{"product_id":"giuseppe-gorelli-rosso-di-montalcino-2023","title":"Giuseppe Gorelli Rosso di Montalcino 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Rosso di Montalcino d'Appellation d'Origine Contrôlée de Giuseppe Gorelli est un vin rouge produit en Toscane avec des raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Il se distingue par ses parfums de \u003cstrong\u003ebaies rouges mûres\u003c\/strong\u003e avec de légères nuances balsamiques et un palais qui oppose une note de douceur à une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e, se terminant par un équilibre tannique persistant. La vinification spontanée a lieu dans des fûts de bois et des cuves en acier inoxydable, suivie d'un élevage de neuf mois sous bois.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Rosso di Montalcino naît sur le versant nord-ouest de la colline toscane du même nom, une zone choisie par Giuseppe Gorelli pour exalter l'identité du Sangiovese. Les vignes plongent leurs racines dans des sols dont la composition varie entre \u003cstrong\u003el'argileux et la texture moyenne\u003c\/strong\u003e, garantissant des conditions idéales pour le développement des plantes. Cette étroite interaction entre le sol et le terroir contribue à créer un vin rouge d'une \u003cstrong\u003eintensité marquée\u003c\/strong\u003e, capable d'exprimer une structure reconnaissable et un authentique \u003cstrong\u003eprofil artisanal\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003evinification spontanée\u003c\/strong\u003e à l'aide de levures indigènes, avec une fermentation qui se déroule en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des fûts de bois. Par la suite, le vin est soumis à un \u003cstrong\u003eélevage de neuf mois\u003c\/strong\u003e dans de grands foudres en bois. La mise en bouteille s'effectue \u003cstrong\u003esans aucune filtration\u003c\/strong\u003e. Un temps de décantation d'environ une heure est conseillé.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Rosso di Montalcino est né de la vision de Giuseppe Gorelli, capable de sublimer le \u003cstrong\u003e100 % Sangiovese\u003c\/strong\u003e du versant nord-ouest de la colline. Un détail intéressant figure sur l'étiquette, qui indique la quantité produite et précise qu'il s'agit d'une édition limitée précieuse, traduisant la sensibilité du producteur dans un verre d'une élégance authentique.\u003c\/p\u003e","brand":"Gorelli Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47246057603243,"sku":"61949","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/giuseppe-gorelli-rosso-di-montalcino-2023_61949_1_abf2ccdb-11a4-41cf-a14d-073000ece137.webp?v=1785856189","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/giuseppe-gorelli-rosso-di-montalcino-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}