{"product_id":"kurtatsch-cabernet-sauvignon-freienfeld-riserva-2022","title":"Kurtatsch Cabernet Sauvignon Freienfeld Riserva 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Kurtatsch Cabernet Sauvignon Freienfeld Riserva de la Cantina Kurtatsch est un vin rouge tranquille, expression profonde du Haut-Adige. Issu de raisins \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, il présente une robe rouge grenat intense. Le bouquet mêle des arômes de cassis, de cerise et de prune à des notes de terre humide, de laurier, de romarin et de menthe poivrée. En bouche, la structure solide est soutenue par une \u003cstrong\u003etrame tannique soyeuse\u003c\/strong\u003e et une acidité vive qui apporte de l'équilibre, se concluant par une \u003cstrong\u003efinale longue et persistante\u003c\/strong\u003e enrichie d'élégantes notes torréfiées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du \u003cstrong\u003evignoble Freienfeld\u003c\/strong\u003e, une parcelle historique close de murs située à proximité d'un domaine de la Renaissance à Cortaccia. Les coteaux, exposés au sud-est entre deux cent vingt et trois cent cinquante mètres d'altitude, bénéficient d'un microclimat chaud et d'un excellent ensoleillement. Les sols argileux, sableux et graveleux, caractérisés par une nette \u003cstrong\u003ematrice dolomitique\u003c\/strong\u003e, assurent un drainage parfait. Ce \u003cstrong\u003eterroir alpin\u003c\/strong\u003e spécifique garantit une maturation régulière, conférant au vin de la précision et une tenue gustative remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit exclusivement lors des meilleures années, ce vin est issu d'une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e dans des rotovinificateurs, essentielle pour gérer de manière optimale l'extraction phénolique. L'élevage prévoit un séjour d'environ quinze mois en \u003cstrong\u003ebarriques françaises légèrement chauffées\u003c\/strong\u003e, pour se poursuivre ensuite pendant neuf mois supplémentaires en foudres de chêne. Un \u003cstrong\u003erepos final en bouteille\u003c\/strong\u003e d'au moins douze mois permet d'harmoniser les composantes fruitées et épicées, définissant la matière élégante de ce rouge structuré.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom Freienfeld rend hommage au domaine historique de la Renaissance de Cortaccia, siège de la Cantina Kurtatsch depuis 1900. Ce Cabernet Sauvignon exceptionnel est issu d’un \u003cstrong\u003evignoble clos de murs\u003c\/strong\u003e exclusif, où le microclimat chaud et les \u003cstrong\u003esols dolomitiques\u003c\/strong\u003e mettent en valeur les cépages français depuis le XIXe siècle. Produite exclusivement lors des meilleurs millésimes, cette Riserva est acclamée par la critique et bénéficie de distinctions prestigieuses telles que les Tre Bicchieri du Gambero Rosso et 94 points Parker. Un vin rouge au charme alpin doté d'un grand potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46206398693547,"sku":"60390","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/kurtatsch-cabernet-sauvignon-freienfeld-riserva-2022_60390_1_de1c1ef2-fc9e-4a45-a321-296efd302598.webp?v=1773811380","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/kurtatsch-cabernet-sauvignon-freienfeld-riserva-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}