{"product_id":"girlan-gewurztraminer-flora-2023","title":"Girlan Gewurztraminer Flora 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Flora Gewürztraminer de Girlan est un vin blanc tranquille qui exprime avec précision l'identité aromatique du Haut-Adige. Ce \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e dévoile un profil olfactif complexe, caractérisé par des notes de roses jaunes, de litchi, d'écorce d'orange confite et de rafraîchissants arômes de gingembre et d'herbes de montagne. En bouche, il se montre \u003cstrong\u003eplein et enveloppant\u003c\/strong\u003e, se distinguant par une structure ronde où la douceur rencontre une fraîcheur remarquable et une vivacité saline. La dégustation se termine par une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner avec élégance des plats épicés, des fromages savoureux et des crustacés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des terroirs réputés du Haut-Adige, entre les vignobles de l'Oltradige et du Bassa Atesina. Les parcelles sélectionnées se situent à une altitude comprise entre 450 et 500 mètres, sur des \u003cstrong\u003esols graveleux et argileux\u003c\/strong\u003e riches en minéraux et avec une forte composante calcaire qui assure un drainage optimal. Ce contexte pédoclimatique, marqué par de fortes \u003cstrong\u003eamplitudes thermiques\u003c\/strong\u003e entre le jour et la nuit, est essentiel pour sublimer la finesse aromatique du cépage et préserver son acidité. Les fruits issus de ces \u003cstrong\u003emicrozones d'exception\u003c\/strong\u003e offrent dans le verre l'expression la plus authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une vendange manuelle minutieuse afin de préserver l'intégrité de chaque grappe. En cave, on procède à un \u003cstrong\u003epressurage en grappes entières\u003c\/strong\u003e, suivi d'une courte macération et d'une décantation naturelle du moût. La fermentation se déroule à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, préservant ainsi les arômes primaires et frais. Le vin mûrit ensuite avec un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e pendant huit mois, une pratique qui confère profondeur et ampleur gustative. L'absence de \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e maintient intacte la fraîcheur vibrante de la bouche, en exaltant la tension et la longévité.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1923, la Cave Girlan dédie sa prestigieuse étiquette Flora au \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e, un véritable hommage au cépage le plus emblématique de la maison. Ce vin élégant naît d'une \u003cstrong\u003esélection rigoureuse des meilleurs vignobles\u003c\/strong\u003e, dont les raisins sont vinifiés séparément afin d'en exalter la pureté et la richesse aromatique. Sous la direction experte de l'œnologue Gerhard Kofler, prend vie un blanc au remarquable potentiel d'évolution, capable de séduire par son extraordinaire \u003cstrong\u003efinesse olfactive\u003c\/strong\u003e et de restituer dans le verre toute l'excellence du terroir du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46044234383531,"sku":"59675","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/girlan-gewurztraminer-flora-2023_59675_1_6dc5d284-b8f6-4d34-9f17-bb217b321e6e.webp?v=1773800812","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/girlan-gewurztraminer-flora-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}