{"product_id":"famille-hugel-alsace-pinot-gris-classic-2023","title":"Famille Hugel Alsace Pinot Gris Classic 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Famille Hugel Pinot Gris Classic exprime fidèlement le caractère du Pinot Gris. Doté d’une lumineuse robe jaune doré, il offre un bouquet bien défini de melon, pomme Golden, abricot mûr, miel d’acacia et fleur d’oranger. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure charnue\u003c\/strong\u003e, parfaitement équilibrée par une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e. La dégustation est juteuse et satisfaisante, avec une finale élégante et légèrement épicée, idéale pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats asiatiques épicés\u003c\/strong\u003e, des crustacés riches et des fromages frais.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît au cœur de l’Alsace, à partir de vignes âgées de trente ans situées entre les communes de Riquewihr et Colmar. Les \u003cstrong\u003esols calcaires et argileux\u003c\/strong\u003e confèrent à ce blanc une grande intensité aromatique et une trame gustative marquée. La maison \u003cstrong\u003eFamille Hugel\u003c\/strong\u003e, active depuis 1639, gère ses vignobles avec une extrême rigueur afin de garantir des raisins sains et de qualité. Le lien profond avec le \u003cstrong\u003eterroir alsacien\u003c\/strong\u003e se traduit dans un verre au profil ample, capable de raconter les spécificités du territoire avec équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse et sélective. Les raisins rejoignent les pressoirs uniquement par gravité, subissant un pressurage doux pour n’extraire que le moût de goutte. Après décantation, le moût fermente à température contrôlée dans des \u003cstrong\u003efoudres\u003c\/strong\u003e ou des cuves. Durant l’hiver, le vin se clarifie naturellement grâce à un soutirage délicat. Suit une légère filtration au printemps et un \u003cstrong\u003eaffinage en foudres\u003c\/strong\u003e ou en cuves, achevé par un repos final dans les caves souterraines de la propriété.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit par la \u003cstrong\u003eFamille Hugel\u003c\/strong\u003e, présente à Riquewihr depuis 1639, ce Pinot Gris Classic 2023 célèbre la plus pure tradition de l’\u003cstrong\u003eAlsace AOC\u003c\/strong\u003e. Les raisins proviennent de vignes âgées de trente ans et sont récoltés à la main, puis travaillés en utilisant la gravité, sans recourir à des pompes, afin d’extraire uniquement le moût de la \u003cstrong\u003epremière presse\u003c\/strong\u003e. Après une fermentation méticuleuse à température contrôlée et un lent affinage, le vin atteint un équilibre parfait. Un blanc harmonieux qui exprime l’élégance artisanale d’un terroir unique.\u003c\/p\u003e","brand":"Hugel \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44711149666475,"sku":"54114","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/hugel-fils-alsace-pinot-gris-classic-2023_54114_1_991af085-4216-49ac-8828-a263e6be48c4.webp?v=1773745818","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/famille-hugel-alsace-pinot-gris-classic-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}