{"product_id":"maillart-champagne-1er-cru-platine-extra-brut","title":"Maillart Champagne 1er Cru Platine Extra Brut","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Champagne 1er Cru Platine Extra Brut de Nicolas Maillart est un vin effervescent à faible dosage élaboré selon la méthode traditionnelle. Cet assemblage réunit les cépages Pinot Noir, Chardonnay et Meunier, enrichi de vins de réserve élevés en fûts. Dans le verre, il se distingue par une \u003cstrong\u003emousse fine et persistante\u003c\/strong\u003e, dévoilant un profil aromatique marqué par des notes de pomme, poire, fruits secs et noisette légèrement grillée. En bouche, la structure vineuse s’équilibre avec une \u003cstrong\u003etexture crémeuse et veloutée\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée fraîche qui s’achève sur une \u003cstrong\u003efinale longue\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la célèbre région de Champagne, en France, à partir de vignobles classés Premier Cru. Les raisins proviennent de villages réputés tels que Villers-Allerand, Bouzy et Écueil, des terroirs capables d’apporter un caractère distinctif à la cuvée. La sélection rigoureuse dans ces zones géographiques, alliée à la prédominance naturelle du Pinot Noir, oriente résolument le style vers une \u003cstrong\u003eattaque ample et vineuse\u003c\/strong\u003e. Les particularités pédoclimatiques de ces terroirs garantissent au verre une \u003cstrong\u003efraîcheur constante\u003c\/strong\u003e, dessinant un \u003cstrong\u003eprofil aromatique élégant\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production débute par un \u003cstrong\u003epressurage lent et délicat\u003c\/strong\u003e grâce à des techniques de flux gravitaire, idéales pour préserver la pureté du moût. La vinification s’effectue en cuves inox à température contrôlée, tandis qu’une partie des vins de réserve vieillit en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e, apportant de la consistance à l’assemblage. La prise de mousse a lieu en bouteille selon la méthode traditionnelle, suivie d’un \u003cstrong\u003eaffinage de deux ans\u003c\/strong\u003e sur lies. Avant la commercialisation, un repos supplémentaire de trois mois permet d’intégrer l’effervescence et de sublimer le caractère Extra Brut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Platine Premier Cru Extra Brut de Nicolas Maillart célèbre l’authentique art du Champagne. Issu des prestigieux crus de Bouzy, Ecueil et Villers-Allerand, ce vin marie habilement Pinot Noir, Chardonnay et Meunier. L’utilisation de \u003cstrong\u003evins de réserve élevés en fût\u003c\/strong\u003e enrichit son profil aromatique, offrant une bouche veloutée aux notes vibrantes de pomme et de noisette grillée. Grâce à un pressurage délicat et à un \u003cstrong\u003eaffinage minutieux en bouteille\u003c\/strong\u003e, il dévoile une effervescence fine et une remarquable persistance, des qualités confirmées par les \u003cstrong\u003e92 points Wine Spectator\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolas Maillart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44503487971499,"sku":"16325","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/maillart-champagne-1er-cru-platine-extra-brut_16325_1_7fa28669-23f1-431b-a2e3-46333568a5e1.webp?v=1773667317","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/maillart-champagne-1er-cru-platine-extra-brut","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}