{"product_id":"lopez-de-heredia-vina-gravonia-blanco-2017","title":"Lopez de Heredia Vina Gravonia Blanco 2017","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nViña Gravonia Crianza Blanco est un vin blanc tranquille de la Rioja produit par López de Heredia. Cet assemblage de cépages \u003cstrong\u003eViura\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e se présente avec une robe dorée claire et lumineuse. Au nez, il développe un \u003cstrong\u003ebouquet complexe\u003c\/strong\u003e aux notes minérales et végétales marquées, avec des arômes de pierre à fusil et de paille. L’évolution olfactive révèle ensuite des fragrances de camomille et de rose blanche sauvage. En bouche, il se montre fruité et délicat, enrichi par une trame structurée qui reflète un élevage maîtrisé en bois, offrant une gorgée sèche, précise et élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du \u003cstrong\u003evignoble Viña Gravonia\u003c\/strong\u003e, situé sur les rives de l’Èbre, sur le territoire de Haro, au cœur de la Rioja. Ici, l’altitude de 340 mètres au-dessus du niveau de la mer joue un rôle crucial dans la qualité des grappes. Les vieilles vignes bénéficient d’une \u003cstrong\u003eexposition plein sud\u003c\/strong\u003e idéale, garantissant une maturation constante et optimale. L’association de l’altitude et de l’influence fluviale crée le microclimat parfait pour obtenir un blanc d’une grande tension et pureté, naturellement prédisposé à une \u003cstrong\u003elongue évolution\u003c\/strong\u003e dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par un égrappage total, suivi d’une fermentation réalisée exclusivement avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. L’élevage se prolonge pendant six ans en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e, enrichissant la structure et le caractère du vin. Pendant l’affinage, deux soutirages annuels sont effectués pour favoriser la pureté aromatique. Le collage se fait avec du blanc d’œuf frais et la phase finale ne prévoit aucune filtration. Cette approche donne un \u003cstrong\u003eblanc non filtré\u003c\/strong\u003e capable d’exprimer une grande finesse et une complexité organoleptique intacte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé sur les rives de l’Èbre, le \u003cstrong\u003eViña Gravonia Blanco 2017\u003c\/strong\u003e puise ses racines dans l’ancien vignoble Viña Zaconia, dont les raisins donnaient autrefois naissance à de doux nectars botrytisés. Aujourd’hui, la cave historique R. López de Heredia signe ce vin blanc sec d’exception, fruit d’un \u003cstrong\u003eélevage de six ans\u003c\/strong\u003e en fût de chêne. Fermenté avec des levures indigènes et non filtré, il offre un élégant bouquet minéral enrichi de délicates notes de camomille. Ce \u003cstrong\u003emillésime rare et multi-récompensé\u003c\/strong\u003e garantit une longévité extraordinaire, révélant un profil fruité parfait pour la haute gastronomie.\u003c\/p\u003e","brand":"Lopez de Heredia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46069896577195,"sku":"59838","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lopez-de-heredia-vina-gravonia-blanco-2017_59838_1_c25543e7-20da-4c55-8495-40193b2da1ed.webp?v=1773803377","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/lopez-de-heredia-vina-gravonia-blanco-2017","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}