{"product_id":"haderburg-gewurztraminer-2025","title":"Haderburg Gewurztraminer 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Haderburg Gewürztraminer est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime avec précision le caractère du terroir du Mitterberg, dans le Haut-Adige. Cette cuvée se présente dans le verre avec une robe jaune paille, agrémentée de reflets dorés nets. Le profil olfactif est franc et variétal, caractérisé par des \u003cstrong\u003eparfums de rose\u003c\/strong\u003e, des notes de Muscat et des nuances végétales de feuille de cassis. En bouche, il révèle une structure pleine, guidée par un \u003cstrong\u003econtraste équilibré entre douceur et sapidité\u003c\/strong\u003e qui soutient la persistance gustative longue et satisfaisante, garantissant une dégustation élégante et précise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît à Salorno, au cœur du Trentin-Haut-Adige, où le \u003cstrong\u003eTraminer Aromatique\u003c\/strong\u003e bénéficie de conditions idéales pour développer tout son potentiel expressif. Les vignes, cultivées en Guyot, plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, responsables de la tenue minérale marquée de la dégustation. La densité de plantation ciblée et les rendements limités permettent de concentrer les arômes dans les grappes, préservant l'authenticité et la reconnaissance du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa récolte a lieu lorsque les grappes présentent l'équilibre optimal entre richesse aromatique et fraîcheur. La vinification qui suit prévoit exclusivement la \u003cstrong\u003efermentation en cuves d'acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, une technique fondamentale pour préserver la pureté du cépage et définir un profil sensoriel cohérent et net. La gestion attentive au chai donne un vin au caractère solide et durable. Idéal lorsqu'il est servi à une \u003cstrong\u003etempérature de 12 °C\u003c\/strong\u003e, il accompagne avec élégance les entrées chaudes, les plats à base de \u003cstrong\u003epoissons gras\u003c\/strong\u003e et les fromages savoureux.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe prestigieux Gewürztraminer biologique voit le jour à Salorno comme un hommage authentique à la tradition viticole du Haut-Adige. Produite par une famille dévouée à l'œnologie depuis les années 1970, cette étiquette a vu le jour en 1986 à partir des raisins précieux du \u003cstrong\u003evignoble unique Haderburg\u003c\/strong\u003e. Le soin méticuleux apporté se reflète dans une \u003cstrong\u003eproduction limitée\u003c\/strong\u003e de seulement 1 860 bouteilles par an, conférant au vin un charme exclusif de collection. La récolte de la mi-septembre et la délicate \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e préservent intacte l'élégante et complexe empreinte aromatique variétale.\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389890937003,"sku":"62176","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/haderburg-gewurztraminer-2025_62176_1_69aa2a66-1c26-4248-bb31-e12c47d5b372.webp?v=1787224069","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/haderburg-gewurztraminer-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}