{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-starderi-vursu-2023","title":"La Spinetta Barbaresco Starderi Vursu 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barbaresco Starderi Vursù de La Spinetta est un vin rouge piémontais issu de raisins \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, expression authentique du Barbaresco. En bouche, il se révèle sec, plein et structuré, soutenu par des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e bien intégrés qui lui assurent une excellente capacité de vieillissement. Son profil aromatique mêle des notes de cerise, de prune mûre et de violette à des épices douces et des touches minérales nettes. Issu de pratiques agricoles biologiques, ce vin convient également à un \u003cstrong\u003echoix végan\u003c\/strong\u003e, se distinguant par son harmonie et son caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl naît dans le célèbre \u003cstrong\u003ecru Starderi\u003c\/strong\u003e, situé dans la commune de Neive à environ deux cent trente mètres d'altitude. Les vignes bénéficient d'une exposition sud-ouest et plongent leurs racines dans des sols composés de \u003cstrong\u003emarne calcaire bleutée\u003c\/strong\u003e avec de légères proportions d'argile. Cette composition pédologique particulière confère au vin une profonde \u003cstrong\u003eempreinte minérale\u003c\/strong\u003e, apportant équilibre et ampleur à la dégustation. L'âge avancé des ceps favorise une grande concentration expressive, définissant la structure typique de cette prestigieuse zone du Barbaresco.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une récolte minutieuse, la vinification débute par une \u003cstrong\u003emacération à température contrôlée\u003c\/strong\u003e en rotofermenteurs pendant environ huit jours, essentielle pour extraire et préserver les arômes primaires. La fermentation malolactique suivante se déroule en fûts de bois, prélude à un élevage de près de deux ans en \u003cstrong\u003efûts français neufs\u003c\/strong\u003e à chauffe moyenne. Un court passage en cuve inox précède le long \u003cstrong\u003eaffinage final\u003c\/strong\u003e, étape fondamentale pour fondre chaque composant organoleptique et offrir une gorgée au profil enveloppant et persistant.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCréé pour la première fois en 1996 dans le prestigieux \u003cstrong\u003ecru Starderi\u003c\/strong\u003e, ce Barbaresco DOCG magistral exprime l’âme la plus authentique du Piémont selon la vision des frères Rivetti. La cave La Spinetta en réalise une production limitée à seulement 7 000 bouteilles par an, présentées dans des bouteilles élégantes en verre épais qui soulignent leur exclusivité. L’excellence du millésime 2023 est confirmée par les \u003cstrong\u003e97 points de James Suckling\u003c\/strong\u003e, une distinction qui atteste de sa qualité exceptionnelle. Un vin extraordinaire, parfait pour des \u003cstrong\u003edégustations verticales\u003c\/strong\u003e inoubliables.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419905347755,"sku":"61029","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-barbaresco-starderi-vursu-2023_61029_1_d73ddcfe-3830-4110-92d0-22b16417e0e1.webp?v=1777047631","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/la-spinetta-barbaresco-starderi-vursu-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}