{"product_id":"emiliana-natura-pinot-nero-2023","title":"Emiliana Natura Pinot Nero 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Natura Pinot Noir d’Emiliana est un vin rouge biologique qui se distingue par sa robe rouge violacée. Au nez, il offre un bouquet aromatique marqué par des \u003cstrong\u003efruits des bois\u003c\/strong\u003e, de délicates nuances de vanille et des notes florales. En bouche, il dévoile une gorgée fruitée à la \u003cstrong\u003etexture veloutée\u003c\/strong\u003e, soutenue par une structure moyenne qui s’étire vers une finale intense. Grâce à sa douceur agréable, ce \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e s’accorde parfaitement avec les sushis, les viandes blanches, les fromages affinés et les plats de poisson accompagnés de sauces crémeuses, s’exprimant au mieux à une température de service comprise entre 14 et 16 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la \u003cstrong\u003eVallée de Rapel\u003c\/strong\u003e, célèbre région viticole du Chili. Le terroir est caractérisé par un \u003cstrong\u003eclimat méditerranéen et humide\u003c\/strong\u003e, avec des précipitations annuelles qui assurent un apport hydrique adéquat aux vignes. Les vignobles poussent sur des sols à dominante argilo-limoneuse, réputés pour leur teinte rougeâtre typique. L’équilibre entre ces conditions pédoclimatiques permet une maturation optimale des grappes, conférant au vin des arômes nets et une \u003cstrong\u003egrande capacité de vieillissement\u003c\/strong\u003e, estimée entre cinq et dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cave Emiliana cultive ses vignes selon les principes de la \u003cstrong\u003eviticulture biologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e. Cette approche respectueuse de l’environnement permet d’obtenir un vin également adapté aux personnes suivant un régime végan. Le processus de production prévoit un \u003cstrong\u003eaffinage de six mois\u003c\/strong\u003e, durant lequel une partie du vin mûrit en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e. Ce passage en bois enrichit la complexité de la trame gustative, intégrant de légers arômes doux sans dominer la fraîcheur variétale, pour un résultat final qui reflète fidèlement l’identité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEmiliana Natura Pinot Noir 2023\u003c\/strong\u003e incarne la vision pionnière de Rafael et José Guilisasti qui, dès 1998, ont transformé leur domaine en un véritable emblème de la \u003cstrong\u003eviticulture biologique et biodynamique\u003c\/strong\u003e au Chili. Produit sur les 240 hectares de la vallée de Rapel, ce vin rouge vegan élégant reflète un profond respect de l’écosystème. L’excellence de cette production, récompensée par 90 points de James Suckling, est magistralement sublimée par un court passage en \u003cstrong\u003echêne français\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée inoubliable et durable.\u003c\/p\u003e","brand":"Emiliana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44515925426347,"sku":"52218","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/emiliana-natura-pinot-nero-2023_52218_1_834046fc-bb5d-4f8a-a035-fc67a6fc2ed2.webp?v=1773735680","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/emiliana-natura-pinot-nero-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}