{"product_id":"marchesi-migliorati-cerasuolo-dabruzzo-2025","title":"Marchesi Migliorati Cerasuolo d'Abruzzo 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Cerasuolo d'Abruzzo Appellation d'Origine Contrôlée de Marchesi Migliorati est un \u003cstrong\u003evin rosé biologique\u003c\/strong\u003e et végane produit exclusivement à partir de raisins Montepulciano, avec une vinification et un élevage en cuves d'acier inoxydable. Cette expression territoriale allie une netteté aromatique impeccable à une \u003cstrong\u003estructure svelte et persistante\u003c\/strong\u003e, se distinguant par ses parfums précis. En bouche, il se révèle vibrant, offrant une dégustation fluide qui culmine dans une \u003cstrong\u003efinale longue et rafraîchissante\u003c\/strong\u003e, ce qui le rend idéal pour accompagner des plats de viande et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de vignobles collinaires situés dans les Abruzzes à environ trois cents mètres d'altitude, avec une \u003cstrong\u003eexposition sud-est\u003c\/strong\u003e favorable. Le projet de Marchesi Migliorati mise sur la récupération de vieilles vignes, valorisant un terroir historiquement voué à la culture du Montepulciano. La \u003cstrong\u003ematrice argileuse\u003c\/strong\u003e des sols et le climat frais favorisent le développement de profils aromatiques tendus, garantissant une \u003cstrong\u003ebouche souple et dynamique\u003c\/strong\u003e dotée d'une excellente continuité gustative dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAprès les vendanges dans des vignes conduites en cordon de Royat, la vinification se déroule dans des \u003cstrong\u003ecuves en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e. La fermentation a lieu sans contrôle thermique à travers une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire\u003c\/strong\u003e d'environ quinze jours, une étape fondamentale pour extraire la couleur et la complexité. Par la suite, le vin complète son parcours avec un \u003cstrong\u003eélevage en acier\u003c\/strong\u003e d'au moins six mois, un choix technique qui préserve un profil gustatif frais, variétal et bien défini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNé de la réhabilitation de vignobles abandonnés, le Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2025 de Marchesi Migliorati célèbre la renaissance du terroir. Ce \u003cstrong\u003erosé biologique et vegan\u003c\/strong\u003e est issu de raisins Montepulciano cultivés à 300 mètres d'altitude sur des sols argileux.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Migliorati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47941255069867,"sku":"62708","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchesi-migliorati-cerasuolo-d-abruzzo-2025_62708_1_c0ff4f54-06c1-495f-bcc7-eb79e2056e19.webp?v=1790676504","url":"https:\/\/xtriwine.com\/fr\/products\/marchesi-migliorati-cerasuolo-dabruzzo-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}