{"product_id":"louis-lequin-nuits-saint-georges-les-brulees-2019","title":"Louis Lequin Nuits Saint Georges Les Brulees 2019","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNuits Saint Georges Les Brulees de Louis Lequin est un vin rouge tranquille de Bourgogne. Issu exclusivement de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, il se distingue par sa robe rouge rubis. Son profil aromatique associe de vives \u003cstrong\u003enotes fruitées\u003c\/strong\u003e à des touches de sous-bois. En bouche, il exprime un style élégant et minéral, caractérisé par une profondeur qui évolue vers une finale persistante et harmonieuse. La vinification menée avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e met en valeur l'identité du cépage, tout en préservant sa fraîcheur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du secteur sud de \u003cstrong\u003eNuits Saint Georges\u003c\/strong\u003e, au cœur de la prestigieuse Côte de Nuits en Bourgogne. Dans cette région, les caractéristiques du sol confèrent aux vins une empreinte minérale et raffinée, alliée à une structure marquée. Les vignes de Louis Lequin sont réparties sur plusieurs parcelles travaillées uniquement avec des engrais organiques. Outre le Pinot Noir, le domaine cultive également du \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e pour la production de vins blancs. La gestion des rangs prévoit la \u003cstrong\u003etaille en Cordon de Royat\u003c\/strong\u003e, un système essentiel pour limiter les rendements et garantir une exposition solaire optimale ainsi qu'une bonne aération des grappes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus débute par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e, suivie d'une sélection des raisins, qui sont en grande partie égrappés, avec éventuellement l'utilisation de grappes entières. La vinification dure environ un mois et comprend trois étapes clés: une macération à froid, une fermentation spontanée et une phase finale de contact avec les peaux pour une extraction équilibrée. Le vin vieillit ensuite lors d'un \u003cstrong\u003eélevage en fûts\u003c\/strong\u003e de chêne français pendant une période allant de dix à seize mois. L'utilisation mesurée de \u003cstrong\u003ebois neuf\u003c\/strong\u003e enrichit la structure et la complexité aromatique, tout en préservant l'harmonie d'ensemble.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe raffiné \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e exprime l’âme authentique de la Bourgogne et provient de la prestigieuse AOC Nuits-Saint-Georges. Issu de raisins cultivés avec des engrais organiques et récoltés à la main, ce vin révèle une profondeur remarquable alliée à des notes fruitées et de sous-bois raffinées. La vinification minutieuse avec des levures indigènes s’achève par un élevage maîtrisé en \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français\u003c\/strong\u003e pendant 10 à 16 mois. Le résultat est un verre rouge rubis d’un équilibre extraordinaire, minéral et élégant, doté d’un excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Lequin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44506157383851,"sku":"35316","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/louis-lequin-nuits-saint-georges-les-brulees-2019_35316_1.jpg?v=1773688118","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/louis-lequin-nuits-saint-georges-les-brulees-2019","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}