{"product_id":"fay-berjot-champagne-tradition-brut","title":"Fay Berjot Champagne Tradition Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Tradition Brut de Fay Berjot est un vin d'une grande élégance et finesse. À l'œil, il se présente avec une robe jaune paille, traversée par une \u003cstrong\u003efine effervescence\u003c\/strong\u003e persistante. Au nez, il dévoile un profil aromatique séduisant, où les arômes fruités se mêlent à de délicates notes de croûte de pain et de levures. En bouche, il révèle une agréable douceur et une \u003cstrong\u003etexture crémeuse\u003c\/strong\u003e, menant à une finale longue et nette. Servi à une température de 6-8 °C, il accompagne idéalement des entrées raffinées, des plats à base de \u003cstrong\u003epoisson blanc\u003c\/strong\u003e et des fromages à affinage moyen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de Barzy-sur-Marne, au cœur de la prestigieuse région de Champagne. C'est ici que la maison \u003cstrong\u003eFay Berjot\u003c\/strong\u003e, fondée en 1922, s'est toujours consacrée à la valorisation des vignes locales. Le domaine adopte une approche \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e, travaillant en harmonie avec l'écosystème environnant. Les caractéristiques pédoclimatiques de la zone confèrent aux raisins une grande élégance, permettant à ce vin effervescent de développer un excellent potentiel de \u003cstrong\u003evieillissement en cave\u003c\/strong\u003e, capable d'évoluer positivement au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée est le fruit d'un assemblage harmonieux de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. La production suit les stricts critères de la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, avec une lente refermentation qui génère sa typique effervescence. Pendant la période de repos sur lies, le vin développe une complexité aromatique naturelle et profonde. Le dosage Brut final est étudié pour sublimer l'équilibre structurel du vin, offrant une \u003cstrong\u003epersistance gustative\u003c\/strong\u003e qui exprime avec précision toute la richesse du Champagne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1922 à Barzy-sur-Marne, la maison historique Fay Berjot élabore le Champagne Tradition Brut selon une démarche \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse. Ce vin effervescent raffiné met en valeur l’art de la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e, alliant en parfaite harmonie les cépages Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Doté d’un potentiel de garde compris entre cinq et dix ans, ce vin exprime l’essence authentique de la \u003cstrong\u003erégion de Champagne\u003c\/strong\u003e, offrant une dégustation élégante qui préserve intacte la valeur d’une tradition viticole séculaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Fay Berjot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45841790206123,"sku":"59147","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/fay-berjot-champagne-tradition-brut_59147_1_b7170699-ee66-4071-8d5c-cc70abe4dfa7.webp?v=1773796290","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/fay-berjot-champagne-tradition-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}