{"product_id":"ferghettina-franciacorta-extra-brut-2017","title":"Ferghettina Franciacorta Extra Brut 2017","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Franciacorta Extra Brut signé Ferghettina est un \u003cstrong\u003evin élaboré selon la méthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e qui marie habilement \u003cstrong\u003ele Chardonnay\u003c\/strong\u003e et le Pinot Noir. Issu exclusivement du moût de goutte, il fermente en cuves d’acier. Le verre révèle une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e, annonçant des arômes précis d’amande, de vanille et de fruits confits. La dégustation offre un \u003cstrong\u003eprofil frais\u003c\/strong\u003e et salin, avec une finale d’une grande harmonie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du terroir d’Adro, au cœur de la Franciacorta. L’assemblage réunit les fruits des \u003cstrong\u003evieux vignobles\u003c\/strong\u003e de la maison, répartis sur douze parcelles dans six communes à environ deux cent cinquante mètres d’altitude. Conduites en \u003cstrong\u003eGuyot\u003c\/strong\u003e, les vignes offrent des rendements équilibrés qui confèrent à ce vin une \u003cstrong\u003elongue persistance en bouche\u003c\/strong\u003e et un caractère élégant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès la \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, les grappes entières subissent un pressurage doux pour n’extraire que le moût de goutte. Le vin de base repose en cuve inox à température contrôlée jusqu’au printemps. La prise de mousse selon la \u003cstrong\u003eméthode traditionnelle\u003c\/strong\u003e précède un lent \u003cstrong\u003evieillissement sur lies\u003c\/strong\u003e de quatre-vingt-quatre mois. L’ajout d’un \u003cstrong\u003edosage de 2 g\/l\u003c\/strong\u003e définit l’empreinte résolument sèche de cette cuvée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1995 du savoir-faire de Ferghettina, ce \u003cstrong\u003eFranciacorta Extra Brut DOCG\u003c\/strong\u003e incarne l’âme des douze plus anciennes parcelles du domaine. Issu d’une vendange manuelle minutieuse et de l’utilisation exclusive du précieux moût de goutte, il offre une expérience sensorielle rare. L’élevage patient de \u003cstrong\u003e84 mois sur lies\u003c\/strong\u003e selon la Méthode Traditionnelle confère à la flûte une effervescence d’une grande finesse et une harmonie parfaite. Produit en édition limitée à seulement six mille bouteilles, c’est une cuvée d’exception récompensée par les \u003cstrong\u003e5 grappoli Bibenda\u003c\/strong\u003e et les 4 vignes du guide Vitae AIS, idéale pour les véritables passionnés.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45970412830891,"sku":"59432","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferghettina-franciacorta-extra-brut-2017_59432_1_5386de54-01a5-4dad-9d78-e9d8eeef3571.webp?v=1773797663","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/ferghettina-franciacorta-extra-brut-2017","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}