{"product_id":"hofgut-falkenstein-krettnacker-echariusberg-riesling-spatlese-2024","title":"Hofgut Falkenstein Krettnacker Echariusberg Riesling Spatlese 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Krettnacker Echariusberg Riesling Spätlese de Hofgut Falkenstein est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille semi-aromatique\u003c\/strong\u003e qui exprime toute la finesse de la Moselle-Sarre-Ruwer. Issu de raisins Riesling, il appartient à la classification Spätlese, qui désigne une \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e. À l'œil, il présente une robe jaune paille aux reflets verdâtres. Son profil aromatique s'ouvre sur de \u003cstrong\u003efraîches notes d'agrumes\u003c\/strong\u003e, introduisant une bouche saline, juteuse et d'une longue persistance. Sa dynamique gustative en fait un compagnon idéal pour les poissons maigres, les viandes blanches, la volaille et les fromages à pâte molle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce Riesling plongent en Allemagne, dans la célèbre région de la \u003cstrong\u003eMoselle-Sarre-Ruwer\u003c\/strong\u003e, précisément dans le vignoble Echariusberg à Krettnach. Sur ce terroir, le domaine \u003cstrong\u003eHofgut Falkenstein\u003c\/strong\u003e interprète fidèlement le style traditionnel de la Sarre. Le vigneron Erich Weber concentre sa philosophie sur un \u003cstrong\u003etravail rigoureux à la vigne\u003c\/strong\u003e, assurant une attention minutieuse à chaque rang. Cette approche méticuleuse permet d'obtenir des raisins riches et équilibrés, transmettant dans le verre l'identité locale authentique et le profil inimitable de sa région d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa classification Spätlese guide toute la production, basée sur la récolte des grappes de Riesling à un stade avancé de maturité. Cette \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e permet de concentrer naturellement les sucres et les précurseurs aromatiques. En cave, la vinification vise à préserver la pureté variétale, recherchant l'équilibre parfait entre la tension saline naturelle et le \u003cstrong\u003esucre résiduel\u003c\/strong\u003e. Le résultat est un blanc dynamique et satisfaisant, doté d'un solide \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e. Pour apprécier toute sa finesse organoleptique et sa persistance, il est conseillé de le servir à une température de 10 à 12 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Krettnacker Echariusberg de Hofgut Falkenstein est un magnifique \u003cstrong\u003eRiesling Spätlese\u003c\/strong\u003e issu de la célèbre région Moselle-Sarre-Ruwer. Cette exceptionnelle \u003cstrong\u003evendange tardive\u003c\/strong\u003e de 2024 témoigne de la profonde dévotion d’Erich Weber, vigneron qui privilégie le travail rigoureux et quotidien entre les rangs de vignes. Dans le respect total du style traditionnel de la Sarre, le domaine met en valeur l’équilibre harmonieux du sucre résiduel, conférant au vin un remarquable potentiel d’évolution et remportant une \u003cstrong\u003ereconnaissance croissante de la critique\u003c\/strong\u003e grâce à son élégance.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofgut Falkenstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45345463206059,"sku":"57581","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/hofgut-falkenstein-krettnacker-echariusberg-riesling-spatlese-2024_57581_1_519a54e5-028b-4410-a69a-0a945e4c51a6.webp?v=1773775123","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/hofgut-falkenstein-krettnacker-echariusberg-riesling-spatlese-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}