{"product_id":"foss-marai-surfiner-cuvee-brut-magnum","title":"Foss Marai Surfiner Cuvee Brut Magnum","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFoss Marai Surfiner Cuvée Brut est un vin effervescent vénitien au profil net et raffiné. Issu d’un assemblage de Chardonnay, Glera et Sauvignon Blanc, il se présente avec une robe jaune paille lumineuse. Le bouquet révèle des notes de fruits jaunes et de fleurs des champs, enrichies d’une fraîche \u003cstrong\u003enote de poivron\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se montre \u003cstrong\u003eparticulièrement ample\u003c\/strong\u003e, avec une finale persistante et agréable. Grâce à son harmonie, il accompagne parfaitement les plats de pâtes riches, les fromages et diverses \u003cstrong\u003epréparations de crustacés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est né en Vénétie, au cœur du territoire de Valdobbiadene, une région réputée pour la production de vins à la grande pureté aromatique. Foss Marai dirige la production à travers une \u003cstrong\u003erecherche vitivinicole\u003c\/strong\u003e rigoureuse. L’approche de la maison se concentre sur l’utilisation de \u003cstrong\u003elevures naturelles\u003c\/strong\u003e et sur l’amélioration constante des techniques de production. Grâce à une sélection minutieuse et une forte \u003cstrong\u003eattention à la durabilité\u003c\/strong\u003e, la marque garantit un standard qualitatif d’excellence.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa prise de mousse s’effectue selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, idéale pour exalter la fraîcheur des arômes variétaux. Après la vinification, une partie de l’assemblage repose en petits fûts pendant moins de six mois, bénéficiant d’une \u003cstrong\u003emicro-oxygénation\u003c\/strong\u003e naturelle, tandis que le reste mûrit en cuves inox au contact des levures. L’union de ces techniques confère au vin plus de volume et une \u003cstrong\u003estructure gustative\u003c\/strong\u003e précise. Le résultat est un Brut harmonieux, capable d’allier une agréable buvabilité à une longue persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en Vénétie en 1984, la cave \u003cstrong\u003eFoss Marai\u003c\/strong\u003e allie le respect du terroir à une recherche vitivinicole constante. Grâce à l’utilisation de levures autochtones et à des dégustations à l’aveugle rigoureuses, l’entreprise garantit une qualité optimale et une production durable. Née de la créativité des œnologues Carlo Biasiotto et Fabio Men, cette précieuse cuvée en \u003cstrong\u003eformat Magnum\u003c\/strong\u003e exprime une forte vocation à l’innovation. Élaborée selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, elle est affinée en cuve inox sur lies puis en petits fûts avec micro-oxygénation.\u003c\/p\u003e","brand":"Foss Marai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503313678507,"sku":"4521","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/foss-marai-surfiner-cuvee-brut-magnum_4521_1_dcdc41fc-cc86-415f-aa61-1c55c53b6251.webp?v=1773659486","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/foss-marai-surfiner-cuvee-brut-magnum","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}