{"product_id":"henriot-champagne-souverain-brut","title":"Henriot Champagne Souverain Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne Souverain Brut d’Henriot est un Brut à l’âme structurée, issu d’un assemblage minutieux réunissant le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier, vinifiés selon la Méthode Traditionnelle. Il se distingue par une \u003cstrong\u003eeffervescence fine et persistante\u003c\/strong\u003e qui met en valeur de délicats arômes d’agrumes et de fleurs, enrichis de notes gourmandes de brioche et d’amande grillée. En bouche, il offre une texture crémeuse, où les saveurs franches de pêche blanche et de cerise se fondent harmonieusement. La dégustation se termine sur une \u003cstrong\u003efinale longue et nette\u003c\/strong\u003e, marquée par des touches de noisette, qui confirme la \u003cstrong\u003etrame fraîche\u003c\/strong\u003e et vive de la gorgée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne signé Henriot naît en France, fruit d’une sélection rigoureuse impliquant vingt-neuf \u003cstrong\u003ecrus de grand prestige\u003c\/strong\u003e. L’assemblage exprime les particularités pédoclimatiques de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, mettant en valeur des raisins cultivés dans des villages historiques tels qu’Avize, Cramant, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ et Mailly-Champagne. Une grande partie des vignobles bénéficie de la précieuse classification en \u003cstrong\u003eGrands Crus et Premiers Crus\u003c\/strong\u003e, conférant au vin une profondeur gustative remarquable. Cette forte empreinte du terroir se manifeste dans le verre à travers une \u003cstrong\u003eminéralité crayeuse\u003c\/strong\u003e bien définie, capable de sublimer les nuances d’agrumes et de soutenir la vivacité de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit scrupuleusement la \u003cstrong\u003eMéthode Traditionnelle\u003c\/strong\u003e, étape fondamentale pour le développement harmonieux et raffiné de la mousse. La composition s’appuie sur une part importante de \u003cstrong\u003evins de réserve\u003c\/strong\u003e, incluant une précieuse réserve perpétuelle, afin de garantir une continuité stylistique constante. La vinification initiale se déroule en cuves, où l’ensemble de la fermentation malolactique est réalisée pour apporter un équilibre supplémentaire. Ensuite, le Champagne bénéficie d’un patient \u003cstrong\u003eaffinage sur lies\u003c\/strong\u003e d’au moins trois ans dans les caves historiques d’Henriot, développant pleinement sa complexité organoleptique dans le plus pur style Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1808 de la vision d’Apolline Henriot, le Brut Souverain incarne la véritable essence du Champagne. Cet assemblage exceptionnel non millésimé harmonise vingt-neuf terroirs d’excellence et une forte proportion de \u003cstrong\u003evins de réserve\u003c\/strong\u003e, dont la célèbre Cuve 38. Grâce à un vieillissement d’au moins \u003cstrong\u003etrois ans sur lies\u003c\/strong\u003e, il atteint une élégance qui, autrefois, a séduit les cours de Hollande et d’Autriche-Hongrie. Maintes fois récompensé par la \u003cstrong\u003emédaille d’or\u003c\/strong\u003e à l’International Wine Challenge, ce chef-d’œuvre continue d’enchanter les palais du monde entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Henriot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505352470699,"sku":"26757","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/henriot-champagne-brut-souverain_26757_1.jpg?v=1773677327","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/henriot-champagne-souverain-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}