{"product_id":"graci-etna-rosato-2025","title":"Graci Etna Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Etna Rosato de Graci est un vin tranquille sicilien à Appellation d’Origine Contrôlée qui capture l’essence du Nerello Mascalese, vinifié en acier inoxydable. Dans le verre, il se présente avec une robe rose pâle, rehaussée de légers reflets cuivrés. Le profil olfactif s’ouvre sur des arômes nets de petits fruits rouges et d’agrumes, dont la mandarine, suivis de délicates notes marines et de nuances d’herbes aromatiques. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure harmonieuse et élégante\u003c\/strong\u003e et une trame fine, se terminant par une \u003cstrong\u003eagréable persistance minérale\u003c\/strong\u003e qui le rend idéal pour des plats légers ou pour accompagner un \u003cstrong\u003eapéritif informel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du versant nord du volcan, dans les vignobles situés entre les contrées Muganazzi et Arcurìa, au sein de la commune de Castiglione di Sicilia. Les vignes poussent à une altitude comprise entre six cents et sept cents mètres au-dessus du niveau de la mer, bénéficiant d’un climat ventilé et d’une \u003cstrong\u003eforte amplitude thermique journalière\u003c\/strong\u003e qui assure une maturation lente des grappes. Les racines plongent dans un \u003cstrong\u003esol d’origine volcanique\u003c\/strong\u003e de couleur brun foncé, à la texture presque sableuse et bien drainée. Ce sol se distingue par l’absence de calcaire et par la \u003cstrong\u003erichesse en fer et en azote\u003c\/strong\u003e, des éléments qui définissent l’identité saline et territoriale du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus en cave commence par un \u003cstrong\u003epressurage lent sans éraflage\u003c\/strong\u003e des grappes, visant à préserver l’intégrité du fruit. L’absence de macération permet d’extraire uniquement la nuance chromatique la plus délicate du Nerello Mascalese, tout en conservant son authenticité expressive et sa pureté aromatique. La vinification se poursuit en cuves d’acier inoxydable, où le vin repose. L’élevage final dure cinq mois \u003cstrong\u003eau contact des lies fines\u003c\/strong\u003e, un choix technique qui confère à la dégustation plus de matière, \u003cstrong\u003eéquilibre et profondeur\u003c\/strong\u003e, offrant à la bouche une finale nette, tendue et vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa cave Graci cultive des cépages autochtones certifiés biologiques sur le versant nord de l’Etna. Un aspect particulièrement important sur le plan historique est que la vinification se déroule dans l’ancien palmento de Contrada Feudo di Mezzo, préservant ainsi les anciennes traditions viticoles du territoire volcanique.\u003c\/p\u003e","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47156161380523,"sku":"61757","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/graci-etna-rosato-2025_61757_1_ab3080a7-4e3e-42f0-aad5-94fc0a769bbe.webp?v=1781277616","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/graci-etna-rosato-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}