eCabernet Franc en monocépage\u003c\/strong\u003e voit le jour dans un amphithéâtre naturel spectaculaire surplombant la côte toscane. Cultivé selon les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biodynamique\u003c\/strong\u003e, il exprime l’âme authentique du terroir. L’élevage en \u003cstrong\u003ecuves en ciment\u003c\/strong\u003e, sans aucune clarification ni filtration, préserve son élégance et offre une bouche souple et juteuse. Le prestige du millésime 2023 est confirmé par d’importantes distinctions internationales, dont les 93 points attribués par James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Duemani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46073606471851,"sku":"59907","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/duemani-cifra-cabernet-franc-2023_59907_1_18b8eddf-47cc-47bc-940b-533780cf197c.webp?v=1773806911","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/duemani-cifra-cabernet-franc-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}