{"product_id":"graci-etna-bianco-contrada-muganazzi-2023","title":"Graci Etna Bianco Contrada Muganazzi 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’\u003cstrong\u003eEtna Bianco Contrada Muganazzi\u003c\/strong\u003e de Graci est un vin blanc qui exprime le caractère vibrant de la Sicile, issu de l’appellation Etna à partir d’un assemblage de raisins \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e. Le bouquet dévoile des notes fumées d’agrumes et d’herbes de montagne, enrichies de sensations de beurre salé, de fleurs blanches et de silex. En bouche, il offre une gorgée fraîche, saline et verticale, guidée par une acidité vive et une \u003cstrong\u003elongue persistance minérale\u003c\/strong\u003e qui reflète fidèlement la force du sol volcanique, mise en valeur par une vinification et un élevage en cuves de ciment.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignes plongent leurs racines dans la réputée \u003cstrong\u003eContrada Muganazzi\u003c\/strong\u003e, à Passopisciaro sur le versant nord de l’Etna. Dans cet \u003cstrong\u003eenvironnement montagnard frais\u003c\/strong\u003e, les plants poussent jusqu’à sept cents mètres d’altitude, bénéficiant de conditions idéales pour une maturation lente. Les sols bruns d’\u003cstrong\u003eorigine volcanique\u003c\/strong\u003e sont riches en cailloux, en fer et en azote, avec une absence totale de calcaire. Cette composition sableuse particulière confère aux raisins une tension gustative inimitable, imprimant une empreinte saline marquée qui définit l’âme profonde du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute à la mi-octobre par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle rigoureuse\u003c\/strong\u003e. Les raisins subissent un pressurage lent, suivi d’une fermentation spontanée réalisée uniquement par les \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. La vinification se déroule en \u003cstrong\u003ecuves de ciment\u003c\/strong\u003e, où le vin s’affine sur lies pendant huit mois. Ce choix technique précis préserve l’intégrité aromatique, donnant un vin à la structure équilibrée, caractérisé par une acidité vive, une progression linéaire et une finale nettement minérale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Carricante est un cépage blanc historique autochtone de l’Etna. Parmi les anecdotes liées à ce vin, l’étiquette blanche minimaliste se distingue par la présence de la silhouette d’un chien.\u003c\/p\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46827705958571,"sku":"61519","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/graci-etna-bianco-contrada-muganazzi-2023_61519_1_1a17178b-fcb9-47e6-b64b-6e13a824d68a.webp?v=1779704258","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/graci-etna-bianco-contrada-muganazzi-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}