{"product_id":"ferghettina-franciacorta-saten-brut-2022","title":"Ferghettina Franciacorta Saten Brut 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e Satèn Brut de Ferghettina est un vin blanc lombard bénéficiant de l’Appellation d’Origine Contrôlée et Garantie, élaboré exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Issu du \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, il se distingue par une pression réduite en bouteille, offrant ainsi une \u003cstrong\u003etexture douce et soyeuse\u003c\/strong\u003e. La robe brillante révèle une effervescence fine et persistante, annonçant un bouquet complexe. Au nez, on perçoit des notes de pâtisserie, de meringue, de fruits blancs et d’agrumes confits, avec des nuances d’amande. En bouche, il se montre crémeux et élégant, soutenu par une \u003cstrong\u003efraîcheur saline vibrante\u003c\/strong\u003e qui conduit vers une longue finale sur les agrumes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît dans le célèbre terroir de \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e, à partir de raisins sélectionnés dans vingt vignobles répartis sur six communes, dont Adro. Les vignes, cultivées à deux cent cinquante mètres d’altitude en Guyot, plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols d’origine morainique\u003c\/strong\u003e. Cette géologie confère au vin une empreinte minérale marquée et une salinité qui équilibre la douceur naturelle de la bouche. L’influence du lac d’Iseo assure un \u003cstrong\u003emicroclimat tempéré et ventilé\u003c\/strong\u003e, idéal pour accompagner le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e vers une maturation optimale, tout en préservant sa fraîcheur aromatique essentielle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute à la mi-août par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d’un pressurage doux des grappes entières afin d’extraire uniquement le moût de goutte. La première fermentation se déroule à température contrôlée: la majeure partie du vin mûrit en cuve inox, tandis qu’une petite partie s’affine en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pour enrichir le profil aromatique. Au printemps, le vin est mis en bouteille pour la prise de mousse. Suit un \u003cstrong\u003eaffinage sur lies de trente-six mois\u003c\/strong\u003e, étape essentielle pour développer la grande complexité gustative et la finesse crémeuse typiques du style Satèn.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé sur les collines morainiques d’Adro, adoucies par l’influence du lac d’Iseo, ce Franciacorta reflète le savoir-faire de la famille Gatti depuis 1996. Issu exclusivement de raisins Chardonnay, le \u003cstrong\u003eSatèn Brut\u003c\/strong\u003e se distingue par sa \u003cstrong\u003ebouteille carrée\u003c\/strong\u003e unique: une forme conçue pour augmenter la surface de contact durant les 36 mois d’élevage sur lies, maximisant ainsi la richesse aromatique. La pression plus faible offre une \u003cstrong\u003etexture soyeuse\u003c\/strong\u003e, avec des notes de pâtisserie et une finale d’agrumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46454737600683,"sku":"61174","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/ferghettina-franciacorta-saten-brut-2022_61174_1_0149557b-41f8-4159-8d78-fefeaa471451.webp?v=1776435303","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/ferghettina-franciacorta-saten-brut-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}