{"product_id":"franc-lizer-spumante-rose-zero-alcol","title":"Franc Lizer Spumante Rosè Zero Alcol","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFranc Lizer Spumante Rosé Zero Alcool est une expression raffinée née de l’assemblage de raisins Glera et Merlot. Dans le verre, il arbore une séduisante couleur rose corail pâle, animée par une \u003cstrong\u003emousse fine\u003c\/strong\u003e et continue. Le profil olfactif s’ouvre sur des arômes nets de pomme, accompagnés de délicates et agréables \u003cstrong\u003enotes de fruits rouges\u003c\/strong\u003e. En bouche, il révèle une excellente fraîcheur, guidée par une acidité plaisante qui trouve son parfait contrepoint dans une structure douce et équilibrée. Il est idéal pour sublimer les plats de poisson, les fromages et les viandes blanches, se distinguant comme un excellent \u003cstrong\u003eapéritif\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce spumante plongent dans les terroirs réputés du \u003cstrong\u003eFrioul-Vénétie Julienne\u003c\/strong\u003e, une région qui confère au vin une empreinte territoriale marquée. Les vignes poussent sur un \u003cstrong\u003esol graveleux\u003c\/strong\u003e, caractérisé par une importante proportion de marne sableuse et de sédiments alluviaux. Cette composition, hautement drainante, favorise une expression aromatique pure et directe, mettant en valeur au maximum les qualités de la matière première. L’environnement pédoclimatique soutient l’inimitable \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e des grappes, permettant de préserver la vivacité des arômes d’origine et une élégance générale prononcée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes grappes sont récoltées à parfaite maturité, puis délicatement éraflées et soumises à un pressurage doux. La vinification se déroule en cuves inox, suivie de la prise de mousse en autoclave selon la \u003cstrong\u003eméthode Charmat\u003c\/strong\u003e, essentielle au développement de l’effervescence. Enfin, a lieu la \u003cstrong\u003edésalcoolisation à température ambiante\u003c\/strong\u003e, un procédé minutieux conçu pour séparer la composante alcoolique. Cette étape préserve totalement la couleur, la structure et le \u003cstrong\u003eprofil aromatique\u003c\/strong\u003e, garantissant une expérience de dégustation authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDans le Frioul-Vénétie Julienne, Franc Lizer donne naissance à cet élégant \u003cstrong\u003emousseux rosé sans alcool\u003c\/strong\u003e, en mariant habilement les raisins Glera et Merlot. Après la prise de mousse selon la méthode Charmat, une \u003cstrong\u003edésalcoolisation innovante à température ambiante\u003c\/strong\u003e est réalisée: un procédé de pointe qui extrait l’alcool tout en préservant la vive couleur rose corail, la structure et les arômes d’origine. Cette cuvée rend hommage à la tradition viticole en offrant une véritable \u003cstrong\u003eexpérience de dégustation\u003c\/strong\u003e, pensée pour ceux qui souhaitent porter un toast avec raffinement sans renoncer au plaisir d’un verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Franc Lizer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45218177056939,"sku":"57164","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/franc-lizer-dealcoholised-wine-spumante-rose-zero-alcol_57164_1_88d4fb19-7710-4532-b9d7-90feba668f21.webp?v=1773771582","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/franc-lizer-spumante-rose-zero-alcol","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}