{"product_id":"la-badiola-acquagiusta-rosato-2025","title":"La Badiola Acquagiusta Rosato 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Acquagiusta Rosato de Tenuta La Badiola est un \u003cstrong\u003evin rosé tranquille\u003c\/strong\u003e qui exprime l'identité du terroir de la Maremme Toscane. Issu de \u003cstrong\u003eraisins Alicante\u003c\/strong\u003e, il révèle une délicate nuance pelure d'oignon mûr. Le profil olfactif offre des parfums intenses de \u003cstrong\u003epetits fruits rouges\u003c\/strong\u003e, enrichis par des notes épicées et balsamiques typiques du maquis méditerranéen. En bouche, il se révèle vigoureux et élégant, affichant un excellent équilibre entre fraîcheur et structure, pour finir sur une persistance longue et aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rosé voit le jour en Maremme, près de Castiglione della Pescaia, dans une zone autrefois occupée par le lac Prile. Les racines des vignes s'enfoncent dans le \u003cstrong\u003eVigneto di Levante\u003c\/strong\u003e du domaine, caractérisé par des sols sombres capables de retenir la chaleur solaire, favorisant ainsi la maturation des grappes. La propriété, fondée au XIXe siècle comme exploitation agricole du Grand-duc de Toscane, est immergée dans un environnement à haute \u003cstrong\u003ebiodiversité\u003c\/strong\u003e. Le paysage environnant, dominé par le \u003cstrong\u003emaquis méditerranéen\u003c\/strong\u003e, confère au vin un caractère authentique et territorial.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence en août par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e, visant à préserver l'intégrité des grappes. En cave, les raisins entiers subissent un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e à des pressions très basses; ce processus limite l'extraction de la couleur des peaux et transfère au moût la meilleure charge aromatique. Après une stabilisation statique à froid, le vin repose jusqu'en février. Avant d'être commercialisé, il achève son parcours par un court \u003cstrong\u003eélevage final\u003c\/strong\u003e afin d'harmoniser au mieux ses caractéristiques organoleptiques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en Maremme, là où s’étendait autrefois le lac Prile, l’Acquagiusta Rosato célèbre la vocation historique de la \u003cstrong\u003eTenuta la Badiola\u003c\/strong\u003e. Le domaine a été fondé au milieu du XIXe siècle en tant qu’exploitation agricole du Grand-Duc de Toscane.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta la Badiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47337245802667,"sku":"62082","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-badiola-acquagiusta-rosato-2025_62082_1_bb39afe9-ccba-4238-bbb9-3df635b9f675.webp?v=1787670479","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/la-badiola-acquagiusta-rosato-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}